Сливки, грейпфрутовый салат, холодные настоиВот одни из самых вкусных блюд этого лета, которые вы найдете в рецептах Zara Home. Вам захочется скопировать больше одного!
С приходом долгого и жаркого лета, желание готовить уменьшается, но желание вкусно поесть остается. Мы начали искать гораздо более простые и удобные альтернативы, чтобы не лезть в печь, не нагреваться и не готовить очень изысканные блюда. Это может сыграть с нами злую шутку, потому что иногда мы склонны выбирать альтернативы, которые намного проще и удобнее, но которые не так полезны для нашего организма. Если у вас закончились идеи и вы не знаете, что приготовить этим летом, взгляните на 7 рецептов, которые мы предлагаем этим летом от Zara Home. Вы не сможете устоять перед ними!
Зара Хоум
1.
Жареные кабачки
Легкий и изысканный рецепт Zara Home с жареными цуккини, который вы захотите повторить этим летом. Цуккини - это не только идеальная пища из-за низкого содержания жира, но и высокое содержание воды, минералов, витаминов и многого другого! Посмотрите, как приготовить этот вкусный рецепт с грецкими орехами или мятой за 3 шага, вам понравится!
Ингредиенты (на 2 персоны)
- 8 орехов пекан
- 2 кабачка
- 1 зубчик чеснока
- 100г орехов кешью
- 1 цедра и лимонный сок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ⅓ стакана воды
- Мятный двор
Шаг за шагом
- ШАГ 1. Нарежьте кабачки мандолиной и снова и снова обжаривайте на горячей сковороде или сковороде.
- ШАГ 2. В блендере смешайте чеснок, кешью, лимонный сок, воду, соль и перец. Когда он превратился в густой соус, его нужно убрать.
- ШАГ 3. Тарелка с соусом, жареными цуккини, рублеными грецкими орехами, цедрой лимона и листьями мяты и c'est fini!
Зара Хоум
2.
Салат из грейпфрута
Одним из звездных блюд лета, без сомнения, являются салаты. Они свежие, полезные и помогают нам лучше переносить высокие температуры. И не только это! Есть бесконечные рецепты, чтобы насладиться этой вкусной едой, будь то сыр, помидоры, орехи и даже фрукты, такие как этот рецепт грейпфрута! Смотри, смотри:
Ингредиенты (на 2 персоны)
- 1 радиккио
- 1 розовый грейпфрут
- 1 красный апельсин
- 100 г феты
- Укроп
- 5 редис
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- Оливковое масло
- 1 зубчик чеснока
- 2 анчоуса
- 1/2 щепотки сладкой паприки
- 1 яйцо
- 1 лимон
Шаг за шагом
- ШАГ 1. Для винегрета подготовьте миску, смешайте нарезанные анчоусы, измельченный чеснок, петрушку, сладкую паприку и уксус.
- ШАГ 2. Добавьте кожуру розового грейпфрута, соль и перец, смешанные с оливковым маслом.
- ШАГ 3. Отварить яйцо в течение 7 минут и очистить его.
- ШАГ 4. Вымойте и обсушите радиккьо и разделите грейпфрут на дольки. Редис нарезать ломтиками, посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
- ШАГ 5. Выложите радиккьо, редис, дольки грейпфрута и добавьте соус винегрет. Наконец, украсьте зеленью и добавьте вареное яйцо и раскрошенный сыр фета.
Зара Хоум
3.
Холодный настой
Ты задыхаешься от жары и твои ноги не похожи на твои летние? Идеальным решением этой проблемы является употребление свежих продуктов, уменьшение соли, употребление достаточного количества жидкости и, по возможности, умеренная физическая активность. Кроме того, мы рекомендуем вам взглянуть на этот рецепт холодного настоя, он станет вашим отличным союзником, если вы хотите избежать обезвоживания.
Ингредиенты (1 литр)
- 100 г черники
- 1 яблоко
- 1 киви
- 1 мандарин
- 60 г сахара
- 1 пучок смородины
- 1 веточка укропа
- 1 л яблочного уксуса
Шаг за шагом
- ШАГ 1. Добавьте нарезанные фрукты в миску.
