Стихийная хозяйка лесных опушек и наших садов, бузина черная - ваш лучший союзник в борьбе с простудой. Цветы назначают при гриппе, а плоды обладают слабительным действием.
Использованные детали
Цветы, кора и ягоды.
Чтобы знать
Цветки бузины красной (Sambucus Racemosa) и бузины черной (Sambucus ebulus) обладают теми же свойствами, что и бузина черная. С другой стороны, ягоды красной бузины съедобны в приготовленном виде, а в небольших количествах ягоды черной бузины токсичны.
Внимание
Употребление сырых, не полностью созревших ягод вызывает тошноту, рвоту и диарею.
Дыхательная инфузия
5 г цветов
1 стакан воды
Доведите воду до кипения.
Залейте цветы и оставьте на 5-10 минут.
Пропускайте и пейте в любое время дня, до 5 чашек в день.
Отвар от боли
2 горсти заболони (внутри коры)
1 л воды
Доведите воду вместе с кожурой до кипения.
Давайте кипятить, пока жидкость не уменьшится вдвое.
Процедите и пейте отвар утром натощак, чтобы успокоить ревматизм.
Сироп для горла
250 г спелых ягод
1 пакетик агар-агара
Разведите 4 г агар-агара в воде 60°C.
Положите ягоды в банку и залейте еще горячей желирующей жидкостью.
Оставьте на 15 дней в отапливаемом помещении.
Пропустите препарат через китайский фильтр и отфильтруйте.
Хранить в стерильной бутылке.
Принимайте по 2 или 3 столовые ложки в день.
Мочегонный уксус
10 г свежих цветов
1 л яблочного уксуса
Мацерируйте цветы в уксусе в течение 2 недель.
Возьмите 2 столовые ложки уксуса, разведенного в сахарной воде.
Полоскание для рта
50 г цветов
1 л воды
Вскипятите воду с цветами несколько минут.
Дайте жидкости настояться и остыть.
После процеживания используйте теплую жидкость для полоскания или полоскания рта при стоматите, ларингите или фарингите.
Кули на десерт
1 кг ягод
500 г сахара
1 л воды
Ягоды отварить в воде и варить 20 мин.
Отфильтруйте и выбросьте семена.
Добавьте сахар и варите смесь до тех пор, пока она не приобретет консистенцию сиропа, который будет вкусен как кули, торт или творог.