А, варенье. Это идеальное средство для намазывания вашего любимого бутерброда (разумеется, PB&J) и утреннего тоста. Но домашние джемы и желе подходят не только для хлеба. Благодаря уникальным вкусам джема, например томатно-базиликового, морковного пирога и жасминового чая, у вас есть основа для мяса, закусок и многого другого.
Являетесь ли вы мастером консервирования или только начинаете, у нас есть множество рецептов желе и варенья, чтобы сохранить ваши продукты. Классика, такая как клубничный джем, появляется, но мы думаем, что наши забавные вкусовые сочетания джемов действительно соблазнят вас.
Очень ягодный джем из ревеня
Жизнь так же проста (и вкусна), как пирог, когда вы начинаете свой день с вкусного сочетания ягод и ревеня. Нужно больше убедительности? Мы используем начинку для пирога с черникой как простой ингредиент.
Клубничный джем
Наслаждайтесь великолепным ароматом свежей клубники круглый год. Каждая порция этого классического домашнего варенья наполнена 3 литрами сочной, пухлой клубники - достаточно, чтобы вы улыбались до следующего ягодного сезона.
Малиновый джем
Мало что может быть вкуснее малинового джема и масла на свежеиспеченном хлебе. А еще вкуснее, когда сам готовишь. Персонализируйте свой рецепт варенья, добавляя простые добавки, такие как лимон, мускатный орех или тертый свежий имбирь.
Test Kitchen Совет: Всегда тщательно мойте фрукты и овощи, прежде чем использовать их в своих рецептах.
Джем из ягод и семян чиа
Семена чиа вносят значительный вклад в рецепт этого джема. Эти крошечные семена естественным образом сгущают смесь в сочетании с жидкостью (в данном случае с ягодами и медом).
Бонус: семена чиа - отличный источник клетчатки, белка и полезных омега-3 жирных кислот.
Варенье из ревеня и лепестков роз
Лепестки роз дополняют терпкость свежего ревеня своим легким ароматом амброзии. Этот уникальный рецепт джема получается очень вкусным, когда его добавляют в выпечку, такую как домашние пончики, или на свежеиспеченные лепешки.
Совет Test Kitchen: Чтобы избежать пестицидов, используйте розы из собственного сада, с фермерского рынка или из специализированного продовольственного магазина.
Карамельно-яблочный джем
Принесите вкус карамельных яблок к своему столу для завтрака с этим рецептом восхитительного джема. Сделанный из кислых яблок Гренни Смит и маслянистой домашней карамели, он станет прекрасным подарком вашим друзьям-любителям еды.
Персиковый джем
Сочные персики придают свежий вкус и великолепный цвет этому традиционному рецепту варенья. Но если вы готовы к неожиданностям, попробуйте наши простые варианты: кардамон, базилик, бурбон или чипотле.
Мармелад с лимоном, лаймом и апельсином
Почувствуйте свежесть этой цитрусовой вечеринки в банке, и вы уже никогда не будете прежним. Разрежьте цитрусовые, чтобы удалить горькие перепонки, прежде чем добавлять их в кастрюлю, чтобы получить кисло-сладкие варенья для гурманов. Используйте его как неотразимую начинку для печенья с отпечатками пальцев.
Клубничный джем Маргарита
Зачем останавливаться на клубнике? В нашу версию классического клубничного джема добавлены сок лайма, текила и трипл-сек для удивительного преображения, напоминающего классический коктейль «счастливый час».
Test Kitchen Совет: Вы будете знать, что ваше желе было успешным, если оно дрожит, а не течет, когда его выливают ложкой из банки.
Желе из розового вина с розовым перцем
Это сладкое и острое желе - отличный способ освежить обеденный бутерброд. Горошины розового перца дарят легкий привкус тепла, окутанный легким фруктовым ароматом. Розовое вино с оттенками ягод и цитрусовых уравновешивает остроту перца.
Желе из виноградного сока
Детям понравится это домашнее желе из винограда, а вам понравится простота его приготовления. Мы использовали виноградный сок вместо цельного винограда для рецепта желе из 3 ингредиентов, которое не требует измельчения (ура!)
Желе из вишни и амаретто
Амаретто со вкусом миндаля одинаково хорош как в желе, так и в коктейле. Декадентский ликер сочетает в себе кислую вишню для вкусного рецепта желе, которое отлично подходит для повседневного употребления.
Желе из рубиново-красного грейпфрута
Любите отчетливый горьковато-сладкий вкус грейпфрута? Наслаждайтесь им круглый год с нашим рецептом грейпфрутового джема. Насыщенный цитрусовый аромат является идеальным дополнением к сладкому бисквитному пирогу.
Жасминовое желе
Поделитесь этим изысканным рецептом желе на чаепитии в английском стиле. Ароматная смесь листьев зеленого чая и жасмина - это неожиданный (и незабываемый) способ украсить торт или печенье.
Варенье из помидоров и базилика
Сочетание помидоров и базилика в рецепте пикантных консервов позволяет легко добавить классический вкус к бутербродам, свежему хлебу или крекерам. Попробуйте его со свежей моцареллой в качестве закуски в стиле капрезе.
Лимонно-медовое желе
Готовь свой тост! Если вы любитель кисло-сладкого, вам понравится этот рецепт яркого желе. Яркий вкус лимона приобретает слегка сладковатый настой меда. В зависимости от вида цветочного нектара вкус меда различается. Попробуйте этот рецепт с медом из клевера, гречихи или ежевики, чтобы почувствовать разницу во вкусе.
Варенье из морковного торта
Вот рецепт весеннего джема, который соперничает с вашим любимым пасхальным куличом. Этот декадентский морковный джем с нотками сладкого ананаса и кокосовой стружки напоминает теплое тропическое лакомство поверх хрустящего хлеба и капельки сливочного сыра.