13 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫ НЕ ЗНАЛИ О ДНЕ ВАЛЕНТИНА
- Он имеет неясное происхождение. Историки считают, что День святого Валентина на самом деле начался в Древнем Риме как языческий праздник под названием Луперкалия, посвященный плодородию, который включал в себя принесение в жертву животных и порку женщин шкуры животных, пока они не истекут кровью, чтобы повысить их плодовитость. Так романтично.
- В 1300-х годах он официально стал праздником, связанным с любовью и романтикой. Праздник был христианизирован - без принесения в жертву животных! - и отмечался в середине февраля, совпадая с периодом спаривания птиц, около 14 февраля. Вот почему голуби часто ассоциируются с любовью.
- Валентин был не одним человеком. На самом деле их могло быть двое или трое. Но самым известным «основателем» был святой Валентин, бросивший вызов императору Клавдию II. Клавдий запретил брак, потому что думал, что это отвлекает молодых солдат. Валентин не согласился и незаконно женился на нескольких парах, пока не был схвачен. После того, как его приговорили к смертной казни, к нему в камеру стали приходить молодые пары, чтобы оставить цветы и открытки. В какой день он действительно умер? По-видимому, 14 февраля. Есть много других «Святых Валентинов», в том числе папа, который прослужил всего 40 дней в 827 году нашей эры.
- Первые валентинки были отправлены в 15 веке. Только в 17 веке начался обмен открытками и письмами. Открытки ко Дню святого Валентина не производились массово до 1840-х годов.
- Сегодня это большой бизнес. Более 62% американцев празднуют День святого Валентина и тратят около 20 миллиардов долларов в год, в том числе более 448 миллионов на конфеты за неделю до праздника. партия. В среднем мужчины тратят 150 долларов в День святого Валентина. А женщины? Только 74.
- Самым популярным подарком в День святого Валентина являются цветы. За ними следуют шоколад и украшения. Американцы ежегодно отправляют более 220 миллионов роз, и 14 февраля обручаются до шести миллионов пар (февраль - второй по популярности месяц после декабря для обручения).
- Первая коробка конфет в форме сердца была выпущена в 1868 году. Сегодня ежегодно продается более 36 миллионов коробок конфет в форме сердца. Более 26 миллионов килограммов шоколада.
-
Ежегодно создается более 8 миллиардов сердечек для сообщений. И они должны начать делать их всего через несколько дней после 14 февраля, чтобы хватило времени на следующий год. Но не волнуйтесь, если у вас все еще есть прошлогодняя коробка, срок ее действия истекает через пять лет.
- По данным Durex, продажи презервативов выросли в феврале. Продажи увеличились почти на 20-30% в преддверии Дня святого Валентина. И, возможно, неудивительно, что в марте тесты на беременность продаются больше, чем в любой другой месяц.
- Кружева обычно используются в украшениях ко Дню святого Валентина. Английский термин происходит от латинского lacques, что означает ловить или запутывать, как для захвата сердца человека.
День святого Валентина уже здесь, но не паникуйте! Потому что с этими рецептами все пройдет гладко… Конечно, не забудьте выбрать красивую посуду и создать подходящую обстановку, полную свечей… с очень романтичным саундтреком!
1
Тартар из лосося
Свежее и вкусное блюдо с экзотическим оттенком лайма…
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 300 г свежего лосося
- 120 г копченого лосося
- Половинка красного лука
- Щепотка молотого имбиря
- 15 луковиц
- 3 капли Табаско
- Столовая ложка оливкового масла
- Сок лайма
- Выход
- 5 Перцевая смесь
1 Очистите половину луковицы, разрежьте ее на две части и положите в кухонный комбайн, оснащенный измельчителем с ультралезвиями. Смешайте на скорости 12 в течение 20 секунд.
2 Нарежьте зеленый лук и поместите остальные ингредиенты в кухонный комбайн. Перемешивайте на скорости 6 в течение 30 секунд.
3 Подавать холодным
2
Киш без теста с красным луком и козьим сыром
Первые впечатления учитываются, верно? Что ж, приготовьтесь, потому что когда вы попробуете эту закуску, вам не захочется снова ужинать, словечко!
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 3 больших яйца
- 25 мл молока
- 3 столовые ложки сливок
- 3 столовые ложки муки
- 150 г свежего козьего сыра в булочке
- 2 большие красные луковицы
- столовая ложка розовых ягод
- Кусочек масла для формы
- Соль и перец
1 Разогрейте духовку до 200°C. Поместите яйца, 2 столовые ложки муки, молоко и сливки в стакан робота, оснащенного стержневым миксером. Добавьте соль и перец и запустите робота на скорости 8 в течение 30 секунд с вилкой.
2 Очистите и нарежьте красный лук. Раздавите розовые ягоды на неровные кусочки. Нарежьте козий сыр ломтиками.
3 Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса, затем вылейте содержимое в робота. Выложите нарезанный красный лук и ломтики козьего сыра. Посыпать розовыми ягодами. Выпекать все 35 минут… и вуаля!
3
Говяжья вырезка с овощами
Если ваш партнер любит мясо, не смотрите дальше! Это РЕЦЕПТ…
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 600 г говяжьей вырезки
- Маленький красный перец
- Маленький желтый сладкий перец
- 3 свежие луковицы
- 15 парижских грибов
- 2 щепотки тмина
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки кунжута
- Соль и перец
1 Нарежьте говядину полосками. Очистите перец и удалите сердцевину, а также нарежьте его полосками. Нарежьте лук. Очистите и нарежьте грибы на 4.
2 В чашу робота, оснащенного миксером,положите столовую ложку оливкового масла, лук и грибы. Запускает программу медленного приготовления P1 на 5 минут. В конце программы положите говядину, перец, тмин, кунжут и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Снова запустите программу медленного приготовления на 5 минут.
3 Приправьте солью и перцем. Подавайте это блюдо с салатом, заправив столовой ложкой кунжутного масла.
4
Шоколадный мусс
И настало время самого сладкого десерта… Но не забудьте выбрать специальное вино для этого момента!
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 200 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 6 яичных белков
- Щепотка соли
- 30г сахара
- 3 яичных желтка
1 Положите шоколад и нарезанное кубиками масло в кухонный комбайн, оснащенный насадкой для замешивания/измельчения. Готовьте при 45°C на скорости 3 в течение 10 минут. Через 5 минут соскребите края чаши и перезапустите робота, нажав Старт. Держите его в отдельной миске, а чашу кухонного комбайна вымойте и высушите.
2 Поместите яичные белки вмашину, оснащенную миксером, и добавьте соль. Начните со скорости 7 в течение 8 минут без стопора. Через 4 минуты добавьте сахар.
3 Добавьте взбитые желтки к шоколаду и хорошо перемешайте. Затем аккуратно добавьте в эту смесь яичные белки.
4 Накройте пищевой пленкой и дайте остыть не менее 2 часов.