Будь у вас впереди насыщенный будний вечер или неспешные выходные, вы всегда можете использовать дополнительную порцию овощей на своей тарелке. Вот тут-то и появляются эти быстрые вегетарианские гарниры - их приготовление занимает всего 20 минут или меньше, и они наполнены полезными для вас овощами, такими как зеленая фасоль, спаржа, морковь и многое другое. Приложив немного внимания (мы знаем, что вам тоже нужно приготовить основное блюдо), вы сможете сделать эти вкусные рецепты овощных гарниров полезным и легким дополнением к своей еде.
Плов с киноа
Квиноа хороша сама по себе, но киноа, наполненная тоннами свежих продуктов, может стать превосходным вегетарианским гарниром. Грибы, кабачки, листовая капуста и грейпфрутовые помидоры играют важную роль в приготовлении этого вегетарианского рецепта. Вы можете приготовить этот простой рецепт быстрее, если у вас есть несколько оставшихся ингредиентов, таких как предварительно приготовленная киноа.
Брокколи с помидорами и базиликом
Если вы любите салат Капрезе, обязательно приготовьте этот вегетарианский гарнир на этой неделе. Это так просто - просто приготовьте на пару несколько чашек стеблей брокколи, затем смешайте с помидорами черри, сыром моцарелла и свежим базиликом. В результате получается аппетитный гарнир со всеми вкусами салата Капрезе, но с полной порцией овощей.
Томаты сливы, запеченные в духовке
Очень сочные жареные помидоры всегда занимали особое место в наших сердцах, и эти быстрожареные сливовые помидоры не исключение. Добавьте хрустящую корочку, посыпав смесью сыра пармезан и панировочных сухарей панко. Сверху полейте растопленным сливочным маслом непосредственно перед отправкой в духовку, а затем посыпьте свежим орегано. Этот легкий вегетарианский гарнир настолько хорош, что у вас может возникнуть соблазн приготовить из него целый обед.
Маленький салат из помидоров с винегретом из шампанского
Эти помидоры могут быть крошечными, но они обладают сильным ароматом. Украсьте крошечные помидоры из вашего сада или фермерского рынка домашним соусом из шампанского винегрет для гарнира, который положительно кричит о лете. В этом вегетарианском гарнире не только помидоры - мы добавили рукколу и ломтики фенхеля для здоровой дозы питательных веществ.
Обжаренная на воздухе морковь в бальзамической глазури
Благодаря вашей надежной фритюрнице для приготовления быстрых вегетарианских гарниров требуется минимум времени. Капля бальзамической глазури действительно поднимает вкус этой разноцветной моркови на новый уровень для впечатляющего дисплея, который выглядит как причудливые овощи (но это не так!). Они добавят визуальной популярности вашему полезному основному блюду.
Спаржа на гриле в укропном масле
Проще говоря, вы определенно можете подать этот овощной гарнир на гриле за 20 минут, а на самом деле, вы можете подать его за 17 минут! Чтобы упростить этот рецепт спаржи, просто смешайте побеги со сливочным маслом, укропом, чесноком и черным перцем. Затем быстро поджарьте их на гриле, посыпьте небольшим количеством сыра пармезан, и вы сможете сразу же начать наслаждаться этой легкой овощной закуской.
Редис-огуречная капуста
Этот супер-легкий салат навсегда изменит ваше представление о гарнирах. Идеально подходит для подачи на барбекю или пикнике. Мы сочетаем огурцы, редис и красный сладкий перец с домашним соусом винегрет, чтобы сделать острую и вкусную овощную закуску. Наслаждайтесь им сами по себе или добавьте к гамбургерам и другим блюдам на кухне.
Салат из фенхеля и сельдерея
Конечно, легко приготовить быстрый салат за 20 минут или меньше, но не все салаты получаются одинаково. Этот вегетарианский гарнир превосходит все остальные, смешивая обычную зелень салата с ломтиками сельдерея и фенхеля. Пикантный домашний винегрет придает этому фантастическому салату дополнительный вкус.
Фритюрница с кукурузой в початках по-мексикански
Этот полезный овощной гарнир содержит тонны мексиканского вкуса без большого количества масла. Просто приправьте обжаренную на воздухе кукурузу смесью измельченного чеснока, лайма и небольшого количества масла, чтобы получился действительно замечательный вегетарианский гарнир. Сделайте это на вечер тако или в любое время, когда у вас много кукурузы в початках.
Брюссельская капуста в глазури
Если брюссельская капуста еще не входит в ваши обычные планы на ужин, она вот-вот появится. Эти ростки глазированы смесью яблочного уксуса и апельсинового мармелада, что придает им легкий оттенок сладости. Даже самые привередливые едоки за вашим столом захотят съесть несколько секунд этого быстрого вегетарианского гарнира.