С корочками для пиццы, искусственным жареным рисом, тарелками буррито и кускусом эти творческие и полезные рецепты риса из цветной капусты доказывают, что более низкое содержание углеводов не обязательно означает более низкий вкус. Эти творения из цветной капусты и риса, идеально подходящие для тех, кто придерживается планов безглютеновой диеты и для того, чтобы добавить больше овощей в рацион привередливых едоков, убедят вас и вашу семью в том, что можно так же вкусно отказаться от лишнего крахмала.
Чашки с буррито
Понравились те рестораны, где можно сделать буррито своими руками? Тогда вам понравится эта диетическая версия «сделай сам», в которой рис из цветной капусты заменяется основой. Добавьте жареную курицу или свинину, сальсу из кукурузы и черных бобов, гуак, пико де гальо и листья салата (ух ты!), чтобы получилась обильная еда с удивительно низким содержанием калорий и жира.
Пицца с цветной капустой
Подогрейте рис с цветной капустой в течение трех минут, дайте остыть, затем заверните в полотенце и отожмите как можно больше жидкости, чтобы приготовить самую хрустящую корочку с низким содержанием углеводов. Смешайте с яйцом, пармой и панировочными сухарями панко и частично запеките перед посыпкой, и вы будете поражены результатами, похожими на тесто.
Цветная капуста "Кускус"
Сладкие сухофрукты и соленые поджаренные орехи делают этот вегетарианский гарнир не только красивым, но и ароматным и сбалансированным. Хотя это вкусно при комнатной температуре, мы предпочитаем подавать это блюдо из цветной капусты теплым.
Курица Альфредо Цветная капуста Рисовая запеканка
Зарегистрируйте это как «шокирующе, но факт». В одной порции этого сливочного куриного филе Альфредо всего 255 калорий. Это стало возможным благодаря двум разумным заменам ингредиентов: цветная капуста вместо риса и легкий альфредо вместо полного жира.
Фаршированный перец Палео
Прелесть риса из цветной капусты заключается в том, что он может превратить одно из ваших любимых утешительных блюд в сытное блюдо, не уступающее обычному рису. В этом случае смешайте рис из брокколи и/или цветной капусты с нежирным фаршем из индейки, чтобы приготовить палео-дружественный ужин, который съест вся семья. Кедровые орехи придают запеченному овощному блюду приятную хрустящую корочку.
Оранжевые куриные бедра с рисом из цветной капусты
Карамелизованный рис из цветной капусты (не стесняйтесь выбирать любой цвет от фиолетового до оранжевого и белого) образует пушистое, ароматное облако для курицы, приправленной кунжутом, соей и апельсином, чтобы плавать на нем. Всего 9 граммов углеводов на порцию и отсутствие глютена делают это блюдо популярным во всем мире, которым можно делиться на званых обедах.
Цветная капуста из нута "Кус-кус"
Ярко окрашенная и сладкая на вкус курага контрастирует с более приглушенными бобами, зеленью и цветной капустой. Немного обжаренного лука и чеснока, смешанные с рисом из цветной капусты, также не повредят вкусовому фактору этого гарнира с фисташками.
Цветная капуста по-индийски
Цветная капуста - это чистый лист, чтобы впитать много теплого, пряного совершенства в этом быстром ужине на сковороде. Курица и нут делают его достаточно сытным на ужин, а достаточное количество овощей снижает количество калорий на обед.
Таббуле из цветной капусты
Таббуле - ближневосточный салат, который обычно содержит булгарскую пшеницу. Выберите горсть трав (укроп, петрушка и/или мята) и смешайте с рисом из цветной капусты, овощами и семенами подсолнечника. В результате получился освежающий рис из цветной капусты, безмолочный, веганский и идеально подходящий для сопровождения средиземноморских блюд.
Розовые смузи
Используйте рис из цветной капусты, а не соцветия, чтобы ускорить процесс смузи. Его все равно варят, а затем смешивают; просто процедите вегетарианский рис через мелкое сито, чтобы не потерять его в канализацию. Арбуз, клубника и ягодный греческий йогурт полностью маскируют цветную капусту, поэтому даже придирчивые едоки будут уверены, что этот вегетарианский смузи сделан исключительно из фруктов.
Вегетарианские тостады с пюре из цветной капусты
Да, мексиканские блюда могут быть легкими, полезными и питательными. Возьмите эти тостады, которые намазаны пюре из цветной капусты, мексиканской пенкой и оттенком специй из консервированных чипотле в адобо. Добавьте хрустяще-мягкую спаржу, кукурузу и помидоры для красочного вегетарианского блюда, которое вам понравится.
Пюре из цветной капусты и картофеля
Поджарьте цветную капусту на сковороде, а не запекайте соцветия в духовке, чтобы сократить потребление энергии и время, необходимое для приготовления этого сливочного гарнира без масла на столе. Чтобы добавить декаданса этому пюре из капусты и тато, добавьте ложку сметаны или горсть тертого чеддера.
Скарпариелло с курицей и цветной капустой
Куриный скарпарелло - это итальянско-американское блюдо, острое, богатое и наполненное специями. Здесь эти ароматы все еще сияют, только объединены в рецепт риса с цветной капустой, чтобы снизить количество углеводов, оставаясь при этом верным оригиналу. Используйте камень для пиццы, чтобы сделать лепешки из цветной капусты красивыми и хрустящими.