Соберите (и поджарьте) эти семена с легкостью.
Сезон тыквы начинается, и велика вероятность, что в этом сезоне у вас будет возможность нарезать отобранную вручную тыкву, вырезать фонарь из тыквы и/или пожарить тыквенные семечки. Это одно из тех ностальгических осенних мероприятий, которые каждый год ждут с нетерпением. Вариантов нарезать тыкву почти бесконечно, но когда дело доходит до приготовления тыквенных семечек в духовке для перекуса, процесс довольно прост: разрезать тыкву, вынуть семена, промыть, высушить, приправить и запечь. Хотя у вас, вероятно, есть несколько кухонных инструментов, которые сделают эту работу, есть несколько инструментов для обжаривания тыквенных семечек, которые сделают эту задачу еще проще этой осенью. У вас есть все эти продукты, готовые к сезону тыквы?
5 инструментов, необходимых для обжаривания тыквенных семечек с предельной легкостью
Достаньте эти инструменты или добавьте их в корзину, чтобы начать обжаривать все сорта тыквенных семечек.
Большой зубчатый нож
Возможно, вам понадобятся ножи меньшего размера для более сложной резьбы по тыкве. Но, чтобы легко добраться до семян, вы можете просто разрезать тыкву пополам (или прорезать большое отверстие в верхней или нижней части тыквы, чтобы удалить семена и оставить нетронутую тыкву для вырезания), используя большой зазубренный нож.. Зубцы облегчают разрезание жесткой внешней части тыквы. Длина лезвия от 6 до 8 дюймов обеспечивает хороший контроль.
Тыквенная ложка
В детстве, в 80-х, мы использовали металлическую ложку с длинной ручкой для извлечения тыквенных семечек, которая все еще будет работать, если она у вас есть, но сегодня существуют специальные инструменты, созданные специально для этой работы. Этот совок для тыквы имеет обоюдоострые края (частично зазубренные, частично гладкие), поэтому соскребать эти жесткие места очень просто, и он оставляет гладкую поверхность, если вы планируете использовать тыкву в качестве фонаря из тыквы. Это значительно ускоряет удаление тыквенных семечек.
Дуршлаг
Вам не нужно ничего особенного, но вам понадобится дуршлаг, чтобы промыть вынутые семена, чтобы удалить мякоть и нити, которые вышли вместе с семенами. Проточная вода над семенами в дуршлаге - лучший способ очистить тыквенные семечки, чтобы удалить все до последней частички «тыквенных кишок».
Противень
Вы никогда не сможете запечь тыквенные семечки в духовке без надежного противня. В зависимости от размера вашей тыквы у вас может не хватить семян, чтобы использовать полноразмерный противень. Часто требуется всего четверть листа. Этот набор включает в себя оба размера, так что вы можете обжаривать семечки только из одной тыквы для пирога или из нескольких больших тыкв.
Контейнеры для хранения
Этот инструмент может и не понадобиться для запекания тыквенных семечек, но маловероятно, что вы съедите все обжаренные семечки сразу, поэтому вам нужно что-то для их хранения. Эти небольшие контейнеры надежно закрываются и идеально подходят для перекусить во время поездки в кукурузный лабиринт или дом с привидениями.
С этими инструментами в вашем кухонном арсенале вы сможете готовить вкусные или сладкие жареные тыквенные семечки в ближайшем будущем. Для разнообразия попробуйте наш рецепт тыквенных семечек, приготовленных во фритюре. Вам по-прежнему понадобится все вышеперечисленное оборудование, просто замените противень фритюрницей.