От обычных многолетников, таких как лаванда и орегано, до более уникальных любистка и волшебной палочки, эти травы вырастают каждый год, чтобы разнообразить ваш сад различными способами.
Ищете способы, чтобы ваш сад не требовал особого ухода, но в то же время наслаждался множеством косметических, кулинарных и медицинских преимуществ? Выращивание многолетних трав в вашем саду может быть лучшим решением.
В отличие от базилика, однолетнего растения, и петрушки, двулетнего растения, которое может сохраняться в течение двух лет, многолетние травы - это растения, способные выживать в течение как минимум двух вегетационных сезонов. Зимой они обычно отмирают, но возвращаются свежими и пышными. Хотя многолетники по-прежнему нуждаются в обрезке и прополке, за ними гораздо проще ухаживать, чем за однолетниками.
Если вы хотите посадить круглогодичные травы вместе с многолетними овощами, ознакомьтесь с приведенным ниже списком и дважды проверьте, устойчив ли выбранный вами сорт к условиям вашей зоны выращивания. Читайте дальше, чтобы узнать о преимуществах этих многолетних трав, лучших условиях выращивания (включая тип почвы) и многом другом.
1. Лаванда (Lavandula angustifolia)
Известная своим успокаивающим эффектом, лаванда - это кустистое многолетнее растение с ярко-фиолетовыми цветами и сильным ароматом. Масло из растения служит дезинфицирующим средством и дезодорантом. Он также имеет лечебное значение, помогая при снятии стресса. Лаванда привлекает пчел и бабочек, а масло отпугивает комаров. Есть несколько разновидностей, но все они хорошо себя чувствуют на полном солнце и в несколько сухой почве.
Лавандовые растения лучше всего смотрятся вдоль дорожек, где они получают не менее 6-8 часов солнечного света в день. Вырастить лаванду из семян непросто, поэтому вместо этого используйте стартовые растения.
2. Розмарин (Salvia rosmarinus)
Розмарин - вечнозеленое многолетнее травянистое растение с голубыми и пурпурными цветами и сладким ароматом. Он обычно используется в качестве приправы к птице, баранине, тушеным блюдам и супам, но вы также можете использовать его дополнительно, чтобы сделать натуральный универсальный чистящий спрей благодаря его мягким дезинфицирующим свойствам. Считается, что розмарин даже отпугивает комаров!
Трава хорошо растет в теплых местах, на ярком солнце и на песчаной почве, которая быстро дренируется, хотя многие разновидности могут пережить зиму в разных регионах. Поскольку он может вырасти до нескольких футов в высоту, регулярно обрезайте розмарин.
3. Эстрагон (Artemisia dracunculus)
Эстрагон, известный своим использованием на кухне, имеет длинные светло-зеленые листья и маленькие зеленоватые (или желтоватые) белые цветы. В собранном виде эта кулинарная трава хорошо сочетается с мясом, птицей и морепродуктами. Его нельзя вырастить из семян, поэтому вам понадобится стартовое растение.
Эстрагон - идеальное растение-компаньон для большинства овощей в саду. Регулярно обрезайте его, чтобы предотвратить цветение и сохранить его высоту около 2 футов; в противном случае он может упасть без опоры.
4. Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)
Бальзам лимонный, родственный мяте, обычно выращивают из-за его освежающего лимонного запаха, который, как считается, отпугивает комаров. Он также известен своими зубчатыми сердцевидными листьями и маленькими синими, желтыми или белыми цветами. Листья мелиссы можно высушить и заварить в виде чудесного травяного чая с лимонным вкусом, который помогает уснуть. Это цветущее растение лучше всего выращивать в регионах с умеренным климатом в частично затененном месте с влажной (но не мокрой) почвой.
5. Чабрец (Thymus vulgaris)
Тимьян широко используется в качестве пикантной приправы к супам, мясу и овощам. Считающийся низкорослым многолетником, он имеет маленькие листья и тонкие деревянистые стебли и приятный аромат, напоминающий клевер. Тимьян бывает более 50 сортов; наиболее распространены французский и английский тимьян, лимонный тимьян и тминный тимьян.
Тимьян хорошо растет на полном солнце и устойчив к засухе, поэтому его не нужно часто поливать. Более того, это многолетнее растение удобно и для опылителей.
6. Римская ромашка (Chamaemelum nobile)
Римская ромашка содержит эфирное масло хамазулена и имеет маленькие цветки, похожие на маргаритки, со сладким яблочным ароматом. Он использовался в лечебных травах на протяжении тысячелетий как мягкое седативное, антисептическое и противовоспалительное средство. Сегодня он наиболее известен своим использованием в качестве успокаивающего чая. Увлеченные садоводы также рекламируют ромашку как эффективное натуральное средство от насекомых, отпугивающее садовых вредителей и привлекающее опылителей.
Трава растет быстро, достигая полного цветения к 10 неделям. Его лучше всего сажать весной из семян или молодых растений, и его часто используют в качестве почвопокровного растения. Ромашка - отличное растение-компаньон для фруктов и овощей.
7. Зеленый лук (Allium schoenoprasum)
Chives имеет привлекательные съедобные цветы и является частью семейства луковых. Это обычная приправа на кухне; их зеленые стебли являются ингредиентом многих блюд, а цветы используются в салатах. В дополнение к отпугивающим насекомых свойствам, цветки шнитт-лука также дают нектар опылителям.
