Полстакана сыра рикотта делает тесто для блинов очень легким и пышным.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 3 минуты
Общее время: 28 минут
Порций: 5
Выход: 10-12 блинчиков
Ингредиенты
Блины
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана кукурузной муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- ½ стакана сыра рикотта
- ¼ стакана апельсинового сока
- 2 яйца
- 2 чайные ложки мелко натертой апельсиновой цедры
- Сливочное масло
- Свежая малина
- Сахарная пудра (по желанию)
- 1 рецепт Малиново-апельсиновый сироп
Направления
- Для блинов в большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В средней миске смешайте молоко, рикотту, апельсиновый сок, яйца и апельсиновую цедру. Добавьте молочную смесь к мучной смеси; размешайте, пока не смешано.
- Разогрейте сковороду на среднем огне; слегка смажьте маслом. Добавьте от 1/4 до 1/3 стакана теста на блин. Варить около 2 минут; перевернуть, когда поверхность станет пузырчатой, а края слегка подсохнут. Готовьте еще 1-2 минуты или до готовности.
-
Полейте блинчик малиновым апельсиновым сиропом. Украсьте дополнительной свежей малиной. При желании посыпьте сахарной пудрой.
Оладьи с апельсиновой рикоттой
Пищевая ценность (на порцию)
| 527 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 99g | Углеводы |
| 13g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 5 | |
| 527 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 551 мг | 24% |
| Всего углеводов 99 г | 36% |
| Всего сахара 54г | |
| Протеин 13г | |
| Витамин С 35,4 мг | 177% |
| Кальций 201,9 мг | 16% |
| Железо 3,4 мг | 19% |
| Калий 348 мг | 7% |
| Фолат, всего 137,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |