Помидор, безусловно, является самым популярным овощем среди садоводов-любителей, и даже люди, у которых есть только небольшой балкон, выращивают специальные сорта томатов в горшках. Несмотря на все особенности выращивания, существует множество советов и приемов, позволяющих повысить урожайность, вкус и устойчивость популярного фруктового овоща. Здесь мы представляем самые важные из них.
Послушайте и станьте экспертом по помидорам
Хотите вкусные помидоры с собственного огорода? Нет проблем! В этом выпуске нашего подкаста «Люди зеленого города» Николь Эдлер и Фолкерт Сименс дадут вам отличные советы по выращиванию помидоров в собственном саду.
1. Выбирайте выносливые сорта
Ужасный фитофтороз (Phytophthora infestans) все чаще встречается на томатах. Споры грибов распространяются ветром и дождем. Раньше у нас был только один вариант, но сейчас развилось несколько, гораздо более агрессивных форм. Даже сорта, считающиеся устойчивыми, или помидоры, выращенные под защитной крышей, не обладают полным иммунитетом, но часто поражаются только более старые листья, плоды обычно остаются здоровыми, а растения продолжают благополучно расти. Сорта Le Jardin Gourmand®, такие как помидоры черри 'HONEYCOMB®', круглые помидоры 'PREVIA® F1' и 'ROSE CRUSH® F1' считаются особенно устойчивыми к фитофторозу. За морозостойкими сортами очень легко ухаживать, их можно выращивать как на открытом воздухе, так и в горшках на балконе. Все сорта обладают отличными вкусовыми качествами.
Томаты сорта «Превиа® F1» от LE JARDIN GOURMAND®
2. Выращивание под стеклом и фольгой
С небольшой теплицей, многотоннелем или томатным домиком вы можете ускорить посадку и сбор помидоров на срок до четырех недель. В отличие от грядки, регулярный севооборот затруднен из-за нехватки места, из-за чего почвенные вредители, такие как мелкие корешки и возбудители пробкового заболевания, могут легко распространяться.
В выращивании томатов в теплице есть своя прелесть
Сильнорастущие сорта, привитые к крепким диким томатам, очень устойчивы и, особенно в прохладную погоду, более продуктивны, чем непривитые томаты.
3. Полезные фрукты
Помидоры содержат 13 витаминов, 17 минералов и большое количество вторичных растительных веществ. Красный краситель ликопин из группы каротиноидов считается особо ценным и не только защищает от солнечных ожогов, но и может предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, воспаления и рак. Содержание определяется степенью зрелости, а также методом выращивания. Ученые обнаружили, что органические томаты, в которые вносили лишь небольшое количество удобрений, содержат больше антиоксидантов, защищающих клетки, чем фрукты, выращенные традиционным способом. Новые сорта, такие как «Ликобелло» или «Пролико», особенно богаты ликопином и другими каротиноидами.
4. Посадка и удобрение томатов
Даже крепкие ранние сорта, такие как «Матина», не допускаются к выращиванию в открытом грунте до середины мая. Если посадить помидоры на пять-десять сантиметров глубже, чем они были в горшке, они образуют дополнительные корни вокруг основания стебля, становятся более устойчивыми и могут поглощать больше воды и питательных веществ. Большое расстояние посадки не менее 60 сантиметров гарантирует, что плоды получат достаточно света и воздуха. Добавление компоста при подготовке грядки достаточно в качестве начального удобрения. С начала цветения каждые две-три недели растения нуждаются в подпитке питательными веществами, например, богатыми калием удобрениями для томатов или овощей.
При посадке важно учитывать расстояние и глубину