После сбора испеките блины!
Ингредиенты
Для 6 человек
- 6блинынесладкие
- 70 г сливочного масла
- 30 г муки
- 40 мл молока
- 400 г грибов
- 1 лимон
- 1 небольшой пучок чеснока
- 2 ст. Столовая ложка масла
- Соль и перец с мельницы
Подготовка
- 30 г сливочного масла растопите в кастрюле на слабом огне. Добавьте муку с огня. Вернитесь на огонь и энергично перемешайте, пока смесь не станет пенистой.
- Затем сразу залейте холодным молоком. Добавьте соль и перец. Перемешать до загустения и варить 5 минут на очень слабом огне, постоянно помешивая.
- Отрежьте песчаный конец ножки гриба. Затем быстро промойте их и нарежьте. Чтобы они оставались белыми, сбрызните их лимонным соком.
- Нагрейте масло на сковороде и обжарьте полученные кусочки на среднем огне в течение 8 минут, часто помешивая.
- Посыпьте грибы нарезанным чесноком и добавьте в бешамель. Щедро украсьте им теплые блины и заверните их в рулет.
- Оставшееся сливочное масло растопите на среднем огне на вымытой и высушенной сковороде. Положите блины в горячее масло и дайте им подрумяниться в течение 5-6 минут, переворачивая.
- Подавайте это блюдо немедленно