Вместо того, чтобы выливать оставшийся рассол, используйте его в рецептах маринадов, коктейлей и т. д. с нашими лучшими идеями для оставшегося рассола.
Подождите! Не выливайте оставшийся огуречный сок в канализацию. Солевой раствор на самом деле подобен жидкому золоту, когда вы ищете способ добавить немного остроты соусам или заправкам для салатов, или вариант для размягчения мяса. Эти простые рецепты рассольного сока сэкономят вам время (и деньги - вам не нужно покупать какие-либо дополнительные ингредиенты, чтобы приготовить рассол с нуля), при этом добавляя уксусные, сладкие и травяные ароматы в самые разные продукты и напитки. С такими идеями, как рецепт маринада из маринада, рецепты коктейлей с использованием маринада и многое другое, эти оставшиеся рецепты сока из маринада убедят вас, что каждая банка - это гораздо больше, чем копья или ломтики.
Наши лучшие рецепты маринованного сока
После того, как вы отполируете огурцы, ломтики или целые огурцы, сохраните этот раствор, чтобы использовать его в этих рецептах, используя огуречный сок.
Хрустящие бутерброды с курицей и укропом
Если вы инвестировали в одну из этих семейных банок или у вас есть несколько банок, плавающих вокруг, этот рецепт маринада из рассола для вас. Вдохновленный популярным хрустящим сэндвичем с курицей в фаст-фуде, смесь маринада требует огромных 1½ стакана оставшегося маринованного сока, чтобы смягчить и наполнить тонкие куриные грудки влагой и ароматом. После одного-четырех часов плавания в этом бассейне с маринованными огурцами мы объясним, как панировать, запекать и готовить сэндвичи, чтобы они были лучше, чем еда на вынос.
По теме: Вкусные и дешевые рецепты курицы (до 3 долларов за порцию!) на каждый день в этом месяце
Мичелада маринованная
Если вам не нравится укроп, не отчаивайтесь. У нас есть идеи маринованных соков для рассола в банке с маринованным перцем халапеньо. Этот пикантный и пряный бранч-коктейль включает ½ столовой ложки рассола халапеньо на порцию. Обод с подкладкой из таджина завершает пивной коктейль в ярком стиле.
Цыпленок в рассоле
Оставшийся огуречный сок можно использовать в качестве дешевого и легкого рассола для куриных бедрышек (не только куриных грудок). Используя этот рецепт в качестве руководства, вы научитесь запекать курицу до невероятно сочного совершенства. Затем вы будете использовать сковороду, чтобы смешать быстрый и пикантный соус для сковороды, настоянный на белом вине.
Куриный сэндвич-подражатель
Извините, Chick-fil-A, мы не обращали внимания на проезд с тех пор, как усовершенствовали ваш рецепт маринада из рассола на нашей тестовой кухне. Рассол из укропа и молоко объединяются в смягчающем маринаде, а соль, перец и щепотка сахарной пудры (поверьте нам!) играют главную роль в панировке на основе муки. Просто добавьте поджаренную булочку и картофель фри, чтобы завершить ресторанный опыт.
Коктейль с маринованным виски
Некоторые бары предлагают "маринованные спины" - по сути, порцию оставшегося рассольного сока, которую можно выпить после порции выпивки, чтобы уменьшить ожог. Что ж, мы переходим к делу с этим рецептом маринованного сока, который добавляет сок прямо в коктейль. Нам нравится легкий формат, который позволяет нам всем наслаждаться более ответственно (и приятно сочетаться с хорошо сбалансированной смесью пряного шрирача, сладкого меда, ирландского виски со вкусом карамели и терпкого сока лайма).
15 Другие идеи, как с пользой использовать оставшийся огуречный сок
Теперь, когда у вас есть несколько конкретных рецептов с использованием рассольного сока, давайте поговорим о дополнительных способах применения рассола. Эти простые идеи рецептов сока из рассола можно использовать для персонализации ваших любимых блюд.
- Повторно используйте банку и рассол длямаринования других овощей, таких как морковь, стручковая фасоль, редис, острый перец, кабачки или бамия.
- Разбавьте начинку для вашихфаршированных яиц. (Рецепт фаршированных яиц пста с маринованным соком будет особенно вкусным, если в качестве основы использовать наши фаршированные яйца с беконом и сыром.)
- Добавить ложку в любойсалат с заправкой на основе майонеза, например в картофельный салат, салат из тунца, куриный салат, яичный салат или салат из макарон.
- Замените часть уксуса, который требуется в вашемрецепте винегрета, оставшимся рассолом.
- Посыпать маленькой ложкойжареную рыбу, свинину или стейк.
- Добавьте всплеск в подсоленную воду, которую вы используете дляварки картофеля, или в соленую воду, которую вы используете дляварки овощей на пару.
- Замаринуйте моцареллу или фету в оставшемся соленом соке.
- Заморозьте оставшийся рассол вформе для мороженого, чтобы наслаждаться как есть, растворить в кровавой мэри или приготовить лимонад с рассолом по рецепту из домашнего лимонада.
- Разбавьте купленный в магазинесоус для барбекю каплей оставшегося огуречного сока.
- Замените рассол на уксус по вашему любимому рецептугаспачо.
- Добавьте несколько ложек в своимакароны с сыром.
- Возьмитехумус от хо-хум до "ням!" с остатками рассола.
- Замените оливковый рассол в текущем рецептегрязного мартини рассолом.
- Попробуйте ложку, чтобы разделить все богатствосырных соусов, таких как сырный соус Пимьенто.
Посмотрев все ваши варианты рецептов с использованием маринованного сока, мы держим пари, что вы теперь понимаете, почему мы воспеваем хвалу всему маринованному. Но вам не нужно покупать эти банки в магазине; Домашний солевой рассол возможен, прост и гарантирует, что у вас никогда не закончатся «остатки» рассола для ваших новых рецептов рассолов. Узнайте, как приготовить консервированные и охлажденные соленья с нуля, в том числе драгоценный солевой раствор.