Сообразительные повара, без сомнения, имеют коробку порошкообразного белого крема с винным камнем, валяющуюся в кухонной кладовой. Органическая кислота (также известная как битартрат калия) является любимым продуктом для всех, кто занимается приготовлением суфле, безе, джемов, желе, конфет и многих хлебобулочных изделий.
Винный камень на самом деле встречается в природе во многих растениях и является естественным побочным продуктом процесса виноделия. Его самые известные навыки, очевидно, связаны с приготовлением пищи, поскольку винный камень является искусным стабилизирующим агентом. Действительно, он придает текстуру, объем и иногда кремообразную текстуру некоторым пищевым продуктам, но он особенно известен своей способностью делать яичные белки более густыми.
Хотя винный камень явно превосходен в приготовлении пушистой выпечки, это вещество также используется в качестве добавки для контроля уровня pH (основности или кислотности) продуктов, предотвращения роста микроорганизмов, таких как бактерии, и предотвращения попадания пищевых продуктов все комковато из-за чрезмерной влажности.
Однако, как и у многих других завсегдатаев кладовой (кхм, пищевая сода и уксус), набор навыков винного камня не ограничивается приготовлением вкусных угощений. Вот несколько наших любимых альтернативных вариантов использования этого универсального ингредиента.
1. Отпугиваем муравьев
Людям не нравятся муравьи в доме, но им также не нравятся агрессивные инсектициды там, где они едят, спят и дышат. Крем из зубного камня - счастливый способ разделить разницу. Просто нанесите полоску белого вещества в том месте, куда, как вы подозреваете, проникают насекомые. Они автоматически развернутся, чтобы избежать этого.
2. Изготовление бомбочек для ванны
Бомбы для ванн, сделанные своими руками, сейчас в моде и не собираются сбавлять обороты. Хотя вы можете сделать бомбочки для ванны из различных ингредиентов, включая лимонную кислоту, кукурузный крахмал и многое другое, винный камень, возможно, лучше всего подходит для их укрепления. Согласно этому рецепту, это также делает бомбы более шипучими.
3. Прочистка стоков
В сочетании с пищевой содой, солью и кипятком винный камень эффективно очищает канализацию. Первые два ингредиента отлично подходят для уничтожения материалов, вызывающих засоры, а винный камень очищает металл до впечатляющего блеска. Кипяток, налитый поверх смеси, помогает им выполнять свою работу в полной мере.
4. Удаление пятен
Закончился пятновыводитель? Не беспокойтесь слишком сильно, потому что немного винного камня поможет справиться с этим пятном. Просто нанесите немного средства на новое влажное пятно, а затем постирайте одежду как обычно. При необходимости повторите.
5. Отбеливание белья
Кстати, о пятнах: иногда даже самые хорошо отбеленные вещи местами желтеют. Боритесь с этим обесцвечиванием, обрызгивая пораженный участок водой. Затем нанесите порошкообразный винный камень, вотрите его и дайте впитаться. Стирайте как обычно и повторяйте при необходимости.
6. Очищение кожи
Это всего лишь слухи, но многие люди верят в способность крема от зубного камня избавлять от прыщей. Вероятно, это недалеко от базы, так как продукт известен как противомикробный. В любом случае, это точно не повредит вашей коже, если вы просто смешаете его с водой и нанесете прямо на пятна.
7. Чистка кофейника
Старый кофе оставляет неприятный осадок в кофейнике и в ваших любимых кофейных кружках. Просто нанесите немного винного камня на пятно, добавьте кипящую воду и дайте воде остыть до комнатной температуры, а затем промойте. Пятна от кофе давно исчезли.
8. Избавление от ржавчины
Благодаря очищающим свойствам металла винный камень является отличным вариантом для тех, кто хочет избавиться от ржавчины. Смешайте его с пищевой содой и перекисью водорода, затем нанесите на пораженный металл. Дайте ему впитаться не менее часа, затем протрите влажной тканью. Повторяйте по мере необходимости.
9. Облегчение запора
Немного винного камня действует как слабительное, эффективно облегчая запоры. Однако это также мочегонное средство, поэтому при чрезмерном употреблении может вызвать обезвоживание. Так что, может, чуть-чуть, когда того требует ситуация?
10. Восстанавливающие алюминиевые кастрюли и сковороды
Из винного камня, смешанного с уксусом, получается полностью натуральная паста, которая отлично помогает вдохнуть новую жизнь в старые алюминиевые кастрюли и сковородки. Нанесите пасту на сковороду, затем дайте ей постоять не менее часа, если возможно, дольше. Почистите сковороду и наблюдайте, как прилипшие остатки пищи, грязь и другие загрязнения исчезают. Хорошо промойте в теплой мыльной воде.
Вот это круто
Верный камень может стать ключевым ингредиентом в борьбе за сокращение пластиковых отходов. Ученые в настоящее время работают над созданием биоразлагаемого пластика и обнаружили, что винный камень придает немного прочности, столь необходимой для того, чтобы сделать упаковку более прочной.