Узнайте, как поддавшись искушению и следуя нескольким другим простым советам, ваш следующий фаст-фуд не разрушит вашу здоровую диету.
Фаст-фуд и здоровое питание не всегда идут рука об руку (особенно если у вас нет времени приготовить копию любимого блюда дома). Тем не менее, примерно каждый третий американец ежедневно ест фаст-фуд, поэтому всегда стоит делать здоровый выбор, когда вы останавливаетесь на проезжей части. Это может вас удивить, но салат не всегда самый полезный вариант в меню - уступить своей тяге и побаловать себя небольшим гамбургером или сэндвичем с жареной курицей тоже можно! Следуйте нашим пяти советам ниже, чтобы помочь вам сделать лучший выбор, когда вы в конечном итоге просматриваете меню для своей еды.
1. Отключите искушение
Голодный желудок внушаем. А типичная обстановка фаст-фуда - с изображениями жареных цыплят размером с плакат и рекламными акциями супердешевых комбинированных блюд - может пробудить ваши худшие импульсы. Не позволяй этому. Сделайте шаг назад и прочитайте все меню. Мысленно исключите продукты, описанные как хрустящие, роскошные или двойные (не говоря уже о тройных). Большинство сетей предлагают по крайней мере несколько относительно полезных блюд, таких как курица-гриль, которые могут вам помочь.
2. Смело отказывайтесь от салата
Не расстраивайтесь, если у вас нет настроения есть свежий зеленый салат. Многие салаты фаст-фуда приправлены сыром, гренками, жареной лапшой и беконом - не совсем то, что нужно для огорода. Даже если вы заказываете простые овощи, вы можете не останавливаться на достигнутом. Постоянные посетители фаст-фуда, предпочитающие исключительно полезные основные блюда, могут испытывать нечто, называемое «эффектом ореола», чувство добродетели, которое побуждает их вознаграждать себя жирными гарнирами и десертами. Если это похоже на вас, закажите скромную еду, которая действительно вас удовлетворит, например, гамбургер и картофель фри небольшого размера, и думайте об этом как о превентивном возмещении ущерба.
3. Измените свои начинки
Майонез, соус для барбекю, медовая горчица и заправка для ранчо могут содержать более 100 калорий на унцию и серьезное количество сахара, жира и/или натрия. К счастью, немного проходит долгий путь. Попросите вашего официанта хранить соусы отдельно, а затем используйте их экономно (или соскребите излишки ножом). Если в ресторане есть закусочная, угощайтесь гарнирами, такими как лук, сальса, желтая горчица, помидоры, салат, грибы и перец.
4. Выберите более разумный глоток
Вы, наверное, уже настороженно относитесь к классическим напиткам из фонтана. Тем не менее, искусственно подслащенные диетические напитки также могут вызвать проблемы. Если вы хотите сократить потребление сахара, закажите напиток, который по своей природе не содержит калорий (например, сельтерскую воду, простую воду или несладкий чай со льдом) или тот, который обеспечивает полноценное питание (например, обезжиренное молоко или апельсиновый сок).
5. Поддерживайте темп
Фаст-фуд подается за считанные секунды, и люди могут съесть его почти так же быстро. Это потому, что большинство блюд из меню чрезвычайно легко есть - посуда не требуется. Кроме того, исследования показали, что люди быстрее жуют и глотают в среде с яркими цветами и ярким освещением. Расслабьтесь и насладитесь едой или закажите свой заказ и поешьте за столиком на открытом воздухе.
- Fryar CD, Hughes JP, Herrick KA, Ahluwalia, N. «Потребление фаст-фуда среди взрослых в США, 2013-2016 гг.». Краткий обзор данных NCHS, № 322. Хаятсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. 2018
- "Мягкое освещение и музыка сокращают потребление калорий на 18 процентов." Cornell Chronicle, Корнельский университет.