- ШАГ 2. Добавьте уксус и сахар и хорошо нарежьте.
- ШАГ 3. Дать настояться 1 неделю.
- ШАГ 4. Охладите перед подачей на стол.
Зара Хоум
4.
Рыба с каперсовым маслом, фенхелем и тыквой
Рыба незаменима, когда вы хотите соблюдать здоровую диету, поскольку она содержит качественные жиры, белки и очень богата минералами и витаминами. Кроме того, существует бесконечное множество рецептов, позволяющих насладиться этой здоровой пищей, подобной той, что мы покажем вам ниже. Смотри:
Ингредиенты (на 4 персоны)
- 4 филе свежей рыбы (морской окунь или окунь)
- Соль
- Белый перец
- 80 гр сливочного масла
- 3 ст.л. промытых и обсушенных каперсов
- 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
- 1 фенхель
- 400 гр тыквы
- 6 пастернак
- 2 лимона
Шаг за шагом
- ШАГ 1. Вымойте и разрежьте вдоль пастернак и приправьте. Затем вымойте фенхель и нарежьте его тонкими ломтиками. Выжмите из него лимон.
- ШАГ 2. С помощью ложки слепите тыквенные шарики (можно также нарезать кубиками).
- ШАГ 3. Положить овощи в форму для запекания вместе с лимоном, солью и перцем, добавить немного масла и запекать при 170 °C 25-30 минут до что они созданы, но не отменены. Оставь это в покое.
- ШАГ 4. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием.
- ШАГ 5. Приправьте рыбное филе и, как только масло нагреется, положите его на сковороду кожей вниз. Оставьте на несколько минут на огне. Выньте корейки и разложите их в огнеупорном источнике. Завершите приготовление в духовке при температуре 190 °C в течение примерно 8 минут или до тех пор, пока рыба не будет готова, но не станет сухой (зависит от ее толщины).
- ШАГ 6. В сковороде, где вы отмечаете рыбу, растопите сливочное масло на среднем огне. Как только вы это сделаете, добавьте осушенные и сухие каперсы и осторожно (они имеют тенденцию прыгать) удалите их. Вынуть и залить рыбу. Подавайте с жареными овощами в качестве гарнира.
Зара Хоум
5.
Крем из шпината и бобов с мятой и оливковым маслом, бурратой и красными фруктами
Независимо от того, в какое время года мы находимся, овощные кремы и пюре - это очень полезный и вкусный вариант сбалансированного и здорового питания. Будь то тыква, лук-порей или шпинат, супы всегда были одним из моих любимых вариантов легкой и здоровой еды.
Ингредиенты (на 2 персоны)
- 1 свежая буррата
- 100 г шпината
- 100 мл овощного бульона (или 100 мл воды с кубиком концентрированного бульона)
- 100 г свежей стручковой фасоли
- 10 листьев мяты
- 1 зеленый лук
- 50 г красных ягод
- 1 лимон
- 4 столовые ложки оливкового масла
- Смесь трав по вкусу
- Соль и перец
Шаг за шагом
- ШАГ 1. В кастрюле с маслом обжарить крупно нарезанный зеленый лук.
- ШАГ 2. Добавьте овощной бульон или концентрированный бульонный кубик с водой, а затем добавьте шпинат. Оставьте на огне на 5 минут.
- ШАГ 3. Добавьте бобы и готовьте еще 5 минут на среднем огне. Приправьте солью и перцем и добавьте листья мяты.
- ШАГ 4. Переложите смесь в блендер, все взбейте, а затем добавьте оливковое масло. Процедите и дайте остыть в холодильнике.
- ШАГ 5. В глубокую тарелку положите немного этого холодного крема из шпината, бобов и мяты и добавьте свежую буррату.
- ШАГ 6. В миске смешайте ягоды, оливковое масло и дольку лимона. Поместите его поверх свежей бурраты.
