Некоторые травы могут месяцами расти только в воде. Это простой способ размножить их из вашего сада, и вы можете сохранить запас свежей зелени зимой, просто принеся несколько веточек в помещение до наступления морозов.
Просто отрежьте стебли длиной от 4 до 6 дюймов от любого из следующих растений, удалите все листья с нижней половины и поместите голые стебли в воду. Держите черенки на солнечном подоконнике и меняйте воду каждые несколько дней. Если вы собираетесь их посадить, как только корни достигнут пары дюймов в длину, переместите черенки в контейнеры с горшечной смесью.
Тимьян
Хотя у тимьяна крошечные листья, он обладает сильным ароматом. Лучшее время для укоренения черенков этого многолетнего растения - с середины весны до начала лета, когда растение дает новый рост. Сделайте срез чуть ниже узла, который является частью стебля, из которого прорастают листья. Стебли тимьяна должны начать укореняться примерно через две недели после помещения в воду.
Мятный двор
Выращивая мяту в банке с водой, вы всегда можете добавить ее в свои любимые напитки или блюда, не беспокоясь о том, что это энергичное растение захватит ваш сад. Например, вы можете дополнить свой какао или чай веточкой мяты или украсить фруктовый салат нарезанной соломкой мятой. Стебли мяты быстро укореняются и могут довольно долго пролежать в помещении в воде, если они находятся в ярко освещенном месте.
Орегано
Практически синоним итальянской кухни, орегано является обязательной приправой для соусов для пасты и домашней пиццы. Растения орегано с возрастом могут одеревенеть, поэтому берите черенки из свежих молодых побегов, у которых все еще есть зеленые стебли, так как они легче укореняются. Чтобы ваш орегано оставался как можно более ароматным, удаляйте все появляющиеся бутоны.
Василий
Одна из самых популярных трав, базилик бывает самых разных сортов и бесконечно полезен на кухне. Превратите большие грозди в быстрый соус песто или бросьте листья в томатный суп или летний салат. Даже один или два листа могут оживить стакан лимонада. Срезайте базилик в начале лета, до того, как растения начнут цвести. Стебли легко укореняются в воде, но чтобы добиться наилучшего роста листьев, посадите черенки в почву, как только корни достигнут длины около двух дюймов.
Розмарин
Розмарин, еще одна классическая приправа, придает характерный аромат как соленым, так и сладким блюдам. Вы также можете использовать его, чтобы сделать натуральный освежитель воздуха, если смешать его с небольшим количеством лимона и ванили. Подобно орегано, стебли розмарина с возрастом могут одеревенеть, поэтому обязательно срезайте свежие зеленые стебли для размножения в воде. Это растение может медленно формировать корни, поэтому, если вы хотите ускорить процесс, попробуйте окунуть срезанный конец в гормон корнеобразования (6 долларов, Walmart), прежде чем поместить его в воду.
Мудрец
Что было бы с начинкой на День Благодарения без шалфея? Определенно не то же самое. Для достижения наилучших результатов при укоренении в воде берите черенки шалфея из новых побегов весной. Это растение подвержено гниению, поэтому особенно важно часто менять воду и не допускать намокания листьев.
Лимонный бальзам
Травяной чай еще более особенный благодаря оттенку лимона, которым обладает эта трава. Размножение черенков мелиссы в воде может потребовать терпения. На появление корней может уйти до месяца. Как только они это сделают, дайте корням отрасти на пару дюймов, а затем переместите черенки в почву.
Лаванда
Любимая за аромат и вкус, лаванда подходит для сладостей, таких как печенье и мороженое, а также для сытных основных блюд, таких как бараньи отбивные. Это выносливое многолетнее растение прекрасно дополняет сад, особенно во время цветения. Черенки могут медленно укореняться, поэтому, чтобы ускорить процесс, окуните срезанные концы в гормон корнеобразования перед тем, как поместить их в воду.
Майоран
Близко связанный с орегано, майоран имеет такой же насыщенный вкус, но на вкус слаще, чем его двоюродный брат. Майоран также остается меньше, чем орегано, поэтому он лучше подходит для выращивания в помещении. Однако наберитесь терпения - в воде стебли могут пустить корни до двух месяцев.