Лучший летний фрукт - клубника - очень популярен. Однако их сохранность хрупкая, а сезон очень короткий. К счастью, есть разные способы сохранить их дольше. Обзор подробный.
Сортируйте и выбрасывайте заплесневелую клубнику
Если клубника куплена в овощном магазине или супермаркете, лучший способ сохранить ее - отсортировать испорченные. Этот метод помогает предотвратить заражение других клубникой плесенью. В зависимости от их состояния их можно выбросить или приготовить сироп на основе клубники или винегрет. Обратите внимание: если собранная клубника уже перезрела, желательно сразу приготовить ее в виде салата с сахарным сиропом и лимонным соком.
Очистите клубнику уксусной водой
Использование уксусной воды позволяет клубнике оставаться свежей и храниться дольше. Вот как это сделать шаг за шагом:
- Налейте ½ стакана белого уксуса и 2 полстакана воды в большую миску;
- Замочите клубнику в уксусной воде примерно на 2-5 минут. Этот чистящий раствор устранит споры плесени и бактерии, благодаря чему фрукты можно будет хранить в течение длительного времени;
- Следующий шаг - аккуратно высушить клубнику. Это можно сделать с помощьюбумажных полотенец или вращателя для салата. Однако можно поместить плоды в дуршлаг и дать им высохнуть на открытом воздухе, чтобы они не сгнили от влаги.
Удалите стебли
Если клубника уже нарезана, лучше съесть ее как можно скорее. Действительно, очищенные от кожуры клубники хранятся гораздо меньше, даже если их поместить впрохладное место Обратите внимание, что плодоножку клубники можно удалить с помощью небольшого ножа, плоскогубцев или соломинки.
Положите клубнику в холодильник или в холодное помещение
Клубника может оставаться свежей даже в холоде. Чтобы они не высохли, рекомендуется поместить их в ящик для овощей холодильника, в полуоткрытый полиэтиленовый пакет или пластиковую коробку.
Обратите внимание, что заморозка позволяет клубнике храниться дольше. Однако вы должны заморозить последних очищенных.