Найдите идеи для веганского мороженого, веганских шоколадных десертов, веганских тыквенных десертов, пудингов, трюфелей и многого другого.
Веган или нет, каждый может насладиться этими вкусными веганскими десертами. Не нужно беспокоиться о замене - вы не найдете здесь яиц, молочных продуктов, меда или других невеганских ингредиентов. Тем не менее, некоторые из этих рецептов требуют таких ингредиентов, как сахар, который не всегда является веганским, поэтому обязательно запаситесь веганскими продуктами (органический сахар должен быть безопасным). Теперь вам просто нужно решить, какой из рецептов веганских десертов попробовать первым.
Безглютеновые шоколадные капкейки
Каждому нужно иметь несколько веганских шоколадных десертов в своем репертуаре, когда возникает тяга. Эти роскошные, декадентские кексы всегда придутся по вкусу. Покройте их шариком веганского мороженого или приготовьте собственную веганскую глазурь, используя аквафабу вместо показанного ганаша (со сливками).
Основа для веганского мороженого
Лучшие веганские десерты - это блюда, которые можно готовить снова и снова. Вы можете изменить этот базовый рецепт веганского мороженого на любой вкус, поэтому делайте то, что соответствует вашему настроению. Попробуйте шоколадную крошку, жареный кокос или фруктовые вариации или используйте свои любимые ингредиенты, чтобы создать свой собственный фирменный вкус.
Веганский хумус "Мороженое"
Хумус определенно может стать десертом - ему просто нужно немного добавить какао-порошка и немного подсластителя. Чтобы приготовить этот простой рецепт веганского десерта, просто смешайте все в кухонном комбайне, перемешайте и заморозьте. Затем вы можете использовать любые сладкие ложечки (попробуйте кусочки яблока, шоколадные чипсы и чипсы из лаваша с корицей и сахаром), чтобы начать черпать вкусняшки.
Веганский тыквенный пирог
Сохраните этот рецепт для своего меню на День Благодарения. В этом веганском тыквенном десерте используется жирное кокосовое молоко, чтобы получилась густая шелковистая начинка. И ни один ломтик не обходится без взбитой начинки: сделайте веганскую версию, используя больше кокосового молока и ложку сахарной пудры.
Мороженое с бананом
Этот простой рецепт веганского десерта требует всего трех ингредиентов и 10 минут на приготовление. Никаких яичных желтков или молочных продуктов - все, что вам нужно, это четыре банана, несладкое кокосовое молоко и щепотка ванили. Вы также можете использовать этот простой базовый рецепт для приготовления других веганских десертов, таких как мороженое с арахисовым маслом, шоколадное мороженое и клубнично-малиновое мороженое.
Трюфели Палео Кешью
Это один из лучших рецептов веганских десертов для любителей шоколада, и эти вкусные трюфели из кешью тоже палео (хорошие новости для пеганов!). Несладкое кокосовое молоко придает этой закуске сливочный вкус, а орехи кешью и морская соль уравновешивают сладость пикантным вкусом. Это сладкое лакомство, состоящее всего из семи ингредиентов, вы, вероятно, сможете приготовить, используя продукты, которые уже есть в вашей кладовой.
Test Kitchen Совет: Большинство несладких шоколадов должны быть веганскими, но перед покупкой дважды проверьте, чтобы убедиться, что бренд, который вы используете, является веганским.
Банановый пудинг с тертым темным шоколадом
Если вы обычно держите под рукой веганские ингредиенты, этот веганский банановый десерт можно приготовить всего за 10 минут. Для него нужно всего шесть ингредиентов, и большинство из них - популярные продукты, такие как нектар агавы и тофу (да, тофу!). Если бросить несколько кубиков в блендер, вы добавите дополнительный белок и сделаете пудинг еще богаче, но все, что вы почувствуете, это банан, темный шоколад и немного корицы.
Соус из шоколадного печенья с арахисовым маслом
Веганы, этот рецепт съедобного теста для печенья был создан для вас. В отличие от традиционного теста для печенья, этот соус делается немного полезнее благодаря фасоли каннеллини и финикам без косточек (без добавления сахара!). Это также означает, что он не содержит молочных продуктов и яиц и является одним из лучших веганских шоколадных десертов для полдника.
Трио с малиновым сорбетом
Одной порции сорбета никогда не бывает достаточно. К счастью, этот рецепт веганского десерта научит вас готовить его тремя разными способами, включая традиционный малиновый, малиново-манго и малиново-ананасовый сорбет. Зачем останавливаться на одном, если можно попробовать все три?
Сливочно-шоколадный пудинг
Большинство рецептов пудинга основаны на молоке из-за их сочной сливочности, но у этого веганского шоколадного пудинга есть секретный (полезный) ингредиент, который помогает сделать его таким же сочным, как рецепты с молочными продуктами. Положите в блендер два спелых авокадо вместе с соевым молоком и какао-порошком - вы никогда не почувствуете их вкус, но они сделают каждый кусочек гладким и шелковистым. Лучшая часть? Этот веганский десерт готовится всего за 30 минут, а потом уже можно начинать есть ложкой.
Мороженое с кокосовой страчателлой
Использование кокосового молока (плюс немного другого немолочного молока, такого как миндальное молоко) делает этот веганский рецепт мороженого таким же гладким и сливочным, как молочное мороженое. В нем смешаны кусочки темного шоколада для дополнительного декаданса, но вы также можете выбрать свои любимые веганские шоколадные конфеты. Имейте в виду, что наши инструкции также включают возможность приготовления этого рецепта с молочными продуктами, поэтому для веганского мороженого убедитесь, что вы выбираете нектар агавы и немолочное молоко.
Ягодно-мятная гранита
Подобно сорбету, граниты обычно готовят из сахара, воды и различных ароматизаторов, а затем замораживают. Но в отличие от гладких шербетов, настоящая гранита обычно имеет хлопьевидную текстуру, почти как стружку льда. Хотя он получает свой цвет от черники и малины, в этом веганском лимонном десерте также есть острый всплеск цитрусовых. Сделайте блюдо еще более привлекательным для камеры, добавив сверху несколько листьев свежей мяты.
Вода с ананасом, мятой и кокосом
В следующий знойный летний день эта фруктовая кокосовая вода спасет вам жизнь. Большая часть ананаса и мяты смешивается с кокосовой водой, но не забудьте оставить несколько кусочков целыми для самого красивого и освежающего мороженого. Одно примечание: это блюдо требует меда или нектара агавы, но чтобы приготовить действительно веганский рецепт десерта, выберите агаву.
Арбузная Маргарита Попс
Свежие фрукты - популярный выбор для веганских десертов, но этот рецепт - это гораздо больше, чем просто ломтики арбуза. Вместо этого превратите сочный арбуз в пьянящее веганское мороженое, заморозив его в апельсиновом соке, сахаре и текиле. Чтобы сделать их еще более похожими на маргариту с соленым ободком, добавьте щепотку крупной соли перед тем, как сказать "ура".
Груши-пашот с кокосом и мокко
Подготовьте скороварку к этому веганскому десерту, потому что в ней можно приготовить груши всего за пять минут. Если у вас есть время, другой вариант - позволить мультиварке приготовить из груш, какао-порошка и кофе вкусное и сочное блюдо. Тем не менее, этот веганский шоколадный десерт настолько заманчив, что вы можете приготовить его быстрее, чтобы быстрее погрузиться в него.
Арбузно-киви попсы
Двойные слои в этом рецепте фруктового веганского десерта готовы к фото для вашей ленты в Instagram этим летом. Эти леденцы готовятся в основном из свежего арбуза и киви, с каплей воды, чтобы помочь им замерзнуть, и парой ложек сахара для придания сладости. А если у вас под рукой есть разные свежие фрукты, у нас также есть инструкции по приготовлению ананасово-черничной и манго-малиновой шипучки.
Клубничная гранита
Если вы ищете легкий и освежающий веганский десерт, этот рецепт граниты состоит только из свежей клубники, воды, лимонного сока и сахара. Гранита сама по себе веганская, но если вы хотите приготовить лимонный крем, попробуйте использовать веганский заменитель взбитых сливок, например, кокосовый крем. Просто замените кокосовые сливки на молочные сливки в равных пропорциях, и вуаля!