Пока, соус барбекю в бутылках. Эти ароматные домашние рецепты украсят вашу курицу, свинину, ребрышки и многое другое.
Как глазурь на торте или начинка для пиццы, лучший соус для барбекю может превратить основной компонент вашего рецепта из хорошего в великолепный. Намазываете ли вы их на ребрышки, смешиваете с рваной свининой или курицей или используете в качестве соуса для пиццы с курицей барбекю на вынос, эти домашние рецепты соуса барбекю созданы для того, чтобы поднять ваше блюдо на новую высоту вкуса. Так что пройдите мимо бутилированных вариантов и попробуйте эти приправы, сделанные своими руками. И не думайте, что эти соусы предназначены только для летнего гриля - их можно использовать круглый год независимо от способа приготовления.
Острый соус барбекю
Наступит лето, можно помидоры консервировать. Или используйте томатную щедрость, чтобы взбить эту пикантную, идеальную начинку из свинины или курицы, чтобы разнообразить ваши блюда на гриле в течение всего года. Этот домашний рецепт соуса для барбекю требует 12 (!) фунтов помидоров и дает пять пинт, идеально подходящих для подарка или сохранения всего для себя. Приятный уровень остроты халапеньо делает этот соус неотразимым.
Классический соус барбекю
Желание классики? Обратитесь к этому, нашему лучшему соусу барбекю для пуристов. Он имеет тот же вкус, что и ваш любимый бутилированный соус, но более свежий и с меньшим количеством добавок. Наша тестовая кухня попробовала бесчисленное количество партий, чтобы определить самое вкусное соотношение вустерширского соуса, томатной пасты, коричневого сахара, яблочного уксуса и патоки. Приготовив соус, попробуйте эти 19 советов по приготовлению на гриле от профессионалов.
Соус для барбекю Палео
Мясо является основой этой диеты, вдохновленной пещерными людьми, но, поскольку многие рецепты соусов для барбекю требуют патоки или коричневого сахара (или того и другого), последователям палеодиеты обычно приходится есть жареные личинки без соуса. Больше никогда. Этот соус для барбекю без сахара содержит дозу естественной сладости фиников Меджул (1 фунт фиников, 17,99 долларов США, Walmart), которая уравновешивает теплые специи и кислые помидоры.
Черничный соус для барбекю
Мы знаем, мы знаем, черника и говядина, курица или свинина не кажутся наиболее естественным сочетанием. Но оставайтесь с нами: естественная сладость ягод прекрасно сочетается с более пряными и пикантными ингредиентами соуса барбекю, включая вустерширский соус, томатную пасту и перец халапеньо. В разгар лета, когда свежая черника в лучшем виде, это одна из наших любимых приправ.
Доктор. Перечный соус барбекю
Соду можно не только пить. Откройте банку с Dr. Pepper, чтобы придать ему изрядную сладость, оттеняющую пряность белого перца и порошка чили анчо. Хотя это один из наших лучших рецептов соуса для барбекю, мы любим его еще больше в сочетании с теплой приправой из специй.
Соус для барбекю с медом и чипотле
А вот и рецепт острого соуса для барбекю. Буквально. Чтобы подчеркнуть томатный соус, мед и горчицу, этот рецепт требует четверти чашки текилы. После того, как вы попробуете ингредиенты оригинального соуса для барбекю, попробуйте вариант соуса для барбекю из бурбона с четвертью чашки бурбона или виски.
Используйте эти домашние соусы для барбекю в качестве вдохновения, чтобы приготовить барбекю на ужин из курицы, обжарить овощи, чтобы обмакнуть их в соус, или начать пробовать другие наши ингредиенты, которые вы можете приготовить дома.