В некоторых регионах действуют особые климатические условия. Наши местные корреспонденты расскажут о действиях: посеве, посадке и сборе урожая, которые предстоит провести в саду в условиях горного климата в декабре.
Кормление садовых птиц
Падает снег, иней покрывает ягоды: непогода для оседлых птиц! Чтобы помочь им бороться с холодом, принесите им масличные культуры: подсолнечник, орехи..
Синица, малиновка, крапивник, дрозд, многие птицы, которые регулируют популяцию насекомых в саду и оценят их по достоинству. Будьте осторожны и не прерывайте кормление до марта.
Защита и укрытие многолетних растений
При отсутствии снега многолетники, даже выносливые, страдают от экстремальных температур (- 20°C). Таким образом, японские анемоны, лаванды, хризантемы и эхинацеи нуждаются в защите.
- Солома и ветки служат защитой от ледяного ветра и укрывают почки.
- Ограничьте намокание почвы, установив поверх нее тканый пластиковый брезент, удерживаемый камнями.
- Растения лучше переносят морозы в сухой почве. Но подождите сильных холодов, потому что, если их установить слишком рано, эта защита будет способствовать гниению и привлечет полевок.
- Как только температура повысится, снимайте их постепенно. Установленные слишком долго, они стимулируют рост растений и ослабляют их весной, когда еще стоит опасаться серьезных заморозков
Подготовьтесь к организации урожая следующего года
Сад живет в замедленной съемке, тем лучше, я в теплом месте составляю планы на следующий год.
Я использую фотокопии пустых планов, нарисованных в масштабе, поэтому имею представление о количестве необходимых семян и растений.
Память о саде очень важна: я планирую севообороты, которые ограничивают развитие болезней и предотвращают истощение почвы.
Уход за инструментами перед их хранением
Зимой хорошие садовники ухаживают за своими инструментами: моют, точат, смазывают: многие действия часто откладываются на более позднее время сезона, потому что нас требуют другие приоритеты.
- Дезинфицируйте секаторы, прожигая лезвие после замачивания в спирте, затем наточите и смажьте его. То же самое относится и к другим инструментам для обрезки.
- Чистая лопата, грабли, прополка, мотыга и мотыга. Замените изношенные ручки и натрите их льняным маслом.
- Заточите режущие кромки и выпрямите кривые зубы.
- Чистите электроинструменты, такие как триммеры, нитевдеватели.
- Дайте механику обслужить двигатели.
- Осмотрите форсирующие паруса и те, что отпугивают насекомых.
- Проверьте теплицу и каркас: укрепите конструкции и замените изношенный брезент.
Защитите и сохраните капусту
В горах сложно хранить озимую капусту на улице в холодное время года. Наиболее вредны периоды замерзания и оттаивания без снега.
Многолетние капусты, такие как добентон или вьющаяся капуста, должны быть защищены у основания мертвыми листьями, соломой и ветвями, даже если они выдерживают температуру -15°C.
Брюссельскую капусту собирают перед самыми сильными морозами, в первой половине зимы.
Что касается савойской капусты с вздутыми листьями, то ее можно хранить в погребе с голыми корнями в течение 2-3 недель или немного дольше, если ее пересадить в каркас, наполненный листьями.
Кроме того, вся капуста очень хорошо замораживается, если ее предварительно бланшировать. Это самый простой способ их хранения.
Подготовьтесь к посадке хвойных деревьев в саду
Разве еловый лес не напоминает гору? Эти хвойные деревья по преимуществу являются высотными деревьями. На высоте 2000 м все еще можно увидеть ель, но можно увидеть сосну крючковатую, лиственницу, ароллу или горную сосну, облаченную в красивую зеленую одежду. Ниже, от 600 до 1500 м, вы можете выращивать множество видов и сортов и играть с формами, цветами и размерами.
