Большинство из нас признают важность мытья рук в течение дня. Мы держим антибактериальное мыло возле раковины, а дезинфицирующее средство для рук - в карманах. Затем, после того, как мы нажмем плоть на нетворкинг-мероприятиях или закончим свои обязанности в туалете, мы притворяемся, что мы доктор, чистящий кожу перед операцией. Но иногда мы менее привередливы, когда сталкиваемся с объектами, которые кажутся недоступными для бактерий и вирусов. На самом деле, каждый день нашей жизни мы вступаем в контакт с множествомфомитов - материалов или поверхностей, которые могут быть переносчиками инфекции.
На следующих нескольких страницах у нас есть список из 10 вещей, которые вы можете считать безобидными, но на самом деле они кишат бактериями и другими тварями. Наша первая остановка заставит вас дважды подумать, прежде чем пить прохладную освежающую воду из общественного фонтана.
10: Кнопка фонтана
Чарльз Герба, профессор микробиологии Аризонского университета, большой шишка в области бактерий. В 1970-х годах он предупредил нас о туалетных шлейфах - облаках загрязненной воды, которые наполняют наши ванные комнаты каждый раз, когда мы смываем вещи в унитаз. Несколько лет спустя он обнаружил микробные наземные мины, скрывающиеся на наших кухнях, на губках, разделочных досках, столешницах и раковинах. А потом он открыл нам глаза на невидимый, переносящий болезни мир, который можно найти на пультах от телевизоров в гостиничных номерах.
Совсем недавно Герба обратил свое внимание на рабочее место. В ходе исследования, спонсируемого компанией по производству потребительских товаров Kimberly-Clark Professional и проведенного в рамках проекта «Здоровое рабочее место», микробиолог и его коллеги взяли мазки с 5 000 поверхностей в нескольких офисных зданиях, в которых работало не менее 3 000 сотрудников. Вернувшись в лабораторию, они проверили мазки на наличие аденозинтрифосфата, или АТФ, химического вещества, обнаруженного во всех живых клетках и, следовательно, индикатора того, что бактерии, дрожжи и плесень, вероятно, присутствовали на тестируемом предмете. Показание АТФ, равное 100, указывало на грязный объект; значение 300 или выше указывало на грязный объект.
Из протестированных исследователями кнопок фонтанов 23 процента показали показания АТФ 300 или более. Чуть больше половины набрали 100 баллов. В любом случае, это верный признак того, что кулер с водой - отличное место, чтобы поболтать и простудиться. Просто используйте рукав рубашки и не забудьте постирать рубашку позже.
9: Переключение передач
Когда вы работаете на своей пятиступенчатой коробке передач, как Сэмми Хагар в черном Феррари, последнее, о чем вы думаете, это микробная инфекция. Опять же, возможно, вы захотите надеть перчатки, когда в следующий раз возьмете рукоятку и заведете двигатель или, по крайней мере, тщательно вымоете руки по прибытии в пункт назначения. Почему? Потому что рабочее слово в «механической трансмиссии» - «ручная». Даже в короткой поездке ваша рука проводит много времени, лаская ручку КПП - и подбирая микроорганизмы, которые там могут обитать.
Крошечный эксперимент, проведенный в Великобритании в 2010 году, подтверждает эту идею. Ученые взяли мазок с 12 обычных предметов в доме семьи из пригорода, а затем проверили эти предметы на наличие бактерий, в том числе кишечной палочки и золотистого стафилококка, а также двух типов плесени, аспергилл и пеницилл. Одной из вещей, которую они тестировали, была ручка переключения передач 3-летнего Saab. Выяснилось, что ручка была заражена большим количеством бактерий и очень большим количеством плесени. Исследователи предположили, что водители подхватывают споры плесени по пути к своим автомобилям. Затем они переносят эти споры в транспортное средство и запечатывают себя внутри загрязняющими веществами. Если вы страдаете от аллергии или других респираторных заболеваний, езда за рулем 55 может быть наименьшей из ваших забот.
8: Общий загон
Говорят, что перо сильнее меча, и благодаря доктору Дж. Оуэну Хендли, профессору педиатрии в Университете Вирджинии, у нас теперь есть еще одна причина верить в это. В 2006 году Хендли стал соавтором исследования, посвященного распространению риновирусов - микробов, вызывающих простуду, - в гостиничных номерах. Вот что сделали Хендли и его команда: они попросили 15 человек с подтвержденной простудой переночевать в ближайшем отеле. После того, как сопящие, чихающие гости выселялись, ученые заходили в комнаты раньше уборщиков и проверяли различные поверхности на наличие риновирусов. Как и следовало ожидать, вирусные частицы были обнаружены на дверных ручках, пультах от телевизоров, выключателях, телефонах и будильниках. Но они также нашли большое количество на ручках отеля.
С помощью экстраполяции можно с уверенностью предположить, что другие общественные загоны - в банках, продуктовых магазинах, детских садах, ресторанах и универмагах - так же заражены. На самом деле доктор Нил Шахтер, специалист по легочным заболеваниям в больнице Маунт-Синай, рекомендует всегда носить с собой собственную ручку и «использовать ее вместо ручки врача, курьера или официанта в ресторане».
7: Ручка точилки для карандашей
В 2009 году Чарльз Герба снова был в деле. На этот раз он объединился с учеными-исследователями Келли Брайт и Стефани Бун, чтобы выяснить, могут ли дезинфицирующие салфетки помочь контролировать распространение инфекционных заболеваний в классах начальной школы. Их исследование было сосредоточено на шести классах в одной школе Сиэтла. Три из этих комнат были частью контрольной группы и не подвергались никакому вмешательству. Остальные три тщательно очищались каждый день родителями-добровольцами, которые протирали 12 испытуемых поверхностей дезинфицирующими салфетками, содержащимичетвертичный аммоний, химическое соединение, часто используемое в дезинфицирующих средствах, поверхностно-активных веществах, кондиционерах для белья, антистатических агентах и средствах для обработки древесины. консерванты.
В течение семи зимних недель ученые несколько раз мазали тестовые поверхности как в контрольной, так и в экспериментальной аудиториях. Они отправили образцы в лабораторию, где они были проанализированы на наличие бактерий и вирусов. Их результаты подтвердили то, что мы уже знаем из первой записи в нашем списке: кнопки фонтанов были рассадниками микробной активности. Удивительно, но следующим самым загрязненным объектом на квадратный сантиметр в классе была ручка ручной точилки для карандашей. Наименее загрязненными объектами были дверные ручки входа и выхода из класса. Как это было возможно? Герба и его коллеги отметили, что двери в классах обычно были открыты, поэтому к ним никто не прикасался в течение дня. Точилкам не повезло. Дети использовали их постоянно и в результате оставили после себя не только графитовую стружку.
6: Дозатор мыла
Хорошо, давайте разберемся. После того, как вы воспользуетесь удобствами, особенно общественными, вам нужно вымыть руки, верно? Но что делать, если мыло в дозаторе рядом с раковиной несет столько же микробов, сколько и туалет, в котором вы занимались своими делами? По мнению некоторых исследователей из Университета Аризоны, это не такой надуманный вопрос. Изучив 132 многоразовых дозатора мыла в общественных туалетах и ресторанах, они обнаружили, что 23% из них были заражены жизнеспособными бактериями, включая Serratia marcescens, Enterobacter aerogenes и Klebsiella pneumoniae. Между прочим, все они патогены, а это значит, что они способны вызывать болезни.
Что еще более тревожно, исследователи не думают, что микробы выживают, несмотря на мыло. Вместо этого они считают, что жуки метаболизируют химические вещества в мыле, чтобы оставаться жирными и счастливыми. Так что же это оставляет вас, когда вы выходите из кабинки общественного туалета? Ищите диспенсеры с запечатанными одноразовыми пакетами, которые, как правило, не содержат бактерий. Если их нет под рукой, возьмите с собой дезинфицирующее средство на спиртовой основе и протрите им руки. Использование воды без мыла, даже горячей воды, мало поможет для удаления бактерий с кожи.
5: Поручни эскалатора
Все мы слышали страшные истории о людях, которые получают травмы на движущемся эскалаторе. Как насчет этого материала из выпуска New York Daily News от 3 июля 2013 года: «32-летняя женщина была изжевана эскалатором на станции метро Гарлема в среду после того, как она потеряла сознание, и ее волосы зацепились за движущиеся лестница." Как бы болезненно это ни звучало, такие несчастные случаи случаются редко. Но это не значит, что эскалаторы не будут пытаться навредить вам.
Недавние исследования показывают, что поручни эскалаторов находятся сразу за раковинами в туалетах и столами на фуд-корте, как самые грязные объекты в торговом центре. Когда ученые протестировали покрытие из твердой резины, из которого состоит рельс, они обнаружили целый зверинец отвратительных предметов - еды, крови, слизи, мочи и фекалий. Они также обнаружили потенциально патогенные бактерии, такие как кишечная палочка и жуки, распространенные в верхних дыхательных путях. Подъем по лестнице кажется хорошим решением, пока вы не вспомните, что вам придется иметь дело с еще одним поручнем. А лифт - это микробный инкубатор с кишащими бактериями кнопками. Лучше держаться эскалатора и держаться подальше от перил.
4: Стиральная машина
Что хорошо для ваших рук, должно быть хорошо и для вашей одежды, верно? Не так быстро. Во-первых, ваша стиральная машина получает десятки предметов одежды каждый раз, когда вы стираете. Это означает, что он должен очистить площадь, намного большую, чем ваши руки. И не думайте, что на грязной футболке меньше бактерий, чем на коже. По словам гуру микробов Чарльза Герба, белье переносит в машину около 500 миллионов бактерий кишечной палочки. Если вы используете машину с фронтальной загрузкой, которая не всегда может удалить всю воду из одного цикла стирки, эти бактерии неторопливо плавают, пока не прибудет следующая загрузка. По сути, вы стираете грязную одежду загрязненной водой.
