Charcuterie - это просто причудливое название мясного ассорти. Добавляйте колбасные изделия к сырным тарелкам, блюдам с антипасто или даже в качестве пикантного дополнения к подносу для приправ. Используйте эти идеи для вдохновения, чтобы приготовить собственное блюдо для закусок.
Поднос для антипасто
Приготовьте красивую тарелку антипасто в средиземноморском стиле, даже не включая плиту. Каждый из этих вариантов ингредиентов можно приобрести в местном супермаркете, а свежие или сушеные продукты можно заменить свежими в зависимости от сезонной доступности. Подавать с:
- Желаемые колбасные изделия
- Жирный сыр (мы использовали кубики феты и козьего сыра)
- Маринованные или свежие овощи
- Сушеные и свежие фрукты, такие как абрикосы, финики, инжир и сливы
- Оливки
- Ломтики хлеба или крекеры
- Орехи с травами
Классический лоток для колбасных изделий
Нужна надежная закуска для следующей встречи? Классическая и простая доска для колбасных изделий проста в сборке и предлагает каждому что-нибудь поесть. Возьмите прочную деревянную разделочную доску или поднос, а затем насыпьте все необходимое. Подавать с:
- Вяленое мясо
- Сыры (мы рекомендуем использовать хотя бы один мягкий сыр, твердый сыр и сыр с плесенью)
- Крекеры
- Орехи с травами
- Корнишоны
- Редис
- Оливки
- Виноград или инжир
- Дорогая
- Горчица или масло
Поднос для полезных приправ
Подносы Relish должны демонстрировать вкусы сезона. Добавьте к своему блюду сочетание свежих сезонных овощей и традиционных маринованных ингредиентов для разнообразия вкусов. Добавьте любимые вареные или жареные овощи, если есть настроение. Подавать с:
- Миндаль
- Цветная капуста
- Спаржа
- Цуккини
- эндивий
- Помидоры
- Сладкий мини перчик
- Хумус
Блюдо со свежими овощами и антипасто
Любители мяса и овощей могут насладиться этой пикантной и сытной закуской. Бланшированные овощи придают типичной антипасто неожиданно свежий оттенок и уравновешивают более тяжелые продукты, такие как мясо и сыры (плюс они привносят яркий цвет). Домашний томатный чатни - отличный аккомпаниатор и вкусный способ использовать продукты на кухне. Подавать с:
- Желаемые бланшированные овощи
- Прошутто
- Крекеры
- Тунец с каперсами
- Мини сладкий перец
- Свежая моцарелла
Выберите идеальные помидоры
Узнайте, как выбрать идеальные помидоры для приготовления восхитительной домашней сальсы и чатни, идеально подходящих для колбасных изделий.
Блюдо для пикантной вечеринки
Придайте своему подносу с закусками фирменный вид: домашние соусы, спреды или паштеты, приготовленные из нескольких покупных ингредиентов, чтобы было чем полакомиться. Подавать с:
- Крекеры или лепешки
- Кислые корнишоны
- Вяленое мясо
- Горчица по-дижонски
- Оливки
- Ломтики багета