[БЛЮДО ДНЯ] Тайваньская жареная курица

Легко, быстро и дешево. Этот рецепт приготовления вкусной и вкусной жареной курицы по-тайваньски - то, что вам нужно, чтобы сегодняшняя трапеза не казалась скучной.

Сложность: Легко. Время: +60 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):

- 600 г куриных бедрышек

- 3 чеснока

- Имбирь

- 1 столовая ложка соевого соуса

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка китайских 5 специй

- Мука из сладкого картофеля

- Дрожжи

- 2 дл подсолнечного масла

- 1 столовая ложка паприки La Vera

- Кориандр

- перец

- Выход

Шаг 1:

Разрежьте курицу. Очистите и нарежьте 3 зубчика чеснока и кусочек имбиря. Положите курицу, чеснок, имбирь, соль, сахар, китайские специи, черный перец и соевый соус в миску. Перемешайте и оставьте настаиваться в холодильнике на 2 часа.

Шаг 2:

Смешайте в миске чашку муки из сладкого картофеля (можно заменить картофельным крахмалом) и чайную ложку разрыхлителя. Достать курицу из холодильника и обмазать полученной смесью кусочки.

Шаг 3:

Поставить на огонь сковороду с 2 дл подсолнечного масла. Добавьте кусочки курицы и держите до золотистого цвета. Переложите на впитывающую бумагу и посыпьте перцем, паприкой и специями. Подавайте с нарезанным кориандром.