Ты мне не скажешь, что эти три десерта не самые аппетитные. Жаркие деньки еще впереди, так что любое из этих предложений снизит вашу температуру в один миг. Вам просто нужно выбрать, какой начать пробовать первым и в какое время дня вы собираетесь побаловать себя.
Horchata de arroz
Известная валенсийская орчата готовится из тигровых орехов, как мы знаем, но попробуйте этот рецепт, чтобы приготовить орчату дома… с рисом!
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 150 г коричневого риса
- 7,5 дл воды
- 1/2 чайной ложки корицы
- 100г орехов кешью
- 50 г коричневого сахара
- 1 щепотка соли
Промойте рис, пока вода не станет полностью прозрачной (примерно три раза). Положите дикий рис в кастрюлю с большим количеством воды. Варить, пока рис не станет мягким, следуя инструкциям производителя. Снимите с огня, хорошо слейте воду и дайте остыть.
Поместите 100 граммов орехов кешью,пол чайной ложки корицы и риса в чашу блендера и измельчите до кремообразного состояния. Перелейте в контейнер, накройте и оставьте в холодильнике на 6-8 часов.
Поместите смесь,сначала через грубое сито, а затем через мелкое сито. Добавьте коричневый сахар и щепотку соли и взбивайте, пока сахар и соль не растворятся. Украсить небольшим количеством корицы.
Печенье с сырным мороженым
Вы любите печенье, любите мороженое и любите сыр… почему бы не объединить все это в один вкусный кусочек? вы будете поражены этими бутербродами с мороженым.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 200 г тертого сыра пармезан
- 2 дл жидких сливок
- перец
- Выход
В кастрюле нагрейте 2 дл жидких сливок. До того, как они закипят, добавьте тертый сыр пармезан. Когда закипит, снимите с огня.
Добавить щепотку перца и соли; перемешать. Процедите через сито, застеленное тканью, чтобы удалить комочки, и дайте постоять. Как только он станет комнатной температуры, поместите его в морозильную камеру. Часто помешивайте, чтобы не образовывались кристаллы и мороженое было более сливочным.
К тому времени, когда мороженое будет готово,приготовьте печенье на горячей сковороде. Добавьте горку сыра и дайте им подрумяниться. Вы также можете сделать это в духовке при 200º C в течение 5 минут. Выньте очень осторожно, чтобы они не сломались, и дайте остыть. Подавайте мороженое между двумя сырными крекерами.
Жидкий лимонный йогурт
Самый здоровый, без сомнения. Этот лимонный йогурт идеально подходит для употребления в любое время в холодильнике и для перекуса в середине утра. Но, конечно же, это будет и лучший десерт для обильной трапезы. Ваш желудок будет вам благодарен.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 3 стакана газировки
- 3 веточки мяты
- 2 лимонных йогурта
- 2 лимона.
Для украшения:
-Лайм
- Мята перечная
Выжмите сок из двух лимонов. Перелейте в чашу блендера. Добавьте три веточки мяты и два лимонных йогурта. Смешивайте, пока мята не станет очень мелкой и не станет гладкой. Если не хотите мяты, можно положить мяту, свежий базилик или другую ароматную траву.
С помощью лопатки или длинной ложки перемешайте, добавляя
три стакана газировки очень медленно. Поместите в холодильник для охлаждения до подачи на стол.
Подавайте на десерт в прозрачных рюмках, украшенных кусочками мяты и ломтиком лайма или лимона, или в качестве освежающего напитка во время еды. Если у вас есть остатки, вы можете хранить их в холодильнике в течение 3-4 дней.