Чеснок принадлежит к тому же семейству, что и лук, его родственниками являются лук-порей и шнитт-лук. Корни чеснока не проникают глубоко в почву, поэтому важен хороший, регулярный полив и правильный дренаж. Растения любят богатую почву с большим количеством азота и полное солнце. Посадите луковицы осенью, и следующей весной вы сможете начать собирать первые побеги. Растение чеснока состоит из трех основных частей: черешка, листьев и луковицы.
Пейзаж
Черепаха чеснока - это конец стебля, на котором находится цветочная головка растения. Если смотреть на верхний конец стебля над листьями, черешок напоминает длинную, слегка изогнутую лебединую шею. У основания черешка формируется небольшая луковица. Он выглядит как миниатюрная луковица чеснока.
- Чеснок принадлежит к тому же семейству, что и лук, его родственниками являются лук-порей и шнитт-лук.
- Если смотреть на верхний конец стебля над листьями, черешок напоминает длинную, слегка изогнутую лебединую шею.
Черепушки встречаются только на сортах чеснока с твердой шейкой. Способность производить эту часть растения в основном была выведена из чеснока с мягкой шейкой. Вкус Scape мягкий, и его можно собирать для использования в кулинарии. Используйте их вместо лука или в дополнение к луку и луковицам чеснока в блюдах. В расширении Университета Миннесоты рокамболь и пурпурная полоса (глазурованная и мраморная) указаны как распространенные варианты, а фарфор, азиатский, креольский и тюрбан - как более экзотические варианты.
Листья
Зеленые побеги, появляющиеся весной после холодных зимних месяцев, - это первые листья. Они начинают уступать место более теплым температурам. Длинные листья в форме лезвия чередуются по мере отрыва от стебля. Расширение Университета штата Вашингтон описывает листья чеснока как V-килевидные из-за их резко сложенного вида. Листья сортов с мягкой шейкой можно сплести, чтобы подвешивать и пролечивать луковицы после сбора урожая. Листья становятся коричневыми ближе к тому времени, когда луковицы готовы к сбору урожая. Разновидности с мягким горлышком включают Dixon, Polish White и Inchelium.
- Черешки встречаются только у сортов чеснока с твердой шейкой.
- Листья сортов с мягкой шейкой можно сплести, чтобы подвешивать и пролечивать луковицы после сбора урожая.
Лампа
Луковицы - это округлые части растения, расположенные ниже уровня земли. Стебель прикрепляется к шейке луковицы. Корни образуют небольшой пучок на нижней стороне луковицы. Луковицы имеют бумажное покрытие, которое отделяет каждый отдельный зубчик и обеспечивает защиту. Мясистая гвоздика - часть растения, наиболее часто используемая в кулинарии. Их очищают, измельчают, нарезают и добавляют для придания блюдам пикантного вкуса. По данным Расширения Университета штата Монтана, луковицы содержат белок и минералы.
Луковицы - это округлые части растения, расположенные ниже уровня земли
Хотя все виды чеснока дают луковицу, сорта с мягкой шейкой, такие как Артишок и Сильверскин, часто дают более крупные и более крупные луковицы, потому что они не тратят энергию растения на создание куста.