Сочетание горчицы и фруктовых консервов составляет глазурь для индейки в этом домашнем рецепте бургера из индейки. Подавайте гамбургеры из индейки с салатом из макарон или фруктовым салатом, чтобы завершить трапезу.
Время приготовления: 20 минут
Время гриля: 14 минут
Общее время: 34 минуты
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 столовая ложка желтой горчицы
- 1 столовая ложка вишневого, абрикосового, персикового или ананасового варенья
- 1 взбитое яйцо
- ¼ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ¼ стакана мелко нарезанного сельдерея
- 3 столовые ложки нарезанной сушеной терпкой вишни или кураги (по желанию)
- ¼ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки черного перца
- 1 фунт сырого фарша из индейки или курицы
- 4 булочки кайзер или булочки для гамбургеров, разрезанные и поджаренные
- Майонез или заправка для салата, листья салата и/или ломтики помидора (по желанию)
Направления
- Для глазури смешайте горчицу и варенье; отложить. В средней миске смешайте яйцо, овсяные хлопья, сельдерей, сушеную вишню (при желании), соль и перец. Добавьте фарш из индейки; хорошо перемешать. Сформируйте из смеси индейки четыре котлеты толщиной 3/4 дюйма.
- Для угольного гриля: жарьте котлеты на решетке открытого гриля прямо над углями среднего размера в течение 14-18 минут или до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми (165 градусов по Фаренгейту), перевернув один раз в середине приготовления и помазав глазурью во время приготовления. последняя минута жарки.(Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите гамбургеры на решетку гриля над огнем. Накройте крышкой и жарьте, как указано выше.)
- Подавайте бургеры на булочках. Смажьте котлеты оставшейся глазурью. При желании подавайте гамбургеры с майонезом, листьями салата и помидорами. Получается 4 гамбургера.
Пищевая ценность (на порцию)
| 397 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 38г | Углеводы |
| 28g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 397 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 143 мг | 48% |
| Натрий 599 мг | 26% |
| Всего углеводов 38г | 14% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 28г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 3,8 мг | 21% |
| Калий 324 мг | 7% |
| Фолат, всего 24,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |