Не нужен большой сад, чтобы насладиться очаровательными маленькими яркими травами с ароматом лемонграсса, карри или чеснока.
Выращенные друг против друга, вот небольшой набор из 7 нежных трав, которые наполнят окрестности живой акварелью.
Эта мозаика состоит из коврового покрытия ароматических растений с зелеными, желтыми, двухцветными и серебристо-белыми листьями, а венчают фреску фиолетовые зонтики, расположенные на тонких стеблях.
Растения и ароматические вещества этой композиции
- Трава карри (Helichrysum italicum), также называемая бессмертником, с серебристой листвой представляет собой небольшой кустарник высотой 40 см. Вы не можете раздавить его листья, не почувствовав запах карри. На кухне мы тоже используем его листья вместо этой приправы.
- Чимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), обыкновенный, или зеленый, или зимний тимьян - это классика с серо-зеленой, очень ароматной листвой. В нашей маркетри после цветения его стригут, чтобы он не отслоился от основания.
- Тимьян лимонный (Thymus citriodorus) имеет листья, пахнущие лемонграссом. Мы могли бы дать ему название «рыбный тимьян», поскольку он придает вкус рыбе при приготовлении. Более плотный, чем тимьян обыкновенный, он также более стелющийся, что означает, что он может легко размножаться благодаря небольшим естественным отводкам. Он завоевывает позиции, не удушая своих соседей.
- Разнообразный тимьян со вкусом цитрусовых, зеленый и желтый пестрый тимьян («Золотой король») - маленький шедевр среди ароматических веществ. Редко встречаются растения, которые могут похвастаться таким ароматным великолепием. Как и другие чабрецы, его употребляют в виде травяного чая с антисептическими свойствами.
- Шнитт-лук (Allium schoenoprasum), также называемый циветтом. Он незаменим на кухне из-за его прекрасных трав, не говоря уже о его капающих фиолетовых цветах, которые, когда их кладут в рот, имеют особый сладкий вкус. Тогда именно легкий запах чеснока разжигает аппетит. Его зонтикообразные цветы появляются из мозаики, поддерживаемой тимьяном.
- Улицу (Ruta Graveolens) еще называют красивой «зловонной». Вероятно, это не та приправа, которую можно использовать для приготовления пищи, потому что ее сок на солнце может раздражать кожу. Хотя оно и считается приправным растением, его аромат лучше использовать, чтобы преградить путь грызунам и гадюкам в саду. В нашей ароматной мозаике с июня по сентябрь он предлагает множество маленьких желтых цветов, сгруппированных в букеты
- Лук вечный (Allium ampeloprasum) вынослив и многолетник: каждый год отрастает на одном и том же месте без повторного посева. Он меньше традиционного лука-порея и в основном выращивается как приправа. Его собирают практически круглый год, кроме лета, когда он пополняет свою луковицу. Вечный лук-порей более устойчив к болезням и паразитам, таким как червь или листовертка, которые уничтожают традиционный лук-порей. Он также имеет более сильный вкус, чем зимний лук-порей, и его едят в качестве приправы в кулинарии.