В США царит кофе. По данным Национальной кофейной ассоциации, 70% американцев пьют этот ароматный напиток еженедельно, а 62% наслаждаются им каждый божий день. Но мало кто задумывается о его побочном продукте - кофейной гуще, которую большинство людей бесцеремонно выбрасывают в мусор. И это ошибка, так как из использованной кофейной гущи можно сделать удивительно много вещей.
Отчасти эта универсальность обусловлена тем, что кофе наполнен ценными питательными веществами. Исследователи из испанского Университета Гранады обнаружили, что кофейная гуща богата клетчаткой и фенолами, а их антиоксидантное действие в 500 раз выше, чем у витамина С. Еще одним преимуществом является грубая текстура помола, а также его способность оставлять пятна.
Заинтригованы? Вот восемь творческих способов повторного использования старой кофейной гущи.
1. Включите в свою кулинарию и пивоварение
Кофейная гуща придает насыщенный аромат дыма при втирании в мясо, такое как ребрышки и грудинка. Их кислоты также смягчают мясо и усиливают его вкус. Хотя многие рецепты требуют смешивания свежей гущи с другими приправами для приготовления сухих приправ, вы можете сделать то же самое и с уже использованной гущей.
Что касается напитков, портеры и стауты часто содержат кофе, чтобы добавить глубины вкусу, как правило, с использованием заваренного кофе. Но домашние пивовары могут сделать то же самое, используя кофейную гущу. Один из вариантов: поместите кофейную гущу в муслиновый мешок и замочите в холодной воде на 24 часа или около того. Затем удалите гущу и добавьте к пиву холодный напиток, который вы только что приготовили.
2. Сделать скраб для тела
Кофейная гуща крупная и зернистая. А зернистость важна, когда речь идет о скрабах для тела, которые отшелушивают кожу, удаляя грязь и мертвые клетки. Сделайте скраб для тела или лица, смешав 3 столовые ложки кофейной гущи, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку натурального масла, такого как кокосовое, оливковое или миндальное. Хорошо перемешайте, затем переложите в банку с крышкой. Для использования аккуратно нанесите на влажную кожу, затем смойте. Вы также можете приготовить отшелушивающий скраб для губ, смешав кофейную гущу с небольшим количеством меда.
Важно убедиться, что вы используете кофейную гущу в своем скрабе для тела, так как кофеин помогает защитить вашу кожу от солнечных лучей благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам. Кофеин также может привести к увеличению притока крови к этой области, что очень полезно для здоровья кожи.
3. Сделать домашние кофейные свечи
Если вам нравится аромат кофе, используйте старую гущу, чтобы сделать свечи с ароматом кофе. Домашние кофейные свечи, как правило, пахнут лучше, чем коммерческие версии, так как в домашних свечах используется настоящая гуща. И если вы аккуратно насыпете гущу в свечу, она тоже будет довольно привлекательной. Еще одно преимущество: когда кофейная гуща обнажается при догорании свечи, тепло высвобождает еще больше этого успокаивающего аромата кофе.
4. Создать краситель
Если вы когда-нибудь проливали кофе, вы знаете, как легко он оставляет пятна. Используйте это в своих интересах, окрашивая различные предметы с помощью этих старых оснований. Используйте грунт, чтобы испачкать свои шикарные рваные джинсы, например, или рваную толстовку. Вы также можете повторно намочить землю и натереть ею крафт-бумагу или пасхальные яйца, что придаст им оттенки сепии, популярные в викторианскую эпоху. Вы даже можете смешать эту землю с небольшим количеством воды и использовать ее в качестве морилки для дерева. Кофейную гущу также можно использовать для придания насыщенности цвету темных волос.
5. Удаление льда с дороги
Те, кто живет в более холодных краях, знают, какими скользкими могут быть снег и лед. В течение многих лет люди использовали противогололедную соль, которая снижает температуру замерзания воды и предотвращает образование льда. Он также имеет зернистую текстуру, которая способствует сцеплению. Но противогололедные соли могут убить растения и водные виды, а также загрязнить грунтовые воды. Так что в последнее время люди переходят на песок.
Песок - натуральное вещество, что является огромным плюсом. Но хотя песок увеличивает сцепление с дорогой, он не растапливает лед. И это грязно, если вы отследите его до дома. Введите кофейную гущу, которая несет в себе лучшие качества соли и песка. Как и песок, кофейная гуща является натуральным продуктом, который не наносит вреда окружающей среде. Они также имеют зернистую текстуру, характерную для песка и соли, что важно для сцепления. Но кофейная гуща также содержит азот, который помогает растопить лед. (Примечание: одна телевизионная станция попробовала этот прием и определила, что вам может понадобиться гораздо больше кофейной гущи, чтобы разбить лед, чем каменной соли. Тем не менее, это сработало.)
6. Борьба с неприглядным целлюлитом
Дамы, это для вас. Невероятно, от 80 до 90 процентов взрослых женщин страдают целлюлитом, состоянием кожи, которое вызывает бугорчатую кожу с ямочками на бедрах, бедрах, животе и ягодицах. Существует множество методов лечения этого неприглядного состояния, в том числе дорогостоящая лазерная терапия и липосакция. Но недорогое и натуральное средство - скраб из кофейной гущи.
Возьмите свою старую кофейную гущу с кофеином, смешайте с водой или кокосовым маслом и нанесите на целлюлит. Как это работает? Кофеин обезвоживает клетки, поэтому использование этого скраба может сделать их менее заметными. Тем не менее, вам нужно делать это ежедневно, чтобы быть наиболее эффективным. Кроме того, имейте в виду, что большинство средств от целлюлита, даже самые дорогие, обычно не приводят к значительным изменениям.
7. Нейтрализовать запах
Вам, наверное, нравится запах кофе (иначе вы бы не читали эту статью). Но кофе, благодаря содержащемуся в нем азоту, также может поглощать запахи в доме. Это может быть плохо до того, как вы использовали гущу (это одна из причин, по которой вам нужно держать кофейную банку или пакет плотно запертыми), но после этого это плюс.
Чтобы избавиться от неприятных запахов на кухне или в холодильнике, оставьте немного высушенной использованной гущи в миске на кухонном столе или в задней части холодильника. Вы также можете посыпать ковер сухой использованной кофейной гущей, чтобы избавиться от запаха ковра (оставьте на ночь и пропылесосьте утром). Или завяжите немного в старом носке или колготках, чтобы освежить свою машину или спортивную сумку.
8. Ухаживайте за своим садом
Возможно, самое популярное повторное использование старой кофейной гущи в саду, так как вы можете использовать ее по-разному. Во-первых, многие насекомые считают кофе токсичным, поэтому обильно посыпьте землю вокруг растений, на которые нападают муравьи, слизни или улитки. Вы также можете рассыпать землю вокруг места для отдыха на открытом воздухе (или поместить ее в контейнеры), чтобы отпугнуть комаров и плодовых мух. Наконец, вы можете смешать богатую азотом землю с компостом или использовать в качестве удобрения для растений, любящих кислоту (таких как азалии и гортензии), слегка вдавив их в почву..
Это креативно
Художник из Ванкувера Г. К. Хинксон так любит итальянский обжаренный кофе, что решил использовать его в своих работах. Хинксон взял использованную итальянскую гущу Dark Roast из своего любимого кофейного заведения, а затем использовал глазурь, чтобы приклеить гущу к холсту. Конечным результатом стала «Коллекция эспрессо», выставка, объездившая весь мир. И пахло здорово.