Ингредиенты: студия Mayice и ее награда AD 2021 за новый талант Campari, опытные руки нашего шеф-повара Адриана Сальвадора и Campari&Tonic. Что может пойти не так? Приятного аппетита.
С мастерством в качестве основного ингредиента и деревом и светом в качестве гарнира, проекты Мэйс - идеальное блюдо, если то, что вы ищете, пальчики оближешь с хорошим дизайном. Именно поэтому награда AD 2021 New Talent Campari Award досталась Иманол Кальдерон и Марте Алонсо, то есть Мэйис. И это то, что Campari совершенно ясно, что креативность и талант должны быть вознаграждены. «Творчество - это образ жизни, он вкладывает страсть в нашу повседневную жизнь и ищет вдохновение повсюду. Потому что превратить свою страсть в образ жизни - это искусство». И чтобы воплотить весь этот талант в гастрономическом ключе, мы обратились к опытным рукам нашего шеф-повара Адриана Сальвадора, который создал три (вкусных) тапас, вдохновленных подносом, который разработал Мэйис, и который он сопровождает Campari&Tonic
Кростини из инжира с рикоттой и ветчиной серрано
Жизни нам недостаточно, чтобы съесть достаточно инжирных кростини с рикоттой и ветчиной серрано. Адриан очень быстро сообщает нам ингредиенты, а остальное, то есть еда, лежит на нас. «Нам нужен шпинат, приправленный маслом и солью, рикотта, прошутто, инжир и немного кленового сиропа, чтобы придать инжиру блеск». А дело в том, что рецепты Адриана похожи на композиции Моцарта, они кажутся простыми, но секрет в том, чтобы уметь сочетать ингредиенты (или музыкальные ноты).
Кростини с тыквой и кефиром
Еще одно лакомство с маркой Адриана, состоящее из тыквы, приготовленной на пару, кефира, тыквенных семечек, оливкового масла и свежего базилика. Идеальное и полезное сочетание, которым лучше всего наслаждаться на подносе Mayice.
И заканчиваем (кулинарные) рецепты Кростини из карамелизированных груш с козьим сыром Квадратура круга в виде тапы, для которой нам понадобятся карамелизированные груши с белым полусладким вином, мягкий козий сыр и корка с плесенью, соленые трубочки и пророщенные ростки. Всестороннее завершение вечеринки, к которому нам нужно добавить только идеальное сочетание, которое, конечно же, исходит от Campari
Дизайнер Abe the Ape, получил поднос к себе домой, приглашая попробовать на нем Campari&Tonic, и не удержался ни к дизайну Mayice, ни к коктейлю Campari. Узнайте из видео.
Campari&Tonic - это напиток, который еще больше усиливает вкус рецептов Адриана и служит элегантным дополнением к подносу Мэйс. Готовится очень легко, как джин с тоником, то есть:
- First Campari (1 часть)
- После тоника (3 части)
- Украсьте долькой лайма
- Подается в бокале-баллоне
Хорошо-прикольно. Все. Настоящая демонстрация того, что дизайн можно есть и пить. Чтобы никто не сказал, что мы не даем хороших идей.
