Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 1 мин
Общее время: 21 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 3 стакана крупно нарезанной свежей клубники
- 1 столовая ложка мелко натертой апельсиновой цедры
- ¼ стакана апельсинового сока
- 1 стакан цельнозерновой муки для выпечки
- ½ стакана муки общего назначения
- ¼ стакана овсяной муки или овсяных отрубей
- 2 столовые ложки семян чиа или семян льна
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 ½ стакана обезжиренного молока
- ¼ стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного, или 1 слегка взбитое яйцо
- 2 столовые ложки масла канолы
- ¾ стакана взбитого греческого сливочного сыра, размягченного
- 1 - 2 столовые ложки апельсинового сока
Направления
- В средней миске смешайте клубнику, апельсиновую цедру и 1/4 стакана апельсинового сока. Накройте крышкой и дайте постоять 20-30 минут, время от времени помешивая, чтобы ароматы смешались.
- В большой миске смешайте муку, семена, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске используйте вилку, чтобы смешать молоко, яйцо и масло. Добавить яичную смесь сразу к мучной. Перемешивайте, пока не станет влажным (тесто должно быть слегка комковатым).
- Для каждого блина вылейте 2 столовые ложки теста на горячую, слегка смазанную маслом сковороду или сковороду с толстым дном. При необходимости распределите тесто ровным слоем. Готовьте на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны или пока блины не станут золотисто-коричневыми; перевернуть, когда поверхность станет пузырчатой, а края слегка подсохнут. Держите блины теплыми в духовке при температуре 200 ° F, пока готовите остальные.
- Для подачи в небольшой миске смешайте сливочный сыр и 1-2 столовые ложки апельсинового сока; равномерно распределить по блинчикам. Сверху украсьте клубникой.
Совет по тестовой кухне:
Мы не рекомендуем использовать заменитель сахара для этого рецепта.
Совет по тестовой кухне:
Если вы не можете найти греческий сливочный сыр, сделайте его сами. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана мягкого сливочного сыра с 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта до получения однородной массы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 158 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 22г | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 158 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 242 мг | 11% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Всего сахара 7г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 25,1 мг | 126% |
| Кальций 171 мг | 13% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 141 мг | 3% |
| Фолат, всего 23,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |