Все ваши любимые печеньки здесь!
Хорошие новости: если у вас (или у вашего близкого человека) непереносимость глютена и вам не терпится окунуть свежеиспеченное печенье в стакан с молоком, вы обратились по адресу. Если вы печете для себя или для члена семьи, мы собрали самые удивительные безглютеновые печенья, чтобы обуздать вашу тягу, которые на вкус так же хороши, как и оригинальные рецепты. Есть классика, такая как печенье с шоколадной крошкой без глютена или печенье с арахисовым маслом. У нас также есть вкуснейшее безглютеновое печенье без выпечки и традиционные угощения.
Безглютеновые батончики с соленой карамелью и шоколадной стружкой
Безглютеновое печенье, столь же вкусное, как это, наверняка быстро исчезнет с десертного стола. Карамель, покрытая шоколадом, добавляется в тесто для идеального количества сладкого, жевательного и соленого вкуса в каждом кусочке.
Простое безглютеновое печенье с арахисовым маслом
Непереносимость глютена или нет, этот рецепт безглютенового печенья с арахисовым маслом оказался одним из наших любимых. Самое приятное, что для их приготовления требуется всего три ингредиента! Просто смешайте арахисовое масло с сахаром и яйцом, и у вас готово тесто для печенья.
Безглютеновое шоколадное печенье
Слегка хрустящий снаружи, но идеально жевательный внутри, рецепт этого безглютенового печенья с шоколадной крошкой почти идентичен нашему традиционному рецепту. Единственное, что отличается, это использование нашей домашней безглютеновой мучной смеси (рецепт соответствует рецепту печенья).
Пирожные без глютена
Готовьте молоко! Эти безглютеновые пирожные настолько невкусные, что почти переходят черту от печенья для бара до торта. Так что, если вам нужно использовать вилку, чтобы насладиться ими, это вполне приемлемо здесь.
Сникердудл без глютена
Подготовьтесь к тому, чтобы в вашем доме пахло Рождеством. Эти безглютеновые печенья на вкус такие же, как наши классические сникердудлы, но подходят для ваших аллергиков.
Test Kitchen Совет: Чтобы ваше безглютеновое печенье имело успех, следуйте нашему рецепту универсальной безглютеновой мучной смеси. Именно благодаря этой смеси были разработаны рецепты, и она является идеальной заменой для большинства рецептов, требующих универсальной муки.
Тесто для печенья с монстрами
Наша тестовая кухня разработала безглютеновое тесто для печенья, безопасное для употребления в пищу с использованием кокосовой, миндальной или овсяной муки. Безглютеновые печенья-монстры можно настроить по своему вкусу, так что сходите с ума, добавляя все, что пожелаете.
Вырезки из сахарного печенья без глютена
Вы можете добавить в закладки или закрепить этот рецепт безглютенового сахарного печенья! Нарежьте ваши любимые праздничные формы на Рождество, Пасху или даже просто на выходных. Украсьте глазурью из масляного крема или посыпьте цветным сахаром перед выпечкой, чтобы придать блюду простой стильный вид.
Безглютеновое гигантское имбирное печенье
Чтобы сделать эти безглютеновые печенья такими огромными, мы выкапываем из каждого печенья целую ¼ чашки теста. В результате получается вкусное имбирное печенье с легким хрустом от крупного сахара, покрывающего снаружи.
Бруки без глютена
Если вы не можете выбрать между печеньем с шоколадной крошкой или пирожными, эти безглютеновые пирожные - то, что вам нужно. Корочка печенья на основе овсяной и миндальной муки добавляет немного ореховости вкусу батончиков для печенья на одной сковороде. Бонус: они собираются менее чем за час.
Брауни из маниоки
Для рецепта брауни без глютена, который также подходит для палео, это настоящее удовольствие. В качестве основы мы использовали муку из маниоки, которая сделана из измельченной маниоки (также известной как корень юки). Если вы не пробовали его раньше, маниока имеет действительно нейтральный вкус, поэтому вы будете пробовать только вкусные пирожные, а не овощ.
Блонди без глютена
Блонди - это золотая версия брауни для всех, кто хочет быстро вкусить восхитительное печенье с шоколадной крошкой. Дайте вашему безглютеновому печенью сначала немного остыть на сковороде (мы знаем, что оно твердое) на решетке, прежде чем погрузить его.
Test Kitchen Совет: Храните партию любого из наших безглютеновых печений в морозильной камере, чтобы не сладкое ночью.
Классическое печенье без выпечки
Вот простой рецепт печенья без глютена, которое, как правило, попадает во многие списки любимых печений всех времен. Просто убедитесь, что вы покупаете овсяные хлопья с этикеткой без глютена (обычный овес может быть загрязнен ингредиентами глютена). Мы добавили горсть нарезанного арахиса в это печенье без выпечки без глютена, но вы можете не добавлять его, если хотите.
Макаронс из тыквы и миндаля
Выложите тыквенное масло между легкими миндальными печеньями, чтобы получились макароны без глютена. Если вы хотите испечь их заранее, храните их без начинки до трех дней. Непосредственно перед подачей добавьте тыквенное масло и перемешайте.
Печенье с миндальной мукой и шоколадной крошкой
Заменив богатую белком миндальную муку (также известную как миндальная мука) на обычную муку, вы получите насыщенное ореховое безглютеновое печенье с шоколадной крошкой. Чтобы добавить немного тропического колорита, попробуйте сделать их из кокосовой муки.
Краново-фисташковые шарики без выпечки
Эти безглютеновые печенья без выпечки наполнены арахисовым маслом, фисташками, сушеной клюквой, овсяными хлопьями и цедрой апельсина. Окуните их в белый шоколад и посыпьте нарезанными фруктами и орехами.
Печенье с абрикосовым карманом (Hamantaschen)
Вдохновением для создания этого безглютенового печенья послужило популярное еврейское печенье Hamantaschen. Их традиционно формируют в виде треугольников, а затем наполняют сладкой или соленой начинкой и подают на праздник Пурим.
Макаруны с орехами гикори
Для этого воздушного печенья требуется всего три ингредиента. Ностальгический рецепт, впервые созданный в 1925 году, требует орехов гикори. Поищите их в Интернете или замените нарезанными черными грецкими орехами или жареными орехами пекан.