Многие десерты становятся еще лучше с добавлением глазури. Рецепты густой и сочной глазури из сливочного сыра, глазури из масляного крема или более тонкой глазури и глазури идеально подходят для украшения ваших десертов. Если вам нужна глазурь для торта, глазурь для булочек с корицей или идеи глазури для печенья и батончиков, используйте эту коллекцию наших лучших рецептов глазури, чтобы завершить свой десерт.
Глазурь со сливочным сыром
Хороший рецепт глазури из сливочного сыра (как этот) получается гладким и сливочным с более тяжелым вкусом, чем взбитые или покупные упаковки классической глазури, поэтому вкусовые ощущения дольше остаются в ваших вкусовых рецепторах. Это классический рецепт глазури для многих тортов «Красный бархат» и морковных тортов, но мы любим его и как рецепт глазури для кексов, используя любой вкус торта.
Сливочная глазурь
Рецепты глазури из масляного крема - классический выбор практически для любого торта. Со словом «масло» в названии вы знаете, что полученная глазурь будет богатой и сочной. В нашем рецепте получается около 3½ стаканов глазури, чего должно быть достаточно, чтобы покрыть верх и бока двухслойного торта (используя формы для кекса диаметром 8 или 9 дюймов).
Кокосово-ореховая глазурь
Хотя мы назвали его в честь основных компонентов вкуса, вы также можете знать этот топпер для десерта как немецкий рецепт глазури для шоколадного торта. Конечно, это отличное применение этой глазури, но это не должно мешать вам использовать ее для пирожных и других вкусов тортов.
Кремово-белая глазурь
Эта яркая белая глазурь почти такая же, как глазурь из масляного крема, за одним исключением: вместо масла используется жир. Желтый оттенок, который вы получаете от масла, заменяется чистым белым жиром. Чтобы сохранить яркий цвет, используйте чистый ванильный экстракт в смеси, а не традиционный ванильный экстракт, который имеет коричневый цвет.
Шоколадно-сметанная глазурь
Придайте вашему домашнему рецепту глазури тонкую пикантную нотку с добавлением вкусной сметаны. В этом простом рецепте глазури используется упаковка молочного продукта на 8 унций и всего три дополнительных ингредиента, поэтому все готовится примерно за 20 минут. Попробуйте его на тыквенных или шоколадных пирожных.
Глазурь безе
Подобно безе для пирога, ключевыми ингредиентами этого рецепта глазури являются яичные белки и винный камень. Эти ингредиенты, взбитые электрическим миксером на водяной бане, создают гораздо более воздушную глазурь, чем рецепты глазури, в которых больше используется жир из сливочного масла, шортенинга или масла. Попробуйте глазурь безе на пряном пироге или бисквитном пироге с ягодной начинкой.
Шоколадная глазурь со сливочным сыром
Есть ли какой-нибудь торт, который не улучшится рецептом глазури из сливочного сыра? Если и есть, то нам еще предстоит его попробовать. Эта версия шоколада включает 5 унций растопленного шоколада для насыщенного шоколадного вкуса.
Глазурь с коричневым маслом
Подождав немного масла в кастрюле, чтобы оно подрумянилось, вы превратите ожидаемую глазурь из сливочного крема в глазурь из подрумяненного масла. Подрумянивание масла добавляет глазури немного орехового аромата для объема. Попробуйте его на торте с яблочным пюре, торте с ореховым вкусом в тесте или другом рецепте торта.
Сахарная глазурь
Рецепт глазури из сахарной пудры (также известной как глазурь) с более жидкой консистенцией идеально подходит для посыпки печенья, быстрого хлеба, такого как лимонный хлеб с маком, или тортов, которые не нуждаются в дополнительной сладости. Эта идея с глазурью может приобретать всевозможные вкусовые изгибы, если вы замените требуемое молоко другой жидкостью. Используйте апельсиновый сок (или вообще любой сок), бурбон, шоколадное молоко, гоголь-моголь, вино или любой вкус, который хорошо сочетается с десертом, который вы собираетесь полить.
Помадная глазурь без варки
В этот рецепт шоколадной глазури входит полная чашка какао-порошка и полная пачка сливочного масла, так что вы знаете, что она будет иметь восхитительный вкус на любом десерте, на который вы ее посыпаете (или намазываете). Нам нравится добавлять его в желтый торт, намазывать на крекеры и пирожные или в качестве декадентской глазури для печенья.
Шоколадный ганаш
Шоколадный ганаш, стекающий по бокам торта, торта, пирожного или практически любого другого десерта, непревзойденный. Требуется всего два ингредиента, это может быть простой рецепт глазури, которого не хватало вашим десертам.
Легкая глазурь из зефира
В нашем упрощенном рецепте глазури из зефира используется покупной крем из зефира, поэтому вам не понадобится пароварка, чтобы приготовить глазурь из воздушных хлопьев из зефира, которая идеально подходит для торта s'mores. Просто взбейте четыре ингредиента в миске электрическим миксером, и ваш рецепт глазури для торта готов к использованию.
Карамельная глазурь
Для очень сладкого или аппетитного десерта добавьте этот рецепт карамельной глазури. Это восхитительно на шоколадном торте, белом торте и особенно на тортах и батончиках, усыпанных кусочками конфет. Используйте кондитерский мешок, чтобы выдавить глазурь очень высоко, если хотите.
Шоколадная глазурь с масляным кремом
Если вы любите шоколад, простой рецепт ванильной глазури вам не подойдет (даже если это масляный крем). Вам нужен этот домашний рецепт глазури из шоколадного масляного крема для ваших тортов, кексов или других десертов. Он сделан так же, как классический вариант, но с добавлением ½ стакана какао-порошка для насыщенного шоколадного вкуса.
Лимонная глазурь Мейера
Лимоны Мейера слаще традиционных лимонов, что делает их идеальным дополнением к десертной глазури. Наш рецепт глазури с лимоном Мейера требует всего два ингредиента, и если вы не можете найти лимоны Мейера (они обычно доступны только зимой), обычные лимоны также прекрасны. Попробуйте его на цитрусовом печенье или пирожных, например, на нашем лимонном пироге.