Высаживайте их весной и выбирайте деревья в соответствии с их взрослыми размерами: для ели оставляйте 50 м. Мы находим хвойные деревья с небольшим развитием для окрестностей дома, сажаем в контейнеры, например, сосна горная, можжевельник, тис, туи, кипарисовик Лавсона или карликовые сорта сосны и пихты обыкновенной.
Куда посадить рассаду эдельвейса?
Некоторые альпийские растения хорошо размножаются семенами. Поэтому семенам эдельвейса, пульсатиллы, горечавки или додекатеона для прорастания необходим холод. Используем смесь земли, компоста и песка в равных пропорциях, которой наполняем горшки или ящики. Семена устанавливают, покрывают тонким слоем этой смеси и тщательно маркируют. Затем просто разместите их на улице у подножия стены на севере, желательно там, где разница температур будет наименее значительной. Если их покроет снег - не беда, защитит от сильных морозов. При отсутствии снега в горшки можно добавить выгонку. Затем вы должны забыть о них до апреля, когда появятся всходы.
Земля, хорошо подготовленная к весне
Если дата посадки деревьев и кустарников в целом соответствует Дню святой Екатерины (25 ноября), то в горах же разумнее подождать до весны, потому что испытуемые не успеют прижиться раньше холодная погода.
С другой стороны, если днем условия подходящие (отсутствие снега, инея и не слишком влажная земля), не медлите с подготовкой почвы. Посадка в марте будет детской игрой.
В тяжелых почвах, где преобладает глина, достаточно грубой перекопки: чередование замерзания и оттаивания приведет к раскрошению обнаженных крупных комьев. Если почва легче, мульчируйте ее после разуплотнения, чтобы защитить от холода и избежать вымывания и уплотнения почвы.
Цикламен украсит горный сад
Чтобы ваш сад зацвел к Рождеству, посадите цикламен. Эти многолетние клубни имеют средиземноморское происхождение, но некоторые ботанические виды встречаются и в горах. Цикламен острова Кос (C. coum) широко распространен на Кавказе и в Европе (C. purpurascens) с ароматными цветками, произрастает в Альпах на высоте до 1800 м над уровнем моря. Некоторые сорта прекрасно себя чувствуют на открытом воздухе, в полутени, под кустарником или деревом.
Они не достигают высоты более 15 см, но цветут с осени до весны. Цветки деревенского происхождения, розовые, красные или белые, небольшие. Они размножаются естественным путем семенами и не требуют особого ухода. С другой стороны, цикламен цветоводов (C. persicum), более крупный, очень цветущий, чувствителен к морозу и выращивается в помещении.
Проросшие семена для всех мисок
В декабре, в тепле, проращивайте семена, собранные в горном саду, чтобы съесть их. Проращивание обогащает их белками, витаминами и минералами. Употребляйте люцерну, горчицу и ростки сои. Посыпьте им салаты.
Также проращивайте пшеницу для цыплят. В этом сезоне это ценная добавка к пище: на вес пророщенной пшеницы содержится больше белка, чем в куске мяса.
Чтобы прорастить семена, используйте большую банку. Положите зерна на дно, едва залейте водой и оставьте на ночь замачиваться. Тогда достаточно двух ежедневных полосканий чистой водой для поддержания необходимой влажности. Закройте крышку, не закрывая ее, так как для прорастания семенам нужен воздух.
Проросшие семена готовы через 3-5 дней.
Терн, лакомство для всех
Терн собирают осенью, когда он перезрел, то есть перенес мороз, из-за которого он теряет горечь. Его часто используют для бренди, а также из него получаются отличные джемы и желе, которые можно есть с дичью или добавлять в кисло-сладкие блюда. Терновник нуждается в реабилитации, поскольку этот небольшой кустарник с длинными шипами очень устойчив к холоду, засухе и известковому налету.
Также до конца осени зарезервируйте для него место в саду. Кустарник с шипами идеально подходит для создания защитной живой изгороди. Цветя ранней весной и обильно, привлекает опылителей (пчёл). Это даже растение-хозяин для нескольких видов бабочек, а его колючие ветви часто служат убежищем для птиц.