Ингредиенты для рецепта (4 порции)
- 250 г спаржи
- Соль
- 1 ч.л. сахара
- 1 лимон (сок)
- 1 авокадо
- 1 столовая ложка горчицы
- 200 г клубники
- 4 рогалика с кунжутом
- 1 коробчатый кресс-салат
Подготовка (подготовка/время подготовки: 40 минут)
1. Вымойте и очистите спаржу, отрежьте жесткие концы, варите в небольшом количестве кипящей воды с 1 чайной ложкой соли, сахаром и 1-2 столовыми ложками лимонного сока в течение 15-18 минут до состояния al dente. Затем слить воду, охладить, слить воду и нарезать на небольшие кусочки.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, отделить мякоть от кожицы и мелко размять в миске вилкой или пюре. Добавьте горчицу и приправьте лимонным соком и солью.
3. Клубнику вымойте, обсушите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
4. Если хотите, разрежьте рогалики пополам и поджарьте срезанные стороны. Смажьте нижнюю часть кремом из авокадо, сверху разложите клубнику и спаржу и посыпьте кресс-салатом. Наденьте верх и подавайте.
Вырастите свой собственный авокадо
Косточка авокадо очень крупная и слегка яйцевидной формы, мякоть имеет маслянистую консистенцию и очень полезная
Если вы хотите получить растение авокадо, очистите большую косточку внутри. Кончиками трех зубочисток воткните горизонтально сердцевину на несколько миллиметров вглубь. Они служат опорными поверхностями и обеспечивают поддержку ядра, чтобы оно могло парить над стаканом, наполненным водой. Он не должен касаться поверхности воды. Стимулируемый высокой влажностью на подоконнике с температурой более 18 градусов Цельсия, корень давит вниз. Позже из щели в сердцевине вырастает первый побег. Затем пришло время посадить молодые растения авокадо (Persea Americana) в горшки со свежей почвой. Здесь он продолжает расти в условиях повышенной влажности и тепла. Однако проходит до десяти лет, прежде чем он принесет первые плоды. Авокадо растет в обычной комнатной или садовой почве. Летом их также можно поставить на улицу.