Зимний лук - холодостойкая трава, устойчивая к холоду, которую лучше всего сажать в начале-середине весны, чтобы получить ранний летний урожай. Растут на полном солнце, но переносят и легкую тень. Почва должна быть влажной, плодородной и хорошо дренируемой.
8. Душица обыкновенная (Origanum vulgare)
Орегано - это низкорослое, древесное, лиственное многолетнее растение, известное большинству людей благодаря его использованию на кухне, особенно для приготовления итальянских блюд. Однако эфирное масло орегано также считается сильным противомикробным средством, используемым в лечебных и чистящих целях.
При выращивании орегано в саду будьте осторожны при обрезке трав. Если обрезать слишком сильно, стебли могут отрасти длинными, тонкими и слабыми. Но если их совсем не обрезать, они становятся деревянистыми. В течение вегетационного периода собирайте кончики стеблей от 2 до 3 дюймов по мере необходимости для ваших рецептов.
9. Мята перечная (Mentha × piperita)
Если вы ищете травы, отпугивающие насекомых, чтобы добавить их в свой сад, попробуйте мяту перечную, которая даже в форме эфирного масла может защитить ваш сад от комаров. Эта универсальная многолетняя трава также имеет множество кулинарных применений: сухие листья мяты для чая, свежие листья добавляют в лимонад или коктейли, а также измельчают листья для фруктовых или овощных салатов и некоторых азиатских блюд.
Мята перечная может быть инвазивным растением, поэтому поместите ее в контейнер и поставьте в частично затененное место в качестве многолетнего растения в горшке. Обязательно регулярно поливайте, чтобы почва не пересыхала.
10. Волшебная палочка (Chamaelirium luteum)
Также известная как ангельская удочка, сияющая звезда, дьявольская удочка и ложный единорог, волшебная палочка - это многолетнее растение с изогнутыми шипами крошечных, плотно упакованных белых или розовых цветов. Используется в народной медицине для лечения женского репродуктивного здоровья. Волшебная палочка процветает в регионах с умеренным климатом, устойчива к засухе и может быть выращена из семян.
11. Лемонграсс (Cymbopogon citratus)
Популярный в азиатской кухне лемонграсс выглядит как высокий пучок травы и имеет сильный аромат и вкус лимона. Сильный запах масла лемонграсса также помогает отпугивать комаров.
Лемонграсс - нежное многолетнее растение, а это значит, что оно возвращается каждый год при надлежащем уходе и в правильных условиях. Он процветает на теплых, солнечных участках с влажной почвой. Несмотря на то, что лемонграсс устойчив только к холоду в теплых регионах (зоны 9 и 10 USDA), в других регионах лемонграсс можно выносить зимой в помещении.
12. Анисовый иссоп (Agastache foeniculum)
Ищете уникальные травы для выращивания? Попробуйте анисовый иссоп, член семейства мятных с красивыми цветками лаванды. Интересно, что это не производитель семян аниса, не иссоп и не их смесь.
Анисовый иссоп любит солнце, а его листья имеют мягкий мятно-лакричный вкус, который используется в некоторых салатах и овощных блюдах. Кроме того, в чай можно заваривать свежие или сушеные листья анисового иссопа. Растение также используется для придания аромата мылу и косметике.
13. Эпазот (Dysphania ambrosioides)
Известный своим острым вкусом, эпазот часто используется в мексиканских блюдах и традиционной медицине. Считается, что он помогает при пищеварении, спазмах желудка, газах и вздутии живота. Однако не употребляйте эпазоте в больших количествах, так как цветы и семена могут вызвать тошноту и судороги при употреблении в избытке.
Epazote - многолетнее растение, произрастающее в теплых тропических районах. Высаживайте семена или рассаду ранней весной. Однако из-за своей инвазивной природы его лучше всего выращивать в контейнерах.
14. Любисток лекарственный (Levisticum officinale)
Если вы не слышали о любистоке, многие считают его универсальной садовой травой, обладающей как кулинарными, так и лечебными преимуществами. Все растение съедобно и имеет яркий свежий вкус, похожий на сельдерей. Листья можно добавлять в салаты или использовать вместо петрушки, а семена оважа (по иронии судьбы известные как семена сельдерея) используются для ароматизации маринадов, супов, чили и соусов.
Любисток может вырасти до 6 футов в высоту, а его темно-зеленые оборчатые листья и ярко-желтые цветы станут прекрасным украшением любого сада. Предпочитает полное пребывание на солнце в прохладном климате и песчаную, суглинистую почву с хорошим дренажем.
15. Щавель французский (Rumex scutatus)
Французский щавель - многолетнее растение с ярко-зелеными листьями копьевидной формы, длина которых составляет от 6 до 12 дюймов. Листья используются так же, как и шпинат, в блюдах, требующих кислого цитрусового вкуса. Вы можете срезать листья французского щавеля в любое время, и они вырастут больше. Маленькие листья этих трав самые нежные и ароматные. Французский щавель также используется в гомеопатических целях как противовоспалительное средство для лечения хронической боли. Лучше всего растет в глубоких контейнерах, в которых почва может слегка подсыхать между поливами.