Сколько стоит приготовить? Мы имеем в виду не только стоимость ингредиентов. При приготовлении блюд идут значительные энергозатраты (самые высокие во всем доме). Если вы знаете и контролируете это, вы можете сэкономить на счетах и сделать вашу кухню более эффективной, экологичной и бережной к окружающей среде.
Посудомоечная машина или скороварка делают вашу кухню более эффективной. Знание некоторых экологических хитростей поможет вам сэкономить, контролируя потребление энергии каждый раз, когда вы готовите обед или ужин.
КАК СДЕЛАТЬ КУХНЮ ЗЕЛЕНОЙ
- Бытовая техника. Выбирайте энергоэффективные модели, которые с новой маркировкой (действующей с марта 2021 г.) будут относиться к типу B, C ИЛИ D. Вы сэкономите от 40 до 50 % энергии. Отодвиньте холодильник от духовки или микроволновой печи, чтобы вам было легче поддерживать температуру.
- Индукционные плиты. Керамические плиты и газовые плиты потребляют гораздо больше энергии, чем индукционные плиты. Кроме того, вторые намного быстрее готовят пищу и автоматически отключаются, когда вы убираете противни, кастрюли или сковородки.
- Аксессуары. Выбирайте экологически чистые материалы, такие как кедровая древесина для разделочных досок; органический хлопок в текстиле; мочалки из люффы; щетки из кокосового волокна или стеклянные ланч-боксы вместо пластиковых…
Цель по ликвидации пищевых отходов
По данным Министерства сельского хозяйства, рыболовства, продовольствия и окружающей среды, каждый человек в Испании выбрасывает 25 кг еды в год. Чтобы остановить это, спланируйте свое меню, составьте список покупок и придерживайтесь его, а из остатков еды приготовьте новые блюда или заморозьте их.
Забота об окружающей среде
Борьба за более зеленую планету должна начинаться с p небольших изменений в привычках в доме. Замена лампочек на светодиоды; Хотя они несколько дороже, но срок их службы больше, от 20 000 до 50 000 часов, и они имеют более высокую энергоэффективность: от 80 до 100 люмен на ватт. Также используйте регуляторы освещения или диммеры, а в проходах выбирайте датчики присутствия.
Контролируйте ежедневное потребление воды
Осознайте, сколько раз вы открываете кухонный кран, чтобы не тратить впустую ни этот драгоценный актив, ни свои деньги. Используйте редукторы потока на смесителях для раковины или воздухораспределителях, как и все смесители Ikea.
Итак, собираетесь ли вы отремонтировать свою кухню или просто хотите внести небольшие изменения, помните об этих практических советах, чтобы сделать кухню более экологичной и устойчивой.
1
Новые кухонные шкафы
Времена меняются, планета имеет значение и удивляет! кухни изготовлены из вторичных материалов. Датская фирма Kvik подтверждает это своей мебель Veda - 40% ее материалов перерабатываются, и она планирует достичь 57% к конец с 2022-. Он доступен в пяти различных цветах и отделках, вдохновленных природой. Тот, что на этом изображении, выполнен из светлого дуба и дополнен новыми ручками и коллекцией аксессуаров для персонализации.
2
Вы собираетесь реформироваться? следите за окнами
Они могут не обеспечивать оптимальную тепло- и звукоизоляцию, если они старые. Поменяйте их, как собираетесь поступить с мебелью, и воспользуйтесь возможностью утеплить стены. Только со специальными материалами и эффективными окнами вы почувствуете тепловой комфорт. Что касается профилей последних, то здесь есть новинка, которая улучшит эстетику кухни. Он называется NaturKolor76 и представляет собой набор цветов от Kömmerling с высококачественной лиственной отделкой и текстурами, исходящими от природы: дерево, металлы и цвета. Эта кухня, отремонтированная Boor Studio, оборудована мебелью Leroy Merlin. Столешница, Corian.
3
Все начинается в корзине
Проанализируйте свое потребительское поведение, подготовьте меню, и в итоге вы купите только то, что вам действительно нужно. Кроме того, делайте ставку на местную и сезонную еду. И он использует передовые технологии бытовой техники, чтобы избежать пищевых отходов мяса, рыбы, овощей… Холодильник Cristal Series от Balay. Доступны с дверцами из белого, антрацитово-серого или черного стекла, высотой 60 и 70 см и высотой 186 и 203 см (от 950 евро, 57 евро на Amazon).
