Перед покупкой семян необходимо по грядкам составить график посева, посадки и уборки урожая на огороде. Жиль Дегроот, продюсер и тренер La Ferme Nature & Discovery в Версале, каждый год экспериментирует с новыми сочетаниями овощей.
Как составить график занятий сельским хозяйством?
- Январь и февраль посвященыпланированию урожаяна сезон садоводства, сбор урожая начинается смарт по ноябрь.
- Вы должны определить ожидаемую урожайность каждого овоща, прежде чем выбирать его сорт.
- В пермакультуре мы используем постоянные грядки: обрабатывается всегда одно и то же пространство в саду. Идеальная ширина доски для ручного и комфортного культивирования - 0,80 м (на 11 м в длину, например, на микроферме «Версаль»).
- При планировании мы можем положиться на книги по органическому садоводству, например, «Руководство по органическому садоводству» Жана-Поля Тореза и Бриджит Лапуж-Дежан, опубликованное издательством Terre Vivante, 2010. Или «Жизнь с землей», автор: Перрин и Шарль Эрве-Грюйер, выпуски Actes Sud, Ferme du Bec Helloin, 2014 и 2017.
- Необходимо составить календарь для каждой клумбы в огороде, неделя за неделей, с разными цветами в зависимости от выполняемой деятельности (посев, пересадка, уборка овощей).
- Для 10 растений томатов необходимо посеять как минимум 10 семян: разумно предоставить больше семян на случай неудачи. В магазинах можно найти пакетики по 10 семян.
- В пермакультуре мы стремимсяуплотнять посевы, земля всегда должна быть покрыта, как в природе. Мы производим интенсивно на небольшой площади.
Какие овощи сеять на грядке с помидорами?
На доске с помидорами в качестве основной культуры мы планируем объединить еще 5 овощей: базилик, смесь зелени, редис, салат, шпинат.
- Посев месклуна в феврале.
- Посеять салат в горшках в феврале в теплице.
- Посев помидоров в теплицу в конце марта.
- Собирайте месклун в конце марта, начале апреля.
- После сбора месклуна очистите грядку и добавьте немного компоста.
- Сеять редис в грунт в апреле, после выращивания месклуна.
- В конце грядки посейтебархатцы весной, растение-компаньон для томатов.
- Сейте базилик под укрытие в апреле-мае.
- Пересадка помидор в мае в зависимости от погоды и региона.
- В мае выставьте салат в центральном ряду с помидорами. Салат растет быстрее помидоров и не конкурирует с ними.
- Высаживайте базилик в июне
- Урожай салата в июле.
- Растения томатов остаются на месте до середины и конца октября.
- В конце августа, начале сентября растения томатов довольно высокие, мы можем удалить нижнюю листву, чтобы свет проникал, чтобы посеять шпинат (затем мы говорим о «против плантация").
- Можно добавить зеленый лук как растение-компаньон по всей доске, которое не занимает места (посев в теплицу в феврале, пересадка в марте-апреле, сбор урожая в июле).
- Планирование важно, но тогда вам придется адаптироваться и позволить природе идти своим чередом.
Нужно ли планировать севооборот?
- Севооборотснижает истощение почвы.
- Мы избегаем выращивания одних и тех же овощей в одном и том же месте.
- В пермакультуре, если вы выращиваете несколько семейств овощей на одной грядке, севооборот менее важен.