Сократите выбросы токсичных веществ, затхлый запах и спертый воздух в помещении для приготовления пищи с помощью комбинации этих методов.
Мы обычно думаем о кухне как об удобной, уютной зоне и «сердце дома», но, согласно недавнему исследованию, финансируемому Министерством энергетики, приготовление пищи на газовой плите в неделю регулярно выбрасывались уровни загрязняющих веществ, которые были бы незаконными на открытом воздухе. И проблема не только в газе: электрические плиты и даже тостеры выделяют двуокись азота, токсичный побочный продукт сгорания. Неудивительно, что эксперты говорят, что улучшение вентиляции на кухне должно быть «приоритетом общественного здравоохранения». К счастью, правильное использование вытяжки и другие простые меры могут снизить уровень токсичности более чем наполовину. Так что дышите спокойно и используйте эти методы, чтобы улучшить вентиляцию кухни и, в более общем плане, более здоровый воздух в вашем доме.
1. Используйте вытяжки правильно
Чтобы смягчить запахи и улучшить циркуляцию воздуха, а также задержать частицы пригоревшей пищи и жирной пищи, включайте вентилятор плиты в начале приготовления, а не в середине или после него. Улучшение вентиляции кухни также требует от домовладельцев тщательного обслуживания, которое обеспечивает эффективную работу вытяжки, включая регулярную замену фильтра. Как часто это зависит от того, сколько и как сильно вы готовите, но рекомендуется минимум один раз в год. И если вы заметили чрезмерное скопление смазки, проколы, деформацию или коррозию на фильтре, немедленно очистите или замените его. Металлические сетчатые и перегородки фильтры можно снять и очистить с помощью средства для мытья посуды и проволочной щетки; другие фильтры одноразовые.
2. Контролируйте жир с помощью экрана для разбрызгивания
Сведение к минимуму жира на кухне может уменьшить количество переносимых по воздуху частиц, вдыхаемых воздухом, и предотвратить появление запахов при приготовлении пищи - и все это начинается с брызговика с угольной подкладкой для поглощения запахов. Это недорогое средство для решения проблем доступно в магазинах для кухни и кулинарии повсюду и не займет драгоценного места на небольших кухнях. Хотя многие из них можно мыть в посудомоечной машине, все, что нужно, это губка и горячая мыльная вода, чтобы вымыть вручную этот мудрый инструмент для контроля качества воздуха.
3. Эффективное управление вентиляторами
Вентиляторы необходимы для вентиляции кухни, если в вашем помещении нет вытяжки. Доступен широкий ассортимент оконных вентиляторов - некоторые с тремя вентиляторами в одном блоке и опцией реверсивного воздушного потока, - но базовый коробчатый вентилятор может помочь. Вставьте прочный вентилятор с квадратными краями в кухонное окно, закрыв окно так, чтобы оно плотно прилегало к верхней части вентилятора, и заблокируйте любой дополнительный зазор с помощью связанного полотенца или другого временного решения. Убедитесь, что направление лопастей установлено таким образом, чтобы вентилятор нагнетал свежий воздух в комнату, высасывая застоявшийся и вонючий воздух. Если у вас нет кухонного окна, откройте окна в близлежащих комнатах и принесите на кухню вентилятор, расположив его в дверном проеме лицом наружу, чтобы высасывать воздух из кухни. Рассмотрим осцилляторный вентилятор с функцией ионизатора, помогающей очищать воздух: колебания лучше перемещают воздух, а фильтр-ионизатор задерживает аллергены.
4. Инвестируйте в очиститель воздуха
Вытяжки не регулируются, а некоторые фильтруют всего лишь 15 процентов твердых частиц. Однако очистители воздуха имеют государственную оценку, а модели больничного качества с фильтром HEPA очищают более 99,7% частиц размером более 0,3 микрона. Если вы готовите на газу или страдаете астмой или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, поищите HEPA-фильтр «MCS», чтобы устранить «множественную химическую чувствительность», и поместите его в кухонное помещение, чтобы улучшить вентиляцию кухни. Чтобы убедиться, что приобретаемое вами устройство может справиться с объемом воздуха в вашем помещении, определите площадь помещения (умножьте длину на ширину), а затем проверьте спецификации производителя.
5. Откройте Windows
Конечно, открывая окна, вы добавляете свежего воздуха в дом, но то, как вы это сделаете, больше всего повлияет на поток воздуха, а во время приготовления еды улучшит вентиляцию кухни. В идеале держите внутренние двери открытыми, а затем откройте комбинацию окон и/или наружных дверей, чтобы создать сквозняк. Таким образом, вы гарантируете, что воздух не просто входит в ваш дом, а проходит через него, выталкивая застоявшийся загрязненный воздух наружу.
В конечном счете, свежий или отфильтрованный воздух - лучший способ борьбы с плохим воздушным потоком на любой кухне, поэтому не поддавайтесь искушению просто распылять «освежители воздуха» для маскировки запахов - эти продукты на самом деле повышают уровень загрязняющих веществ, не затрагивая основной причина.