4
Переработка да, но сделайте еще один шаг
Что действительно устойчиво, так это не производство мусора, как отстаивает движение Zero Waste. Но в то время как эти великие социальные изменения достигнуты, каждое домашнее хозяйство может многое сделать, например, переосмыслить способ покупки и ношения собственных банок для покупки овощей, солений… Лучше не покупать одноразовый пластик, чем перерабатывать его.. И разделение отходов является ключевым. Ведро Brabantia Bo Touch Hi с крышкой и ручками, не пропускающими запах; доступен с одним 60-литровым или двумя 30-литровыми внутренними контейнерами; размером 55 x 32 x 82 см (от 239 евро).
5
Каждый маленький жест имеет значение
Многие аспекты повседневной жизни можно улучшить, чтобы сделать ее более устойчивой. Вы просто должны рассмотреть это и обнаружить, что что-то каждый день можно сделать лучше. Здоровая вода гарантирована в Испании, но вкус в некоторых регионах отличается. Употребление бутылок из одноразового пластика приводит к отходам. Если проблема во вкусе, решение - фильтрация. Смесители Blue Pure Eurosmart от фирмы Grohe делают это; Он выполняет функции обычного кухонного крана и предлагает фильтрованную питьевую воду одним нажатием кнопки (от 270 евро, 23 евро на Amazon).
6
Печь заботится об окружающей среде, когда…
Вы хорошо умеете им пользоваться. Вы можете ограничить их потребление энергии, не отказываясь от вкусной еды. Как? Выбирайте духовку с принудительной циркуляцией, поскольку она сокращает время приготовления как минимум на 15%. Для кулинарных заготовок более одного часа предварительно не нагревать. И никогда не открывайте ее во время приготовления, если в этом нет необходимости, потому что вы потеряете минимум 20% запасенной энергии. Используйте ее для одновременного приготовления нескольких блюд, выключайте ее до окончания приготовления, чтобы использовать остаточное тепло, и выбирайте бумагу для выпечки многоразового использования вместо одноразовой, чтобы сократить количество отходов. Духовка Hisense BSA65226AX (399 евро).
7
Узнать о материалах
Возобновляемые ресурсы - это те, которые восстанавливаются естественным образом, и бамбук - это. Его также считают растительной сталью из-за его стойкости. На этой кухне от Ikea установлены двери Fröjered, впервые изготовленные фирмой из этого материала. Все элементы серии уникальны, поскольку представляют цветовые вариации, типичные для этого тропического растения. Фронтальная часть ящика со встроенной ручкой, 60 x 40 см (31 евро).
8
Продукт является «углеродно-нейтральным» на протяжении всего своего жизненного цикла, когда его выбросы сокращаются и компенсируются его добычей. И этот сертификат выдается после подтверждения передовой практики в области устойчивого развития и управления окружающей средой бренда, который его производит. поверхность Dekton® от Cosentino, используемая в этой столешнице, достигла той углеродной нейтральности, которая способствует борьбе с изменением климата. Холодильник, от Samsung. Микроволновая печь и духовка, от Siemens. Дизайн интерьера,от Home Select.
9
Отправляйтесь в светодиодную вселенную
Световой полосы, которую вы видите, более чем достаточно, чтобы осветить всю эту переднюю часть, и она практически не потребляет энергии. Полное освещение кухни - расточительство, а теперь, с ростом электричества, и дороже. Он включает светодиоды, чтобы не тратить энергию и платить меньше. Кстати, посмотрите, какая хорошая идея у этой мебели от Roca: интерьер скрыт за выдвижными дверцами. Для помещений, интегрированных в гостиную или нет…
10
Зеленые привычки
Более 80% энергии, потребляемой стиральной машиной, уходит на нагрев воды. Вы знали? Стирайте в холодной воде и хорошо организуйте стирку, чтобы не ставить только половину стиральной машины. Вы также можете использовать экологически чистые моющие средства и натуральные продукты, такие как мытье орехов, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду. Стиральная машина из линейки Supreme Silence фирмы Whirlpool с технологией, позволяющей экономить до 45 % энергии, 50 % воды и 30 % моющих средств (от 649 евро в El Corte Inglés). ой! И он тихий на протяжении всего цикла стирки.
11
Для ежедневного обслуживания
Вы выбрали идеальную кухню, изготовленную из материалов, имеющих экологический сертификат. Но знаете ли вы, как очистить его, не нанося вреда окружающей среде? Делайте товары для дома из натуральных ингредиентов, таких как лимон и уксус, так как многие компоненты, содержащиеся в обычных предметах гигиены, не поддаются биологическому разложению, они проходят через наши трубы и канализацию, попадают в море и загрязняют воду. Кухня Padua/Oslo от El Corte Inglés со столешницей из ламината.
12
Посудомоечная машина
По данным Института диверсификации и энергосбережения (IDAE), средний дом потребляет около 4000 киловатт-часов (кВтч) в год. Только холодильник, духовка, керамическая плита и посудомоечная машина составляют более 30% от этого количества.
Моя посуду в посудомоечной машине, вы экономите 30 литров воды в день, согласно исследованию Canal de Isabel II и BSH Electrodomesticos Spain. Но вы должны заполнить его. Лучше использовать низкие температуры, так как большая часть расхода этого прибора приходится на нагрев воды в процессе стирки.
13
Холодильник
Высокий процент от общей стоимости холодильника обусловлен его постоянным использованием. Ключ к экономии снова в температуре. Держите его на соответствующем уровне: 5 градусов для холодильника и -18 для морозильной камеры. Эхо-позиции моделей, которые включают его, обычно заботятся об этом аспекте.
Другие рекомендации: не устанавливайте холодильник вблизи источников тепла. Подождите, пока еда остынет, прежде чем убрать ее. Содержите холодильник в чистоте и не допускайте неприятных запахов, а также следите за тем, чтобы на задней части не было пыли, чтобы улучшить вентиляцию. И быстро хватайте то, что хотите, чтобы не держать дверь открытой слишком долго.
14
Печь
Чтобы воспользоваться духовкой, не ждите, чтобы выключить ее, когда пища будет готова,используйте остаточное тепло и выключайте ее раньше, чтобы она можно закончить приготовление. Во время работы всегда закрыт. Когда открываешь дверь, температура сильно падает.
Не используйте для разогрева или размораживания продуктов. Расход очень высок.
15
Не размораживать горячей водой
Использование горячей воды для разморозки означает расход многих литров воды
Будьте предусмотрительны и заранее достаньте продукты для заморозки и оставьте их в холодильнике.
16
Правильно используйте микроволновую печь
Использование микроволновой печи дешевле, чем использование духовки. Чтобы воспользоваться этим преимуществом, используйте стеклянную тару и нарежьте продукты, которые собираетесь готовить, на кусочки, так процесс будет более быстрым.
17
Размер сковороды
Убедитесь, что кастрюли, сковороды и кастрюли, которые вы используете, имеют диаметр, равный или немного превышающий диаметр конфорки
Знаете ли вы, что использование горшка экономит деньги? Это быстрее и потребляет меньше энергии. Также помогает надевание крышки.
На электрических плитах можно выключить нагрев за несколько минут, чтобы воспользоваться остаточным теплом.
18
Плита, индукционная или газовая
Керамика или газ? Газ - лучший вариант с точки зрения экономии, хотя и не с точки зрения комфорта и безопасности
- На газовых плитах важно, чтобы горелки всегда были чистыми. Цвет пламени должен быть синим, что говорит о правильном сгорании.
- В электрических плитахиндукционные плиты являются лучшим вариантом. Они могут потреблять на 20 % меньше электроэнергии, чем обычные керамические плиты.
19
Эффективная техника
Конечно, смотрите на маркировку энергоэффективности, если собираетесь ремонтировать прибор. Стоит выбирать наиболее эффективные продукты. Энергопотребление практически одинакового по производительности прибора может быть почти в три раза выше у приборов класса G, чем у приборов класса А.
20
Примите естественное
В дополнение к хорошим рецептам, что действительно сделает ваши блюда успешными, так это посуда и аксессуары. Для этого делайте ставку на изделия ручной работы или на натуральные материалы, способные передавать эмоции. Терракотовый кувшин, 24, 99€, от H&M.