Бузина черная растет на опушках леса, на завалах, пустырях, в сельских изгородях. В прошлом его сажали вокруг деревень, чтобы привлечь добрых духов.
В июне очень приятный аромат цветущей бузины очаровывает города и деревни, которые принимают ее присутствие среди других деревьев и кустарников. Осенью его чудесные гроздья черных ягод превосходны в желе. В бузине все хорошо: ее цветы, ее ягоды, ее листья, ее стебли, ее молодые побеги
Цветы бузины привлекают пчел и журчалок
Можно подумать, что он производит мед из-за присутствия пчел, которые неустанно кормятся его маленькими белыми пчелами. К сожалению, нектар почти отсутствует. Тем не менее, это позволяет пчелам занять место в медовой норе в период между весной и летом. Другие насекомые, которых привлекает бузина, - это журчалки, которые интересуются не только цветами, но прежде всего едой.
Как переработать древесину?
Его запах не сравним с ароматом цветов. Сломанное дерево - это довольно неприятно. Однако его полые стебли, содержащие нежную сердцевину, после удаления можно использовать в качестве полых предметов. Из них часто делают флейты, подобные пастушьим. Его полая древесина, разрезанная на секции, расположенные рядом в гостинице для насекомых, привлекает одиночную дикую пчелу (осмию), необходимую для удобрения фруктовых деревьев весной, еще до появления домашней пчелы.
Как приготовить желе из бузины
- Предпочтительно собирать ягоды бузины на опушке леса, вдали от сельскохозяйственных культур или, что еще лучше, в ухоженном саду.
- После мытья и очистки ягод (по 3 семени на ягоду) древовидной бузины (не путать с черной бузиной, которая токсична).
- Раздавите их, чтобы собрать сок.
- На 1 кг сока добавьте 750 г сахара. Влейте лимонный сок и варите 5 минут.
- Разложите по банкам, когда сок начнет застывать, как желе.
Дерево божья коровка
Его молодые побеги весной очень часто покрываются колониями тли в то время, когда природа начинает пробуждаться, когда многие кустарники еще находятся в состоянии покоя.
Остерегайтесь сходства
Не путайте его с бузиной или Йебле (sambucus ebulus), двоюродным братом бузины обыкновенной (sambucus nigra). Травянистое растение высотой 1-2 м, отпадает после заморозков. В основном его можно найти вдоль дороги или на опушке леса, предпочтительно на известняковой почве. Хотя его слегка пурпурно-белые цветки в форме плоских щитков ароматны и медоносны,все растение содержит токсичные вещества (цианогенные гликозиды, алкалоиды). Его плоды опасны для человека (употреблять в пищу нельзя).
Бузина Йебле зацветает на месяц позже бузины обыкновенной. Его плоды обращены к небу, а бузина обыкновенная поворачивает ягоды вниз.
Несколько интересных сортов для маленьких и больших садов
- Бузина 'Thundercloud' имеет фиолетовую листву и цветы в розовых зонтиках, которые следует сажать на солнце, чтобы она сохраняла свои цвета. Его черные плоды съедобны. Высота: от 2 до 3 метров, в зависимости от характера почвы. Порт открыт.
- Elders ‘Aurea’ - кустарник с золотистой листвой, очень эстетичный, своей листвой и обильным цветением. Они очень интересны для живых изгородей, которым придают красивые цветные пятна. Высаживать в полутени (следует избегать засушливых земель).
- Бузина ‘Sutherland Gold’ Ее золотые листья очень зубчатые