Лучшее решение (кроме того, чтобы выбрасывать одежду после каждого использования и начинать с новой) - сначала постирать белые вещи в хлорном отбеливателе. После этого наденьте нижнее белье, используя горячую воду и заменитель отбеливателя, безопасный для цвета. Раз в месяц следует добавлять отбеливатель и запускать пустой цикл. Это дезинфицирует машину и помогает уменьшить количество бактерий на одежде.
3: Утенок
Утята и цыплята занимают первое место в списке самых милых животных. Они мягкие, пушистые и полны жалобных вздохов. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, они также являются рассадниками сальмонеллы, бактерии, которая часто вызывает пищевое отравление. Птицы выделяют микробы со своим пометом, но все их тела могут быть заражены, потому что они играют там, где какают. Если вы обнимаете или - грубо - целуете своих пернатых друзей, вы рискуете подцепить некоторые вредные бактерии. Микробы сальмонеллы вызывают диарею, которая может быть легкой, тяжелой или даже опасной для жизни, особенно у очень молодых или очень старых людей.
Если вы не можете удержаться от прикосновения к птенцам, обязательно тщательно вымойте руки теплой водой с мылом. Вместо мытья используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, пока не доберетесь до раковины. И никогда не пускайте живую домашнюю птицу в свой дом или в любое другое место, где готовится, хранится или подается еда. Это означает, что вы не должны позволять утятам и цыплятам веселиться на террасе или в пивном холодильнике.
2: Деньги
Каждый любит полный кошелек - декадентский запах кожи и валюты, карманы, набитые кредитными картами, мешочек для мелочи, звенящий монетами. Если вам посчастливилось нести такое богатство, возможно, вы захотите рассмотреть другую награду в своем бумажнике. Исследования показывают, что ваши складные деньги могут быть игровой площадкой для патогенов. Одно исследование, проведенное в 2002 году в западном Огайо, показало, что 94% однодолларовых банкнот содержат болезнетворные бактерии. Другое исследование в Англии доказало, что проблема универсальна. Там ученые взяли мазки с рук, валюты и кредитных карт 272 человек в Лондоне, Бирмингеме и Ливерпуле, а затем проверили на наличие фекальных бактерий. Как и следовало ожидать, руки испытуемых были довольно отвратительны, но на 8% мазков с карт и 6% мазков с банкнот было столько фекальных бактерий, сколько можно найти в грязном унитазе.
Монеты также несут свою долю микробов. Африканские исследователи проанализировали образцы монет, взятые у различных уличных торговцев и в других местах жилого района Найроби. Они выделили ряд потенциально патогенных бактерий, включая кишечную палочку, клебсиеллу, сальмонеллу и стафилококк. Они также обнаружили остатки грибковых штаммов, которые, как известно, вызывают заболевания, что побудило их рекомендовать хорошую гигиену рук всем, кто имеет дело с монетами в течение всего дня. Это особенно важно в ресторанах, где люди, которые обменивают деньги с клиентами, также готовят еду.
1: Мяч для бирпонга
О, башни из слоновой кости и священные лекционные залы колледжа, где мы изучаем исчисление, средневековую историю, астрономию и, гм, пив-понг. В этой популярной игре на выпивку игрок одной команды пытается бросить мячик для пинг-понга в чашки с пивом, выстроенные на столе. Если он или она это делает, игрок противоположной команды должен выпить пиво (конечно, после удаления мяча). За исключением некоторого пьяного и хулиганского поведения, которое может вызвать бир-понг, это совершенно безобидная игра, верно?
По-видимому, нет, по словам студентов Университета Клемсона, которые недавно тестировали мячи, используемые в играх в их племени тигров. Во время выходных, проводившихся по возвращении домой, ученые-стажеры бродили по кампусу, чтобы найти игры в действии и собрать образцы для своего исследования. Затем они отнесли шарики для пинг-понга в лабораторию и проверили их на наличие бактерий. На типичном мяче, используемом в подвижных играх, студенты обнаружили до 3 миллионов жуков, живущих на поверхности. На мяче, используемом в помещении, на ковровом покрытии они обнаружили всего 200 бактерий. И не обманывайте себя, думая, что микробы не любят плавать. В отдельной части эксперимента исследователи обнаружили высокий уровень перехода от мяча к напитку. Кто сказал, что высшее образование обречено?
Примечание автора: 10 безвредных вещей, после прикосновения к которым следует мыть руки
Когда я писал эту статью, я продолжал думать о своей школьной работе в магазине. Это было за несколько дней до того, как персонал ресторана обычно носил перчатки, поэтому наши руки постоянно были в еде. Учитывая, что мы все были кучкой подростковых придурков, которые с трудом забывали закрыть и запереть заднюю дверь, не говоря уже о том, чтобы мыть руки в течение смены, я поражен, что это место не было закрыто.