Короткое пребывание в духовке нагревает тесто для этих батончиков достаточно, чтобы сливочный сыр плавно вращался. Обязательно используйте взбитый сливочный сыр, а не только пастообразный.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час
Порций: 32
Выход: 32 слитка
Ингредиенты
Сахарное печенье
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан муки общего назначения
Брауни из Красного Бархата
- 2 стакана муки общего назначения
- 2 стакана сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 стакан нарезанного масла
- ½ стакана воды
- ⅓ стакана несладкого какао-порошка
- 2 яйца
- ½ стакана пахты или простокваши
- 1 ½ чайной ложки ванили
- 1 Бутылка жидкого красного пищевого красителя объемом 1 унция (2 ст. л.)
- 1 8 унций взбитого сливочного сыра в картонной упаковке
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для выпечки размером 15x10 дюймов. Для печенья в большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйцо и ваниль, пока они не смешаются. Взбить с мукой.
- Выложите столовые ложки теста для печенья с горкой на дно подготовленной формы.
- Для пирожных в большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль.
- В средней кастрюле смешайте масло, воду и какао-порошок. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня. Взбейте смесь какао с мучной смесью, пока не смешано. Добавьте яйца, пахту, ваниль и пищевой краситель; взбить до объединения. Вылить тесто на тесто в кастрюле. Равномерно выложите на тесто горки сливочного сыра. Выпекать 10 минут. Вмешайте сливочный сыр в тесто.
- Выпекать 10 минут. Достаньте из духовки и аккуратно вмешайте сливочный сыр в тесто столовым ножом. Вернуть в духовку и выпекать еще 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Полностью остудить в форме на решетке. Разрезать на батончики.
Совет
Если необходимо, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание, накройте батончики фольгой на последние 10 минут выпечки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 210 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| Калорий 210 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 174 мг | 8% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Всего сахара 19г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 20 мг | 2% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 52 мг | 1% |
| Фолат, всего 24,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |