Вы давно задумывались о том, что вам нужно есть больше рыбы? Не смотрите дальше, здесь у нас есть восхитительные идеи, блюда и рецепты. Перейдите на более здоровую диету и начните есть больше рыбы.
Хек - одна из самых распространенных белых рыб в наших рыбных лавках, так что у вас нет повода начинать. Обратите внимание на вкусный рецепт, который мы предлагаем сегодня: Хек на гриле с копченым маслом. Рассказываем, как его приготовить шаг за шагом. Но сначала все что нужно приготовить по рецепту:
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 1 кг нарезанного хека
- 2 картофелины
- 10 г водорослей вакаме
- 4 весенних или молодых чеснока
- 5 дл оливкового масла
- 40 г древесного угля
- Выход
- перец
Шаг 1
Положить раскаленный уголь в кастрюлю и залить 0,5 дл оливкового масла. Накрыть и дать постоять 24 часа. По истечении этого времени процедите оливковое масло, которое приобретет аромат дымка.
Шаг 2
Приготовьте картофель. Очистите и нарежьте кубиками. Нарежьте водоросли вакаме. Очистите и нарежьте чеснок. Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла, чесноком, морскими водорослями и картофелем. Приправить и обжарить на среднем огне 5 минут. Забери и забронируй.
Шаг 3
Поставить хека на водяную баню с заранее приготовленным копченым маслом и оставить на огне на 10 минут. Когда все будет готово, подавайте ломтики хека с картофелем, зеленым чесноком и водорослями вакаме.
