Ужин на День Благодарения - один из самых больших приемов пищи в году, но это не значит, что вы должны вразвалочку отходить от стола, чувствуя себя настолько сытым, что это больно. Мы упростили классические рецепты, чтобы вы могли насладиться полезными гарнирами на День Благодарения (и, конечно же, индейкой) и оставить место для десерта. Мы обещаем, что сохранили весь вкус этих полезных для Дня Благодарения блюд, поэтому никто не узнает, что вы предлагаете более полезные рецепты.
Макароны с тыквой и сыром с четырьмя сырами
Эта сливочная запеканка призвана доказать, что полезные закуски на День Благодарения и макароны с сыром могут быть одним и тем же. Эта легкая версия южной стороны заменяет цельнозерновые макароны, обезжиренное молоко и четыре ароматных сыра, но настоящая звезда - тыква с орехами. Тыкву обжаривают, а затем превращают в пюре с соусом для придания низкокалорийного осеннего вкуса.
Острая зеленая фасоль с салатом из трав
Этот полезный гарнир на День Благодарения полон аромата благодаря анчоусам, чесноку и начинке из свежих трав. Чтобы приготовить салат из трав, смешайте свежую петрушку, укроп, кинзу и мяту с простой заправкой из оливкового масла. Непосредственно перед подачей посыпьте зеленью зеленую фасоль с чесночным ароматом.
Коричневые маффины с маслом и шалфеем и кукурузной мукой
Да, мы знаем, что в названии рецепта есть слово «масло», так как же это может быть здоровой едой на День Благодарения? Потому что каждый кекс содержит только половину столовой ложки масла - как раз достаточно для максимального орехового вкуса и декадентской, хлопьевидной текстуры. Пахта сохраняет низкое содержание жира, а во всем рецепте всего 1 столовая ложка сахара. (Перевод: каждый маффин на 167 калорий содержит всего 3 грамма сахара.)
Медовая тыква, фаршированная колбасой
Сладкая тыква с медовым орехом - звезда этого рецепта полезного гарнира. Если вы не можете найти его на местном рынке, мускатная тыква станет отличной заменой. Наполните тыкву домашней колбасной начинкой с нарезанной цветной капустой, фисташками, шпинатом и сушеной вишней.
Test Kitchen Совет: Сделайте бальзамический соус за один день до подачи.
Начинка из риса без глютена
Безглютеновые друзья, вам больше не нужно отказываться от начинки. Хитрость заключается в том, чтобы заменить рис басмати на хлеб, чтобы блюдо не содержало пшеницы и было менее калорийным. В этом здоровом рецепте ко Дню благодарения сладкий рис упакован в колбасу, кабачки, яблоки, грецкие орехи и сушеную клюкву.
Суп из тыквы и моркови
Начните праздник в честь Дня Благодарения с легкого ароматного супа. (Подавайте его как здоровую закуску на День Благодарения или в качестве гарнира.) Протертые овощи - кабачки, морковь и лук-порей - наполняют богатый витаминами суп. Капелька крем-фреш поднимает кремовую консистенцию на новый уровень.
Дважды запеченный батат
Попробуйте сущность осени одним глотком. Клюква и грецкие орехи придают вкус этому дважды запеченному сладкому картофелю, который содержит менее 160 калорий на порцию. Кроме того, этот полезный рецепт сладкого картофеля на День Благодарения можно приготовить за 24 часа. Легкие и питательные варианты? Теперь есть за что благодарить.
Двухцветный салат из зеленой фасоли с фундуком и пармезаном
Привкус лимонного сока и дижонской горчицы сочетается с ароматным оливковым маслом и чесноком, создавая заправку, которая возвышает рецепт здоровой зеленой фасоли на День Благодарения до праздничных высот.
Зимний салат с капустой и капустой
Красивый, полезный салат на День Благодарения привлечет внимание на вашем праздничном столе. Это включает капусту, белокочанную капусту и ароматную домашнюю заправку. Сократите калории и увеличьте количество белка, заменив простой греческий йогурт сметаной.
Двойной клюквенный соус
Благодаря натуральной сладости клюквы, сухофруктов, гранатового сока и патоки в этом рецепте на День Благодарения нет необходимости в сахаре. (Хотите выпить гранатовый сок? Это возможно.) Ноты апельсиновой цедры и корицы придают больше праздничного вкуса.
Салат из снежного горошка, сельдерея и редиски с жульеном
Среди множества тяжелых гарниров на День Благодарения этот свежий салат станет желанным контрастом. Разложите порезанные овощи, такие как редис, сельдерей и цикорий, на большом блюде. Сбрызните быстрым соусом из шерри и украсьте хрустящим миндалем Маркона и сыром Манчего.
Острые кексы со спагетти и тыквой
Спагетти из тыквы в кексах может показаться странным, но оставайтесь с нами. Эти полезные «роллы» на День благодарения представляют собой обильную смесь из землистых жареных тыквенных прядей, яиц, небольшого количества муки и пахты и большого количества свежего зеленого лука. Эти богатые белком роллы украшает пикантный сыр.
Пряный рис с маринованной айвой и гранатом
Попробуйте что-нибудь новенькое в этот День Благодарения! Этот ароматный рисовый гарнир наполнен специями, включая тмин, корицу, кардамон и гвоздику. Смешайте приготовленный рис и домашнюю маринованную айву с зернами граната, поджаренными фисташками и свежей мятой. Как выразился один рецензент: «Это восхитительно».
Салат из фенхеля и картофеля с пальчиками
Этот свежий взгляд на картофель на День Благодарения не экономит на вкусе. Заправьте картофельные пальчики в масле домашним соусом из горчицы и украсьте свежими овощами, такими как фенхель, зеленый лук и болгарский перец, чтобы добавить хруста без лишних калорий. Щедрая горсть нарезанной петрушки непосредственно перед подачей еще больше усилит яркий вкус.
Острый клюквенный соус
Намажьте этим клюквенным соусом цвета драгоценных камней индейку на День Благодарения, крекер или, черт возьми, сладкий картофель. Свежая клюква, желе из халапеньо и оттенки апельсина делают этот фруктовый соус неотразимым. Но самое приятное то, что приготовление этого полезного гарнира на День Благодарения занимает всего 20 минут.
Салат из грибов с соевым винегретом
Придайте новый вид грибному гарниру на День Благодарения. Приправьте тонко нарезанные грибы быстрым соусом из тайского чили и соевого соуса. Всего 161 калория на порцию, и вы можете насладиться этим ароматным праздничным гарниром, и еще останется место для десерта.
Панцанелла с клюквой и свеклой
Панцанелла - это нарезанный салат из хлеба. Этот полезный веганский гарнир на День Благодарения наполнен сезонными ароматами, такими как жареная свекла и клюква. Огромные две чашки нарезанных трав в смеси добавляют вкус и не содержат калорий.