Травы в качестве окантовки грядок всегда были традицией на огородах. Уже в Средние века они придавали овощным грядкам четкие рамки и обеспечивали порядок. Уже тогда люди оценили преимущества окантовки грядок из трав. В дополнение к их густому росту, способности срезаться и приятному запаху, прежде всего их эффект отпугивания вредителей делает этих ароматных компаньонов такими популярными в садах и по сей день.
Органическая защита растений с помощью бордюров из трав
Их ароматические ингредиенты используются в биологической защите растений. Некоторые виды содержат горькие вещества, такие как гликозиды горчичного масла, которые, как и интенсивные ароматизаторы, действуют как первый барьер, удерживающий хищников от овощей в середине грядки. Лаванда, тимьян или орегано были незаменимы в монастырских садах, потому что их ароматы должны были отпугивать тлю. Чабер и шалфей по-прежнему выращивают в органическом саду для борьбы с тлей, а шалфей также отпугивает улиток и гусениц. Кроме того, многие травы содержат так называемые фитоалексины, влияющие на рост грибков и бактерий. Поэтому садоводы-органики целенаправленно сажают зеленый лук между растениями, восприимчивыми к мучнистой росе, чтобы предотвратить заражение грибковым заболеванием.
Морковная грядка также выигрывает от живой изгороди из зеленого лука. Резкий запах сантолины (Santolina chamaecyparissus), также известной как кипарисовая трава, также оказывает отпугивающее действие на вредителей. Как и все травы, аромат лучше всего ощущается в теплых и солнечных местах. И последнее, но не менее важное: грядки из зелени своим густым ростом защищают молодые овощи от холодных ветров.
Лаванда может быть использована в качестве бордюра цветущей клумбы
Овощи и зелень - подходящие партнеры на солнечной грядке
Как и большинство овощей, пряные травы являются настоящими солнцепоклонниками и поэтому очень хорошо подходят в качестве бордюрных растений для огорода. В теплые дни лаванда и тимьян источают свои ароматы, когда вы проходите мимо, если только слегка коснетесь или коснетесь листьев. Травы предпочитают проницаемую, рыхлую почву. Они не переносят переувлажнения, поэтому поливать их следует только в крайнюю засуху. Лучшее время посадки - весна. Не сажайте слишком близко друг к другу, так как достаточное расстояние увеличит продолжительность жизни трав. Особенно в небольших садах вы должны выбирать только один вид на грядку в качестве растения для живой изгороди. Чтобы способствовать их густому росту, удобряйте ароматные травы весной и осенью компостом или органическим удобрением длительного действия.
Желтая цветущая сантолина придает цвет и аромат. Говорят, что его горький запах отпугивает вредителей от грядок. Лаванда с ее серебристо-серой листвой и фиолетовыми цветами также идеальна в качестве устойчивой к обрезке живой изгороди
Нарезанные пряные травы используются на кухне
Регулярная обрезка приводит бордюр в форму: подстригайте весной после нового роста и снова летом. Как правило, вы можете помнить: по крайней мере, одна треть побегов и листьев должна быть сохранена. Чтобы к зиме снова отросло достаточно листвы, середина августа - самая поздняя дата, чтобы взяться за ножницы. Есть еще одно преимущество окантовки грядок из трав: пока обрезки с других живых изгородей измельчаются или попадают в компост, листья и побеги сильнорослых трав отправляются на кухню для дальнейшего использования. В промежутках травы, конечно, можно собирать снова и снова, вам следует только избегать вырезания больших отверстий для сбора урожая в живой изгороди. Большинство обрезков производится летом, в том числе и цветы. Для приготовления ароматных салатов, растительных масел, травяного творога или чая у нас есть много ингредиентов.
Интервью с Даниэлем Рюлеманном: «Эти травы подходят для окантовки грядок»
Травы и душистые растения Рюлеманна
Травник Даниэль Рюлеманн, владелец питомника "Травы и душистые растения Рюлемана"
Какие травы особенно рекомендуются для окантовки грядок в огороде?
Определенно лаванда с ее чудесной серебристой листвой, горный чабер с пряным ароматом, компактный карликовый тимьян и священная трава с терпким запахом, отпугивающим вредителей. Также красивы желтая цветущая и многолетняя рута, вечнозеленая германдера, которая очень хорошо переносит обрезку, и трава карри, чей чудесный аромат карри висит в воздухе, особенно после дождя. Также популярны зеленый лук с его маленькими цветочными шариками, ярко-золотистый майоран, терпко-пахнущий, энергичный южный лес или лимонная кошачья мята, которая на этот раз не привлекает кошек.
Каковы преимущества живой изгороди из трав?
Они имеют множество применений: с одной стороны, их терпкий запах удерживает животных от желания полакомиться более нежными, вкусными растениями на грядке с травами, с другой стороны, они придают саду упорядоченную структуру, так что полезный и травяной сад в целом оптически улучшается. И если вы не будете приходить в восторг при виде одной травы, то вас обязательно покорит эффект ароматного бордюра из трав.
Какими свойствами должны обладать травы для обрамления кроватей?
Чтобы граница трав выглядела действительно ровной, следует использовать только сорта, размноженные черенкованием. Это не всегда легко сказать, но вы можете спросить у садовника. Растения также должны переносить обрезку и хорошо ветвиться, т. е. снова расти кустистыми. Также лучше, если вы ограничитесь одним сортом на кровать, если это возможно.
Рута (Rutagraveolens), грушанка
Иссоп карликовый (Hyssopus officinalis ssp. aristatus), частично зимне-зеленый
Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), вечнозеленый
Сантолина (Santolina chamaecyparissus), зимне-зеленый
Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia), вечнозеленая
Германдер (Teucrium chamaedrys v. hortensis), вечнозеленый
Трава карри (Helichrysum italicum), вечнозеленое
Шалфей желтый пестрый (Salvia officinalis 'Icterina') своими листьями образует вокруг грядок разнообразную полосу