Классические летние блюда, приготовленные на гриле и свежие сезонные продукты, как правило, содержат меньше углеводов. Эта коллекция полезных гарниров и салатов с низким содержанием углеводов сделает блюда более легкими, питательными и вкусными. Каждый из них содержит менее 15 граммов углеводов на порцию.
Салат из огурцов и кукурузы
Сладкий, соленый, цитрусовый, перечный, сливочный и хрустящий. Да, мы говорим, что этот продукт соответствует всем требованиям вкуса и текстуры. Этот низкоуглеводный салат из огурцов с кукурузой - то, что нужно взять с собой на неформальную встречу на свежем воздухе или на свой задний двор. Просто не забудьте взять с собой рецепт, потому что его все будут просить у вас.
Легко запеченная брокколи с пекорино и лимоном
Чтобы брокколи стала звездой, вам понадобятся три вещи: противень, долька лимона и немного сыра. Но не любой сыр. Богатый умами пекорино романо соленый и острый во всех нужных местах. А если обжарить этот часто неправильно понимаемый овощ на противне, он приобретет привлекательный обугленный цвет и восхитительную текстуру, которую невозможно не заметить.
Жареная средиземноморская овощная смесь
Когда гриль заполнится гамбургерами и сосисками, включите аэрогриль, чтобы приготовить еду. Красочный поднос с яркими летними овощами - идеально нежными, хрустящими по краям и наполненными средиземноморскими ароматами - то, что нужно для легкого ужина на свежем воздухе.
Жареная морковь с медом и тмином
Семена тмина - неожиданная добавка, которая придает этой моркови сложный и интересный вкус. Хотя они восхитительны сами по себе, мы рекомендуем смешивать их с овощным бульоном и превращать в однородный, пряный суп, который идеально подходит для питья.
Красная капуста и капуста радиккио
Мало того, что королевские фиолетовые и темно-красные оттенки этого классного салата красивы на вид, но горьковато-сладкий вкус - это именно то, что вам нужно, чтобы дополнить мясное основное блюдо. Несмотря на то, что вы можете получать семена граната круглый год, свежая малина является подходящей заменой, обеспечивая те же сладко-острые ноты, когда не пик сезона граната..
Салат из пасты «Греческий сад»
Вы думаете, что идеального салата с макаронами с низким содержанием углеводов не существует? О, да, это так! Сливочный и наполненный свежими греческими приправами, которые вы любите, этот летний салат из макарон не уступает ни одному вкусу. Оливки каламата, сочные помидоры, красный перец и хрустящий огурец дополняют приготовленную спиралью пасту или пасту с галстуком-бабочкой, чтобы по-новому взглянуть на знакомое.
Пюре из цветной капусты и картофеля
Желание картофельного пюре, но не углеводы? Вот рецепт, который вы искали, с лучшим соотношением цветной капусты и картошки и простыми специями. Секрет заключается в том, чтобы быстро взболтать жареную цветную капусту в кухонном комбайне, прежде чем превратить ее в кремообразное пюре. Вы можете добавить это в закладки как одно из ваших любимых низкоуглеводных блюд.
Салат Цезарь с гренками из пармезана
Это классический ресторанный салат «Цезарь» с заправкой из анчоусов, натертой чесноком миской и гренками с пармезаном. Особые штрихи того стоят, и вы поймете, почему этот рецепт выдерживает испытание временем. Подавайте его на охлажденных тарелках со свежемолотым черным перцем для легкого драматизма.
Брокколи с горошком и обжаренными лимонами
Лимоны, сливочное масло и молотый красный перец - восхитительно опасная комбинация. Вместе они готовят красивое блюдо из брокколи, которое может просто исчезнуть еще до того, как появится основное блюдо. Действуйте без осторожности и запишите это как выигрышный обед с низким содержанием углеводов.
Редис-огуречная капуста
Иногда самые простые идеи производят наибольшее впечатление. Так и с этим, казалось бы, простым, но идеальным гарниром. Свежие оладьи сочетаются с болгарским перцем и острой редькой, чтобы получился освежающе-яркий салат, напоминающий популярные соленья из холодильника.
Салат из увядшего шпината
Если вы новичок в салатах из увядшего шпината, пусть этот рецепт станет вашим путеводителем. Капельки бекона служат основой для пикантной, ароматной заправки. А питательные добавки выводят его на новый уровень: грибы, нарезанное сваренное вкрутую яйцо и хрустящий бекон.
Маринованные овощи по-дижонски с травами
Нежные, сырые овощи быстро пропитаются травяным винно-горчичным маринадом, который можно подать сегодня или приготовить на завтра. Свежий настой - это простой способ сохранить интерес к богатому летнему саду. Подавайте их в тарелке или нанизав на шпажки для причудливой презентации.
Огурцы, помидоры и мята
Ищете легкие закуски с низким содержанием углеводов для гамбургеров? Всего пять ингредиентов плюс щепотка соли - все, что вам нужно, чтобы подать этот яркий простой салат к столу. Неожиданным дополнением является свежая мята, которая удивительно хорошо сочетается с лимонной заправкой и усиливает все, что вы любите в свежих летних помидорах.
Средиземноморский салат из трех бобов
Фасоль невероятно питательна, но может быть трудно включить ее в свой арсенал низкоуглеводных гарниров. Это блюдо сочетает в себе летнюю стручковую фасоль со свежим воском и зеленой фасолью для восхитительной интерпретации популярного салата из трех бобов. Быстрый бросок простого винегрета и гарнир из раскрошенной феты доставят это блюдо к столу.
Сливочный салат из сладкого картофеля
Этот высоко оцененный картофельный салат с низким содержанием углеводов сочетает в себе нарезанный кубиками и жареный сладкий картофель с сваренными вкрутую яйцами, укропом и перцем пиканте со сливочной майонезно-йогуртовой заправкой. Хотя это и не традиционный рецепт картофельного салата, сладкий картофель обеспечивает прохладный вкус и существенное улучшение питания.
Салат из ежевики со сливочной фетой
Контраст сладкой свежей ежевики, соленой феты и острого маринованного лука создает неожиданный и очень вкусный фруктовый салат с низким содержанием углеводов. Чтобы фета приобрела идеальную кремообразную консистенцию, быстро перекрутите ее в кухонном комбайне, сбрызнув небольшим количеством острого оливкового масла и щепоткой измельченных хлопьев красного перца.
Салат из летних овощей
Этот сложенный в кучу салат обязательно вызовет вздохи восторга и благоговения на вашем следующем барбекю, но его удивительно легко собрать. Используйте мандолину или овощечистку, чтобы срезать равномерно тонкие ломтики цуккини, моркови и лука, прежде чем собрать и заправить все в 2-квартовом квадратном блюде. Вы можете приготовить блюдо за 12 часов, так что это отличный вариант как для буднего вечера, так и для выходных.
Шашлык из трех дынь
В жаркие летние дни ледяная дыня - освежающий подарок природы. Держите его низким содержанием углеводов, нанизав большие куски арбуза, мускусной дыни и медовой росы на короткие шампуры и сбрызнув свежей мятно-лаймовой заправкой или посыпав солью с чили и лаймом. Чтобы блюда не остыли, подавайте трехцветные шашлычки на ледяном блоке, установленном в подносе с бортиками.
Салат с радиккио и жареным мускатным орехом
Если в меню есть стейки на гриле или свиные отбивные, этот яркий салат - то, что вы захотите подать на гарнир. Горький радиккио, сладкая тыква и кислая заправка дают тот же эффект, что и крепкое красное вино, уравновешивая вкус и наполняя каждый кусочек ароматными слоями.