Наполненные белком, богатые клетчаткой, железом и калием, дешевые и быстрые в приготовлении рецепты чечевицы становятся все более распространенными на американских обеденных столах. Чечевица бывает разных видов: черная, коричневая, французская зеленая и желтая, а также красная, которая готовится намного быстрее, чем другие виды. Мы собрали наши любимые рецепты с чечевицей, включая бургер с кусочками чечевицы, пасту из чечевицы и освежающий салат из чечевицы.
Make-Ahead Turkey-Lentil Sloppy Joes
Не хотите мучиться с формированием котлет для гамбургеров? Sloppy Joes приходят на помощь бутербродам! Но это не обычная индейка Джейн Джо: фарш из индейки идет еще дальше с добавлением коричневой чечевицы, а дополнительная морковно-финиковая капуста придает уникальное высококлассное очарование переосмысленной классике.
Французский суп из чечевицы, лука-порея и грибов
Этот деревенский суп на вкус такой же яркий, как и на вид, восхитительно красочный, богатый помидорами, листовой зеленью, морковью и соусом песто. Французская или коричневая чечевица лучше всего подходит для более длительного тушения, так как она дольше остается твердой. Подавайте с ломтем хрустящего деревенского хлеба, щедро смазанным французским маслом, для сытного обеда.
Вегетарианские бургеры из чечевицы
Покупка вегетарианских бургеров может быть удачной или неудачной: увеличьте свои шансы на успех, приготовив свой собственный! Таким образом, вы можете получить более толстые котлеты, чем купленные в магазине, так как вы формируете их сами. С точки зрения вкуса и текстуры, грибы усиливают приземистость чечевицы, а батат добавляет сладости, связывая смесь.
Цыпленок Заатар и чечевица
Заатар - это смесь ближневосточных специй, приготовленная из сушеного тимьяна, сумаха и семян кунжута. В качестве более ароматной нарезки курица из темного мяса является отличным средством для этого, а зеленая чечевица, которую вызывает этот рецепт чечевицы, впитывает все богатые ароматы.
Суп из чечевицы с ветчиной
Рецепты супа из чечевицы с ветчиной - одно из наиболее популярных применений чечевицы, обеспечивающее приятное изменение темпа фасоли. Семь часов в мультиварке и всего три шага дают шесть порций этого пикантного, утешительного и недорогого зимнего фаворита.
Овощной суп с чечевицей
Очень часто чечевица сочетается с сытным мясом, таким как говядина, или с острыми ароматами, такими как помидоры. Этот рецепт обеспечивает легкий контраст с прозрачной основой из вегетарианского бульона и простыми натуральными ароматами, которые подчеркивают его чистый вегетарианский характер.
Боул с курицей и чечевицей
Жевательный фарро с жемчугом соответствует размеру зеленой чечевицы в этом блюде, но добавляет текстуру, которая удовлетворяет, наряду с цельнозерновой клетчаткой. Вы можете приготовить свой собственный бульон из куриных костей, так как этот рецепт включает бонусные инструкции, но он также доступен в готовом к употреблению виде на большинстве крупных рынков.
Похлёбка из кукурузы и чечевицы
Чечевица не всегда должна быть в супе на основе бульона. Они вкусны и в крем-супах. Сладкая кукуруза сочетается с ароматным карри и имбирем в этом уникальном рецепте, который на вкус и выглядит как солнечный свет в миске. Необязательные съедобные цветы делают это предметом разговора на званом ужине.
Дал Прии
Ни один обзор рецептов чечевицы не может считаться полным без рецепта индийского дала; это абсолютная классика, которую многие привыкли заказывать, когда она выходит, и ее удивительно легко приготовить. Этот рецепт требует цельной красной чечевицы или коричневой чечевицы, цвета которой исчезают под веселыми желтыми оттенками куркумы.
Болоньезе из чечевицы в мультиварке
До того, как появилось мясо на растительной основе, существовали рецепты чечевицы с макаронами, которые предлагали вегетарианские блюда из говяжьего фарша с соусами Болоньезе. Приготовьте крепкий, насыщенный соус с нуля, используя этот рецепт, и для удобства включите мультиварку - никто не должен знать, что вы не проводили часы у плиты!
Фаршированный перец с чечевицей и рисом
Наполните свой перец полезными зернами и растительным белком в свой следующий постный понедельник с этим вегетарианским вариантом традиционного фаворита. Это садовое наслаждение включает в себя морковь, сельдерей и помидоры в еще одном простом рецепте чечевицы в мультиварке, который готовится за три часа.
Жареная свинина и утка с чечевицей
Идеальное изысканное блюдо для праздничного ужина, оно требует эффектной черной чечевицы белуги, которая дополнит обманчиво простые в приготовлении жареные свиные и утиные грудки. Вместе, приправленные соусом песто из рукколы и грецких орехов, эти ингредиенты создают законченное блюдо, о котором все будут гудеть.
Салат из черной чечевицы с апельсинами и свеклой
Не доели упаковку белужьей чечевицы из прошлого рецепта? Используйте его для этого восхитительного осеннего салата! Классическое сочетание перечной рукколы, сливочного козьего сыра, сладких цитрусовых и жареной свеклы становится идеальным обедом или гарниром с белком с добавлением этого могучего семени.
Тыква, нут и красная чечевица
Это пульс-апалуза в миске, так как этот рецепт с красной чечевицей сочетается с фасолью нут или нутом. Вы можете заменить тыкву любой другой зимней тыквой, такой как желудь или орех, но оранжевые лучше всего смотрятся на фоне толстой моркови. Кинза, имбирь, сок лайма и измельченный арахис делают это рагу уникальным и незабываемым.
Булочки с увядшей зеленью и чечевицей с обугленным красным луком
Если последние два рецепта не доказали это, то этот определенно подтверждает: земляная чечевица просто фантастична с осенним ароматом. Этот великолепный салат с основным блюдом содержит курицу для получения большего количества нежирного белка, но вкус дополняется заправкой на основе бальзамического уксуса, сладкими нарезанными свежими грушами, слегка поджаренной капустой и сладким обугленным луком.
Тако с курицей, чечевицей и быстромаринованным красным луком
Если вы предпочитаете маринованный красный лук, а не обугленный, попробуйте этот рецепт чечевицы в мексиканском стиле. На их маринование уходит всего 15 минут, а на приготовление всего блюда уходит всего полчаса, если вы предварительно приготовите чечевицу. Покрытый перцем чипотле и соусом адобо и прилипший к курице, вы не захотите ждать до вторника, чтобы попробовать это горячее блюдо на вынос.
Тако с чечевицей и черной фасолью
Сократить потребление мяса? Не беспокойся. Ночь тако объединяется в смеси приправ щепотки. Предварительно приготовленная чечевица и черная фасоль содержат весь необходимый вам белок и клетчатку, полезную для кишечника, а также двойную дозу бобовых. Кроме того, с деньгами, которые вы сэкономите на этом блюде без мяса, гуак больше не является лишним - вперед и пускайте пыль в глаза!
Плов из чечевицы и булгура с фетой
Превратите сильную чечевицу в энергетическую миску, добавив в нее питательные ягоды пшеницы булгур, вкусные, жевательные цельные зерна, содержащие в два раза больше клетчатки, чем белый рис. Средиземноморские приправы, такие как чеснок, орегано и тмин, сочетаются со сладкой кукурузой и морковью в мультиварке; помидоры и фета объединяют тему в конце.