Лицом к лицу между Тони Эспуч из Azultierra и Аной Рокеро из Cookplay. Тема: Можно ли сочетать красоту с экологией при сервировке стола?
ПЕРЕ ПЕРИС
Чтобы научиться накрывать красивый стол, мы выбрали две крайности. Toni из Аликанте, декоратор, отвечает за магазины Azul Tierra в Аликанте и Барселоне. В своих пространствах и в чистейшем стиле Караваджо он создает натюрморты с мебелью и экзотическими предметами большого формата со всего мира, которые перемешаны с посудой., столовые приборы и ткани. Все в непревзойденной постановке.
Отец Перис
Со своей стороны, Ана из Бильбао, промышленный дизайнер и ум, стоящий за CookplayМы говорим об авангардной фирме, призванной изменить представление о современном столе, предлагая экологичную, креативную и освежающую посуду, близкую к чувственности новой культуры питания.
Ана Рокеро
Как знатоки и хорошие хозяева, они говорят нам в беспрецедентном диалоге, как накрыть стол этой весной к попали в точку с нашими гостями. И, самое главное, с планетой. Мы сажаем их лицом к лицу, чтобы поболтать с ними и узнать их декомпозиции. Их отзывы проливают на нас некоторый свет и предлагают бесчисленное количество идей. Продолжай читать.
1. Цвета веселые
Ана Рокеро
Ана: Они очень важны и позволяют почувствовать контакт со станцией, с первыми ростками, с зеленью и изобилием природы. Они заставляют нас осознавать наше окружение. Ежевика, мушмула, клубника и слива в его теплой палитре против насыщенного апельсина, рубина и сирени. Мне нравится это сочетание в плетеных соломенных корзинах, больших размеров, купленных на сельском рынке.
2. Повторное использование листа
Ана Рокеро
Toni: В это время года используйте более свежие тона и более легкие ткани. Я люблю натуральные льняные скатерти, люблю вышивки, которые монахини делали вручную или жаккардом. Хорошая эко-идея состоит в том, чтобы использовать старую льняную простыню в качестве скатерти. Что может быть лучше, чем подумать о справедливой моде, если использовать приданое в качестве скатерти?
3. Еда как украшение
Отец Перис
Ана: Я не могу представить себе более удачную весеннюю столовую, чем та, которой можно наслаждаться посреди фруктового сада. Баклажаны, перец, кабачки, редис, капуста… Я беру их в руки и раскладываю в центре и вдоль буфета, украшая так, словно это хаотично расставленные керамические кусочки.
4. Цветы км 0
Микель Понсе
Toni: Важно, чтобы они гармонировали с цветами меню. В сельской местности я предпочитаю оттенки полевых цветов с оттенками желтого и оранжевого, зелень оливковых деревьев или плюща, даже бугенвиллию. Если дом находится у моря, я люблю использовать белый цвет в букетах на льняной скатерти. А как приятно снимать аборигенные виды из каждой местности! Километр 0 во всех правилах.
Ana: Вы не можете пропустить скромные и спонтанные цветы, такие как лютики, герберы и хризантемы, смешивая их в небольшие букеты из 1 или 2 единицы с львиной пастью для увеличения высоты. Бьюсь об заклад, чтобы играть с движением линии горизонта. Как? С вазами разного размера,малыми и высокими, фарфоровыми и стеклянными. Никогда не используйте пластик.
5. Экологические свечи
Отец Перис
Ана: Всегда! Аромат свечей и цветов не только благоухает вечером, но и создает расслабляющую атмосферу, а также переносит нас в состояние свободы. Конечно, они должны быть органическими.
Toni: Вы не можете пропустить это ночью. Но я не согласен. Ароматизаторы обычно изменяют вкус пищи. Если дом имеет хорошие размеры, в нем может быть какой-то душистый сок, если он не рядом с завтраком, обедом, закуской, ужином (или чем-то еще), и чтобы он имел тонкие ароматы.
Ана Рокеро
Необходимо иметь гладкую белую скатерть, которая падает на пол,это буколический свадебный стол, полный великолепия и праздника.
Что касается посуды, я вижу две возможности: если мы живем в сельской местности, в сельской местности, где мало инфраструктуры, мы будем использовать одноразовую посуду из сахарного тростника.,100% биоразлагаемые и компостируемые, которые полностью экологичны, потому что они утилизируются вместе с биоразлагаемым мусором и распадаются в течение 90 дней. Кроме того, их можно компостировать и компостировать -Cookplay's имеют такой естественный и органичный дизайн, что благодаря качеству отделки и цвету слоновой кости они подходят даже для самых ухоженных мероприятий-.
Если мы окажемся в помещении, то выберем фарфор, который является материалом более высокого качества и долговечности. Доказательство тому, что оно остается с нами из поколения в поколение."
Отец Перис
"Очень трезвая, из мытого дуба, с льняной скатертью и старинными мельхиоровыми приборами, посуда из белая керамика и бело-голубые фонтаны испанского, восточного или английского происхождения. Синий, смешанный с зеленью авокадо, салата или фасоли, создает красивый контраст. Иногда я использую винтажную кухню полотенца в качестве салфеток, которые прекрасны, и переработанные стеклянные бутылки. Переосмысливая их использование, я действую на благо планеты и я оригинален. Вуаля!".
Воскресный стол: свечи и цветы для ужина на открытом воздухе с L'Objet
Скатерти этих испанских брендов будут в тренде этой весной
7 примеров того, как испортить убранство вашей столовой