Для красивого блинного торта: перед начинкой выложите все блины слоями и обрежьте края, чтобы получился квадрат. Как только края разглаживаются шпателем, результат становится идеальным.
Ингредиенты
Для 6-8 человек
- от 12 до 16 блинов
- 100 г шоколада с какао
- 125 гванильно-каштановый крем
- 25 г мягкого сливочного масла
- 5 мл жидких сливок
- 1/2 ст. чайная ложка ванильного порошка
- Несколько кусочков засахаренных каштанов
Подготовка
- Растопите шоколад, масло и жидкие сливки на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешайте венчиком, чтобы смесь стала однородной.
- Добавьте каштановый крем и ванильный порошок, взбивая. Хорошо перемешать. Поставьте сервировочное блюдо на небольшую кастрюлю с кипящей водой.
- Намажьте каждый блин слоем этой заготовки и постепенно выкладывайте их на сервировочное блюдо.
- Накройте все пищевой пленкой, чтобы блинчики остались теплыми и не засохли. Сверху положите предпоследний блин, не расправляя его.
- Украсьте верх торта последним блином, разрезанным на кусочки и выложенным куполом в центре.
- Украсьте торт несколькими кусочками засахаренных каштанов, разложенными по периметру. Подавайте все еще теплым!