[БЛЮДО ДНЯ] Тартар из окуня с артишоками

Это блюдо не может быть полезнее и свежее. Тартар из морского окуня станет идеальной закуской для летнего меню, а также легким и питательным ужином.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):

- 600г морской окунь

- 200 г консервированных артишоков

- 2 лимона

- 1 чайная ложка сахара

-лук

- Оливковое масло холодного отжима

- Выход

- перец

Сложность: Легко. Время: 30 мин.

Вот шаг за шагом:

Шаг 1:

Вымойте и разрежьте лимоны пополам. Выжмите четыре половинки и зарезервируйте сок. Почеши кожу. Смешайте в миске сок лимона, чайную ложку сахара, цедру лимона и 2 дл воды.

Шаг 2:

Слить воду с артишоков. Как только они высохнут, нарежьте их ломтиками. Нарежьте морского окуня кубиками; к соли. Поместите артишоки и морского окуня в миску с лимонной водой. Оставьте в холодильнике на 20 минут.

Шаг 3:

Налейте чайную ложку масла в тарелки, в которых будет подаваться тартар. Добавьте в указанном порядке немного маринада для морского окуня, артишоки, морского окуня, нарезанный зеленый лук и молотый черный перец горошком.

Блюдо… вкусное или вкусное?