Эти сочные и вкусные рецепты тыквенных кексов идеально сочетаются с вашими поздними завтраками в прохладную погоду.
Приближается то время года, когда тыквенная пряность станет фирменным осенним ароматом для вашего любимого латте Starbucks и пирогов ко Дню Благодарения. Поскольку мы любим находить любой предлог, чтобы включить тыкву в сладкие и соленые рецепты, наслаждение тыквенными маффинами звучит как идеальное лакомство прохладным осенним утром на завтрак (или в любое другое время, на самом деле). Если вы любите печь тыквенный хлеб, но хотите что-то более портативное, эти рецепты кексов - то, что вам нужно. У нас есть вкусные тыквенные кексы (которые можно легко использовать в качестве десерта), а также тыквенные кексы без глютена для людей с ограничениями по аллергии.
Кексы с корицей, сахаром, бурбоном и тыквой
Не позволяйте причудливому названию помешать вам приготовить эти влажные кексы из тыквы (которые используют всю банку тыквы!). Приправленные корицей и оттенком бурбона, они напоминают мини-версии одного из наших любимых рецептов тыквенного хлеба. Поднимите свои тыквенные кексы на новый уровень, добавив каплю глазури из бурбона перед подачей на стол.
Безглютеновые тыквенно-ореховые кексы со штрейзелем
Независимо от того, есть ли у вас ограничения на аллергию или нет, этот рецепт безглютеновых тыквенных кексов станет бесспорным победителем для всей семьи. Хрустящий штрейзель с грецкими орехами и глазурь из сливочного сыра идеально дополнят эти кексы с тыквой и специями. Наша тестовая кухня не рекомендует использовать здесь бумажные формы для выпечки, поэтому просто смажьте форму для кексов (8 долларов США, Target) антипригарным кулинарным спреем без глютена.
Тыквенные маффины из маниоки
Эти тыквенные маффины Палео без глютена - настоящее лакомство для тех, кто хочет питаться немного здоровее, но при этом хочет насладиться вкусом осени с утренней чашкой кофе. Вместо муки мы использовали муку из маниоки, представляющую собой крахмалистый клубневидный корень, высушенный и перемолотый в муку. Вы также можете легко приготовить веганский тыквенный кекс по этому рецепту, используя ваш любимый заменитель яиц.
Маффины с тыквой и пралине
Поклонникам тыквенного пирога и пирога с орехами понравится находить оба вкуса в этих тыквенных кексах. Посыпка из засахаренных штрейзелей с орехами пекан придает осенним кексам восхитительно хрустящий вкус. Приготовьтесь делать дополнения, потому что они быстро исчезнут.
Кексы с карри из тыквы
Порошок карри - это не просто приправа к сливочным куриным и овощным блюдам. Теплая специя прекрасно сочетается с корицей и имбирем в этих осенних кексах. Самое приятное в этом рецепте маффинов заключается в том, что вы можете использовать практически любую зимнюю тыкву, которая есть у вас под рукой в течение осеннего и зимнего сезона. Свежая сладкая тыква или мускатная тыква будут отличным вариантом.
Имбирно-тыквенные кексы в шоколадной глазури
Если вы еще не пробовали, шоколад и тыква составляют идеальную пару. Мы увеличили остроту, добавив в тесто как молотый имбирь, так и кристаллизованный имбирь. Если у вас нет под рукой пахты для этого рецепта тыквенных маффинов, замените ее, добавив немного лимонного сока или уксуса в обычное молоко.
Приготовить слишком много тыквенных кексов, чтобы съесть их, пока они еще свежие? Попробуйте мгновенно заморозить их! Таким образом, они будут там, чтобы наслаждаться, когда возникнет тяга, до трех месяцев спустя.