Соберитесь за столом, чтобы насладиться новыми интерпретациями классических ханукальных рецептов.
Выберите один из наших любимых ароматов Хануки, чтобы соединить старые и новые традиции. Эти классические блюда, включая халу, грудинку, латкес и другие блюда, дополнены праздничными нотками, которые помогут собрать семью вместе.
Говяжья грудинка с сухофруктами
Грудинка - это традиционное блюдо, которое подают во время Хануки, и у нас есть множество рецептов грудинки на выбор. Когда дело доходит до нежной, сочной грудинки, лучше не торопиться. Дайте мясу медленно готовиться в кастрюле с морковью, картофелем и сухофруктами, чтобы получить сочетание пикантного и сладкого, а затем подавайте с пикантным соусом из красного вина. Слой жира на грудинке, остающийся во время приготовления, делает ее особенно влажной.
Лучшая базовая хала
Накормить толпу? Этот простой рецепт халы - ваш ответ. По нашему рецепту получается достаточно пышных ломтиков, которых хватит на 48 человек. Придайте классический вид нашему основному хлебу с яичной щеткой или удовлетворите любую тягу к сладкому, попробовав нашу шоколадную халу или халу с корицей и сахаром. Используйте тесто, чтобы смазать маслом булочки перед добавлением начинки. Вы даже можете сделать свою халу в форме звезды. Теперь это говорит о счастливых днях халы!
Морковь, запеченная в специях и меду
Экономьте время на приготовлении гарнира к Хануке, подавая овощи целиком! Эта морковь более сложная, чем овощной лоток с соусом. Перед жареной морковью, приправленной тмином, фундуком и медом, трудно устоять. Для красивого отображения цвета поменяйте обычную морковь на радужную морковь.
Циммес из жареных овощей с абрикосами
Этот традиционный ханукальный гарнир добавит пикантный вкус (и цвет!) к вашему ханукальному меню. Сделанный из свежего пастернака, свеклы и сладкого картофеля, вы можете приправить овощи оливковым маслом, зубчиками чеснока, кошерной солью, перцем и паприкой. Сделайте это лучше с нашим руководством по запеканию овощей.
Фруктовый салат с монетками из козьего сыра
Ищете салат, который можно подать на Хануку? В этом салате сладкий вкус персиков сочетается с зеленью, луком-шалотом, миндалем и легким винегретом. Не забудьте монетки из козьего сыра! Покрытые панировочными сухарями и розмарином, а затем запеченные до золотистого цвета, тонкие ломтики козьего сыра придают насыщенному салату идеальное количество сливочного вкуса. Не знакомы с козьим сыром? Ознакомьтесь с нашим гидом по сырам. Нам нравится, как этот салат выглядит на деревянной сервировочной доске.
Грушево-фисташковый торт
Этот восхитительный ханукальный десерт представляет собой смесь свежих фруктов и сладких специй. Это один из наших любимых ханукальных рецептов с фисташками. Не волнуйтесь, если у вас нет формы Bundt - наш рецепт можно адаптировать и для выпечки в отдельных формах.
Моти Латкес
Придайте творческий вид классическим картофельным латке. В этом рецепте добавляется мука моти для вкусной жевательной текстуры. Подавайте их с локсом, сметаной, огурцами и яблочным соусом, чтобы приготовить забавную праздничную закуску к ханукальному меню.
Зеленая фасоль с петрушкой
Что получится из 2 чайных ложек чеснока, щепотки соли и щепотки перца? Любимый гарнир на Хануку. Когда будете готовить зеленую фасоль, нарежьте чеснок с хорошей щепоткой соли - он впитает чесночный аромат и передаст его фасоли. Немного петрушки сверху добавит пикантности вашему ханукальному меню.
Домашнее яблочное пюре
Мы не знаем, как яблочное пюре стало популярной едой на Хануку, но мы не жалуемся! Вы можете приготовить это простое яблочное пюре заранее или в мультиварке. Подавайте как самостоятельное лакомство или используйте в качестве здоровой замены традиционным ингредиентам для выпечки. Свежие веточки тимьяна придают изысканность традиционному гарниру. А мы упоминали, что это вкусный соус для латкеса?
Лимонный торт с оливковым маслом
Да, на оливковом масле можно печь! Этот свежий и фруктовый торт мгновенно покорит вас своим тестом с добавлением лимона и начинкой из свежих фруктов.
Латкес из сладкого картофеля и смородины
Сладкий картофель, смородина и смесь специй придают этим картофельным пирожным сладость и цвет. Их можно приготовить менее чем за 10 минут от начала до конца - просто бросьте их на противень. Они хорошо сочетаются с яблочным пюре, но вы можете попробовать и другие наши любимые рецепты сладкого картофеля.
Кугель из сладких корнеплодов
Эта питательная запеканка приобретает шелковистый ореховый вкус благодаря шмальцу, также известному как топленый куриный жир. Измельченный сушеный чернослив добавляет сладости.
Старая добрая Бабка
Приготовьте этот закрученный хлеб с любым вкусом! Рекомендуем попробовать начинки из бабки с корицей и штрейзелем, фундуком и сухофруктами.
Суп с шариками мацы
Детка, на улице холодно, так что приготовь тарелку горячего супа! Вы можете просмотреть наши любимые густые супы, но для больших компаний кастрюля супа с шариками из мацы может иметь большое значение.
Салат из рогаликов и пасты лох
С копченым лососем и теплой заправкой из каперсов этот овощной салат с макаронами представляет собой игривую вариацию на тему классического позднего завтрака.