Переместите сытные и полезные овощи в статус основного блюда с нашей коллекцией простых постных блюд. Простые вегетарианские рецепты пасты, пиццы, супа и бутербродов переносятся с плиты на стол менее чем за час.
Спагетти с авокадо и йогуртом и овощами
Гуак хорош, но знаете, что еще лучше? Паста с соусом из авокадо и греческого йогурта и гора ярких овощей в легком вегетарианском ужине, который можно приготовить на столе всего за 30 минут. Низкокалорийный, но насыщенный вкус, этот ужин из макарон убедит вас, что употребление углеводов может быть полезным для вас.
Техасская острая похлебка из черной фасоли
Эта острая похлебка скоро станет вашим любимым блюдом в этом сезоне. Полный картофеля, красного сладкого перца, черной фасоли и сыра, он обладает всей сердечностью, которую вы жаждете, с небольшим количеством свежей кинзы сверху, чтобы добавить свежести.
Баррито с мускатным орехом
Палеодиета и простые вегетарианские рецепты не обязательно должны быть взаимоисключающими. Наше новое любимое блюдо со спиральными овощами включает в себя тыквенную лапшу с орехами, много нарезанного кубиками авокадо и свежую летнюю сальсу. Сделайте его более сытным (в соответствии с Палео), добавив в каждую порцию жареное яйцо.
Вегетарианские тостады с пюре из цветной капусты
В следующий вечер тако поменяйте мягкие панцири на тостады, а мясо на пюре. Приготовленная на пару цветная капуста, сметана и перец чипотле, смешанные вместе, придают более насыщенный вкус, чем вы можете себе представить. Полностью веган? Исключите сыр из этого быстрого вегетарианского блюда.
Лапша с арахисовым соусом и овощами
Для тех вечеров, когда вам нужно приготовить постный обед за считанные минуты, попробуйте эту овощную тарелку с арахисом. Простой вегетарианский рецепт сочетает в себе обычные ингредиенты (макароны, замороженные овощи) и сливочный домашний соус.
Тосканский суп из фасоли
Это сытное блюдо доказывает, что для получения насыщенного вкуса не нужны часы. Сократите время приготовления этого легкого вегетарианского супа с итальянскими приправами, упакованными овощами и консервированной фасолью. (Просто замените овощной бульон на куриный.)
Жареные овощи с соусом из рукколы
Жареные овощи за 30 минут? Да, это возможно благодаря упакованным предварительно нарезанным овощам. Используйте их, чтобы приготовить хорошо сбалансированную и легкую вегетарианскую еду, добавив всего несколько дополнительных ингредиентов, включая богатую белком киноа. Мятный соус с добавлением лайма дополняет блюдо.
Торты из черной фасоли с сальсой
Эта простая идея для вегетарианского ужина совсем несложная. Перемешайте пюре из черных бобов со смесью для кукурузных маффинов и сальсой, затем слегка обжарьте, чтобы получить сытное постное блюдо с техасско-мексиканским оттенком. Порошок чили придает острой сметанной начинке остроту.
Бефстроганов с копчеными грибами
Предупреждение о комфортной еде! Сливочно-грибной соус покрывает яичную лапшу в этом вегетарианском варианте классического итальянского фаворита. При подаче легкого вегетарианского ужина посыпьте свежей петрушкой для яркого цвета и свежего вкуса.
Греческая лебеда и авокадо
Ореховый вкус киноа делает ее прекрасным дополнением к соленой фете и сливочному авокадо. Бонус: в нем много клетчатки и белка, так что этот простой рецепт вегетарианского ужина удовлетворит вас на несколько часов.
Совет для тестовой кухни: Добавьте горсть фасоли или положите туда яйцо, чтобы получить больше белка.