Оливки и помидоры каламата добавляют пикантности этому простому в приготовлении рецепту итальянского соуса. Смешайте его на ужин и положите в морозилку.
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 8 часов
Общее время: 8 часов 30 минут
Порций: 6
Выход: 6 порций и 5-1/2 чашки
Ингредиенты
- 3 Банка нарезанных кубиками томатов на 28 унций
- ½ банка томатной пасты на 6 унций (1/3 стакана)
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- ¼ стакана оливок каламата без косточек, нарезанных
- ¼ чашки нарезанной свежей итальянской (плосколистной) петрушки
- 2 столовые ложки каперсов, без жидкости
- 1 столовая ложка пасты из анчоусов
- 2 чайные ложки измельченного сушеного базилика
- ¼ чайной ложки кайенского перца
- 1 фунт свежих или замороженных приготовленных креветок, размороженных, очищенных и очищенных
- ¼ стакана оливок каламата без косточек, разрезанных пополам
- Горячие макароны или рис
- Натертый сыр пармезан
Направления
- В медленноварке объемом 4-6 литров смешайте невысушенные помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, нарезанные оливки, нарезанную петрушку, каперсы, пасту из анчоусов, базилик, кайенский перец, 1/4 чайной ложки соли и 1 /4 чайные ложки молотого черного перца.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 8 до 10 часов или на сильном огне от 4 до 5 часов.
- Удалите половину соуса (около 5-1/2 стакана). Отложите для дополнительных приемов пищи.
- При использовании режима слабого нагрева переключитесь на режим сильного нагрева. Добавьте креветки и половинки оливок в соус в плите. Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут или пока не прогреется. Подавать с горячими макаронами или рисом. Посыпать тертым сыром пармезан. Получается 6 порций плюс 5-1/2 чашки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 257 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 36g | Углеводы |
| 20г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| Калорий 257 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 94 мг | 31% |
| Натрий 874 мг | 38% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Протеин 20г | |
| Витамин С 19,5 мг | 98% |
| Кальций 131,3 мг | 10% |
| Железо 3,2 мг | 18% |