Лосось, креветки, морские гребешки и большинство других морепродуктов вкуснее, если их приготовить на гриле. Эти блюда быстрого приготовления из рыбы и морепродуктов, приготовленные на гриле, включая лосося на гриле в масле и острые тако с креветками, даже вкуснее, чем те, за которые вы выкладываете большие деньги в сидячем ресторане. Эти идеи для ужина из рыбы на гриле просто зажигательные!
Жареный лосось и лук-порей с розмариново-горчичным маслом
Лосось и лук-порей нежно обжариваются на гриле. Но что действительно выводит этот полезный рецепт рыбы на гриле на новый уровень, так это розмариновое масло, которое тает в сочный соус, когда его смазывают теплой рыбой и овощами.
Греческие бургеры с лососем
Бургеры с лососем могут быть слоеными, и часто их нужно немного уговорить, чтобы они оставались вместе, поэтому жарьте их на кедровой доске, а не на решетке для гриля. Бонус: кедр придает пирожкам легкий дымный оттенок.
Тако с креветками и салатом из лайма
Подготовьте маринованные креветки на металлических шампурах, чтобы они прожарились равномерно и их было легче перевернуть. Заверните кукурузные лепешки в пакет из фольги и также поджарьте их на гриле, чтобы они были теплыми, гибкими и их было легко начинить.
Салат из креветок с лаймовой заправкой
Думайте об этом быстром и легком салате как о большом деконструированном тако с креветками (держите тортилью). Этот рецепт рыбы на гриле с маслянистыми дольками авокадо, кусочками свежих помидоров и ломтиками сладкого лука - ароматное и низкокалорийное блюдо.
Рыбные тако с сальсой из жареных помидоров
Любая твердая белая рыба, такая как треска, палтус или морской окунь, хорошо выдерживает приготовление на открытом огне. Ищите тот сорт, который выглядит самым свежим на вашем рынке, а затем обжаривайте и подавайте с нашим простым домашним рецептом сальсы из жареных помидоров.
Палтус с базиликом и маслом халапеньо
Этот рецепт рыбы на гриле создан для теплых летних дней. Рыбу просто приправляют небольшим количеством масла, соли и перца, прежде чем она попадет на гриль, поэтому масло халапеньо и гарнир из свежего базилика могут занять центральное место.
Панцанелла с креветками на гриле
Вот более легкий вариант богатого углеводами итальянского хлебного салата. Добавление жареных креветок к помидорам, болгарскому перцу и цуккини позволяет получить питательное и хорошо сбалансированное блюдо. Простой бальзамический уксус и свежие травы завершают летний салат.
Семга на гриле с кукурузным соусом
Для бюджетного ужина полейте жареную рыбу соусом барбекю и подавайте с жареной кукурузой, перцем халапеньо и сладким перцем. Это 30-минутный рыбный ужин на гриле, которого вы будете жаждать все лето.
Жареный лосось с садовым майонезом
Свежая смесь сельдерея, зеленого лука, эстрагона, лимонного сока и майонеза украшает этот легкий рыбный ужин на гриле. Подавайте со свежей спаржей на гриле и долькой лимона.
Жареная рыба-меч с цитрусовыми, шафраном и мятой
Когда наступает сезон красных апельсинов или грейпфрутов, обязательно возьмите их для приготовления этого восхитительного рецепта рыбы на гриле. Разрезанные на части цитрусовые в сочетании с мятой и шафраном придают яркий и смелый завершающий штрих слоеной рыбе.
Тайские кебабы с тунцом
Добавление тайских приправ (перца чили, лайма, кунжута и рисового уксуса) придает стейкам из тунца и свежим овощам неповторимый свежий вкус. Нанизать тунца на шампуры перпендикулярно волокнам рыбы, чтобы мясо не спадало во время жарки.