- ШАГ 7. Украсьте каплей оливкового масла и подавайте с несколькими ломтиками поджаренного хлеба.
Зара Хоум
6.
Домашняя наан с сезонными овощами
Если вы хотите немного отойти от традиционного и удивить своего партнера или друзей, у вас всегда есть время приготовить типичное блюдо кухни Юго-Восточной Азии, такое как хлеб наан. А если к нему добавить сезонные овощи, будет вкусно!
Ингредиенты (на 2 персоны)
Тесто наан:
- 250 г муки
- йогурт 50 г
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 10 мл горячей воды
- 1 щепотка химических дрожжей
- 5 г пекарских дрожжей
Наполнение:
- 1 морковь
- 1 маленькая желтая репа
- 1 свекла
- 1 фиолетовый артишок
- 2 яйца
- 1 стакан йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка тыквенных семечек
- Нежная зелень и зелень для украшения
Шаг за шагом
- ШАГ 1. В миске смешайте все ингредиенты для теста наан в течение 15 минут, пока не получите гладкий шарик. Дать постоять 1 час при комнатной температуре.
- ШАГ 2. Сформируйте из теста небольшие шарики и скатайте их скалкой, затем обжарьте наан без масла по 2 минуты с каждой стороны на сковороде.
- ШАГ 3. Овощи, кроме артишока, нарезать ломтиками среднего размера, хорошо перемешать с солью, перцем и оливковым маслом и запечь в духовке при 190 °C в течение 20 минут.
- ШАГ 4. Очистите и очистите артишок, отварите его в подсоленной воде в течение 10 минут и дайте остыть.
- ШАГ 5. В миске смешайте йогурт с измельченным зубчиком чеснока, солью и перцем.
- ШАГ 6. Поместите наан на тарелку, смажьте его йогуртом и добавьте жареные овощи, жареное яйцо, украсьте ростками и сбрызните оливковым маслом масло оливковое.
Зара Хоум
7.
Запеченные артишоки с ветчиной
На обед или ужин, на перекус выходного дня или в качестве гарнира к любому блюду идеально подойдут артишоки, так как их приготовление легкое и приятное. А если вы добавите к ним немного ветчины, чтобы подчеркнуть их вкус, у вас получится восхитительное блюдо. Давайте посмотрим, как его приготовить!
Ингредиенты (на 4 персоны)
- 5 артишоков
- 1 веточка свежей петрушки
- 3 ст.л. панко (натертых по-японски) или панировочных сухарей
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- Оливковое масло первого холодного отжима
- 1 зубчик чеснока
- 2 ломтика иберийского хамона
- 180 гр приправленных зеленых оливок
- 1 моцарелла из буйволиного молока
- Чипсы с артишоками для подачи
- Оливковое масло для жарки
- Соляные хлопья
Шаг за шагом
- ШАГ 1. Подготовьте миску с холодной водой и положите в нее веточку петрушки.
- ШАГ 2. Удалите жесткие внешние листья артишоков и концы стеблей. Ножом очистите стебли, разрежьте их пополам и поместите в воду с петрушкой, чтобы они не окислились слишком быстро. Лимоном их лучше не поливать, иначе получится другой вкус.
- ШАГ 3. Раздавите зубчик чеснока и смешайте его с панко, тимьяном и сыром.
- ШАГ 4. Включите духовку на 180°C.
- ШАГ 5. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите 4 артишока (один отложите) на среднем огне в течение 5 минут.
- ШАГ 6. Слейте воду и дайте артишокам высохнуть вверх дном на впитывающей бумаге.
- ШАГ 7. На слегка смазанный жиром противень или форму для выпечки положите половинки или четвертинки артишока и добавьте в центр чайную ложку смеси хлеба и сыра. Сбрызните оливковым маслом первого отжима и запекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
- ШАГ 8. Нарежьте отложенный артишок ломтиками и обжарьте в большом количестве масла до золотистого цвета и хрустящей корочки. Посыпать солью.
- ШАГ 9. На тарелку положите немного иберийской ветчины и подавайте с оливками, моцареллой и чипсами из артишоков.